Sodam Chicken (已結業)

因上次去了Sodam Chicken 食韓式炸雞,回味無窮,所以特以帶媽媽去嚐一嚐呢!晚上時間特別多客人,建議預早BOOK 位。* * *【太陽芝士炸雞】 $158芝士醬汁有D拉絲效果大大盆太陽芝士炸雞, 真係好似太陽圖案,而中心有大大個農夫包內載滿了水牛芝士､車打芝士及秘製芝士醬汁,是用來沽點外皮脆肉嫩的炸雞及脆軟農夫包,十分滋味,但芝士汁略為淡口點,似是忌廉汁,如濃一點更好味呢!食完熱氣野,當然食D清清地野* * *【魚串湯鍋】 $160這魚串湯鍋, 又可以飲湯,又可以食,有D似關東煮。非常豐富,內有幾串韓式魚串、金菇、娃娃菜、滑滑的豆腐及豬肉片等,此外,因內有辣椒片,所以湯底清清甜甜有微微辣,十分開胃。* * *【柚子梳打】 $38非常清甜好飲,又十分冰涼呢!

以為隨著大熱韓劇“太陽的後裔”完結後, 一切會終結。 怎料宋仲基, 晉久的來臨, 再泛起一陣漣漪。姪女之前看過“Sodam Chicken”那杯大菊花蜜的相片很吸引, 釀著想去, 而食店趁勢推出的新品 - 太陽芝士炸雞 , 賣相吸引, 嘴饞的一定會為那芝士而去, 於是星期六中午一行三人向目標出發。午飯時間, 光顧的食客也很多, 不過不像晚飯般要等位入座。這套劇吸引我的不是宋仲基而是喬妹, 還有那動聽的原聲音樂。 食店亦緊貼播放, 聽著那輕快的旋律, 用餐也格外歡愉開胃。提子特飲 $58上回嚐過大杯菊花蜜和蘋果特飲味道都不錯, 今次老公嚐嚐另一款: 提子特飲。 紫紅色一杯, 寬闊杯面放有一條亞波羅雪條, 色彩繽紛是雜果的味道, 而紫色的是提子味梳打, 甜甜的, 很像糖果的味道。柑桔綠茶 $38姪女竟然轉軚, 不好色彩繽紛的甜飲, 反而點上柑桔綠茶。 熱的柑桔綠茶竟然也有如此大杯裝, 蠻抵飲呢! 味道小小甜, 帶清幽柑桔味, 不過綠茶味未算太強烈。蜂蜜檸檬 $38不想喝凍飲, 為自己點上一杯熱的蜂蜜檸檬, 微甜而帶淡淡的蜂蜜味, 頗為滋潤, 為接下來的炸雞作好喉嚨的準備。魚串湯鍋 $160

炸物一向是筆者至愛，而近年興起的韓式炸雞，更是其中的新寵。早前曾試過銅鑼灣耀華街百樂中心的一間韓式炸.雞店，出品水準不俗，一直都想encore，最近得知該店有新芝士菜式推出，遂跟友人相約再試龍與鳳。當天七時多去到，發現已高朋滿坐，餐廳外邊還有客人在等位，而大多數都是年輕一輩，特別熱鬧，很明顯這店已成為新一代的聚集地。環觀四周，發現差不多每枱都有出現一盤大大碟的芝士炸雞，想必水準有一定保證，坐低看看餐牌，原來這便是餐廳新近推出的一款太陽芝士炸雞，外觀非常吸引，對於筆者這個芝士控來說實在是無法抗拒。太陽芝士炸雞以大圓盤上枱，炸雞塊團團圍着擺放在中央的農夫包，裡面載滿了濃郁軟滑的芝士醬，擺盤和賣相都跟太陽造型有幾分相似，難怪這道新菜式叫太陽芝士炸雞。農夫包內盛載了秘製芝士醬汁，裡面加入了水牛芝士和車打芝士，當然還有其他秘製配方，芝香誘人，絕對芝味十足。旁邊的炸雞面頭也灑上芝士醬汁和香草碎，清香惹味，讓人忍不住立即拿起炸雞一試。本來以為入口會很膩滯，原來完全不是這回事，炸雞吃起來肉質嫩滑，炸粉不厚，惹味非常；芝士醬較想像般輕盈，加上香草的清香氣味，減淡了炸雞的油膩感，所以吃起來一點不膩口。而將

閏密說起，未吃過韓國炸雞。由吃貨帶路，encore這間樓上店，齊齊找雞去。記得菜式份量頗多，決定點2款，3個女生分著吃。酸辣焗雞 ($175)一心想吃炸雞，見焗雞好像健康點，就轉軚了。酸辣醬汁偏甜，有蜜糖味，似甜酸醬，連少辣閏密都指辣味不夠。肉質可以，不算老。但雞皮比上次吃的炸雞硬，下次還是吃回炸雞較好。魚串湯鍋 ($160)魚串、豬肉、金菇、高麗菜、豆腐等，有打邊爐的既視感。魚串不只上面的幾串喔～湯內另有未串起的泡著。金菇、高麗菜煲至軟腍，吸收湯後不錯，但豆腐未夠滑溜。火爐加熱下，容易煲乾。可以加水和魚湯湯頭，服務不錯，不過小心太鹹。菊花蜜梳打 ($58)、檸檬梳打 ($38)菊花蜜是encore之選，自然又不過甜，依舊好喝。杯如湯麵碗那樣大，賣相陽光清新。這陣子一直咳，喝這個喉嚨很舒服。檸檬梳打，以為是普通的罐裝。原來是沖調的，無藥水味，有驚喜。小結再次重臨，飲品依舊出色，感覺炸雞比焗雞好吃。份量多，要湊人數才能吃，若能選半份炸雞就好了。

雖然太陽的後裔的熱潮好像已經過了，但由開始看到大結局期間的期間，心裏一直都很想吃韓式炸雞，卻一直沒有去吃，所以即使大結局播完，熱潮已過，仍很有心癢去吃一頓韓式炸雞。.得知在韓國開設了很多分店的Sodam Chicken來港了，便拉著男朋友在放工時間去試一試。.餐廳位於集合了很多新穎餐廳的百樂中心，一打開電梯已經看到餐廳招牌。.內裏裝潢令簡約清新，令人感到舒服。.抬頭一看，發現我的座位附近有一台掛牆式電視機，播放了不同的韓歌MV，當然包括了近期大熱的大陽的後裔的OST MV，劇集的回憶馬上回來，看著他們亦令我們更投入吃韓國野菜。.作為一間韓式炸雞餐廳，餐牌上的食物當然以炸雞為主，炸雞也有很多款式，包括原味、蜜糖芥茉香蔥、雙重芝士、甜酸、濃蒜等等，不單炸雞，還有焗雞、烤雞及其他韓式食物作選擇。.點餐後，在等待的時候，才留意到原來這個看似紙巾盒的盒子是用來盛著膠手套，讓食客可以戴著手套地吃，不用沾到手就吃到，很貼心的設計。.第一道菜是我獨愛的甜酸炸雞。疊成一座小山的炸雞香氣撲鼻，而且有很多件，是一隻完整的雞。甜酸醬汁是炸過後再加上去，但很入味亦很惹味；表面的黑白芝麻亦令炸雞更香更吸引。而且咬

最近愛上了聽韓國樂團的歌曲，聽著聽著，原來真的會突然會覺很想吃炸雞和啤酒😁所以就叫了男朋友訂枱試一下這間專吃韓式食品的餐廳了。進門後發現餐廳分開兩邊，一邊是一排排雅座和酒吧水台，這邊應該相對地比較靜，因為另一邊則是比較多大台供應給人多的客人。由於我們只有兩人，所以當然被分配到較靚的這邊啦⋯⋯再配上一直播放的韓國天團音樂，看來今天應該能好好的享受一下了😊我們點了一個新出的太陽芝士炸雞 ($198)，魚串湯鍋 ($160)，菊花蜜特飲 ($58)和 Apple Cide Rita ($78)。魚串湯鍋 ($160)鍋中有韓式魚板串、豬肉、金菇、豆腐和黃芽白等等。鍋下有火爐加熱。湯底十分鮮甜，嘗得出沒有味精。魚板串又滑又彈牙，我喜歡配著大蔥一起吃，令味道更有層次感。原本我擔心豬肉不夠味，可是豬肉吸收了湯的鮮味，又軟嫩又入味呢。太陽芝士炸雞 ($198)主角來了！一看到外貌已讓人食指大動！8件炸雞圍著中間的農夫包，包裡裝著一鍋芝士汁，整體造型相當吸引，我把照片send給朋友們，他們都覺得十分吸引呢！炸雞的皮十分鬆脆，但內裡卻能保持嫩滑多汁。沾芝士汁吃，令口感變得更香滑。農夫包的頂部超脆口的，沾

雖然星星熱潮已漸漸減弱，但在熱潮帶領下的美食--炸雞啤酒，仍在港流行，隨街可見炸雞店，不時見到韓星的宣傳海報。今天跟朋友選擇了一間樓上的烤雞店。朋友要了一杯菊花蜜特飲，用一個很大的杯子盛着，味道清新芳香，帶有啖啖的菊花及蜜糖香氣，令喉頭感到舒暢極了。我要了一杯 Hite Rita ，將韓國啤酒用倒漏的方法注入杯中，混合杯子裏的梳打，味道有別於一般啤酒。先來一客紫菜卷芝士波波拼盤，用紫菜包着韓式粉絲而成的紫菜卷，雖然沒有了肉的香味，卻多了一份清新，多吃了也不會太膩。芝士波波用的是較硬身的芝士，不似軟芝士的絲絲纏纏，口感一般，薯條炸得香脆，保留了薯仔的香，不錯。主菜當然要招牌的韓式炸雞，一上臺，急不及待的試試。用炸的方法烹調，時間控制很重要，時間控制得好，能鎖着肉汁，所以能保持雞肉的鮮嫩，做到外脆內滑，再配合酸甜醬，酸酸甜甜、嫩嫩滑滑，香香脆脆，恰到好處。  這個魚串湯鍋味道清甜，豆腐嫩滑，蔬菜健康，加入韓式魚串和滑滑豚肉，剛好能中和炸物的油膩感。如果嫌味道太淡，加入韓式辣醬，又有另一番風味。

韓式炸雞好吃，嫻也愛，可惜每次和男友兩個人去吃飯都吃得不多，只吃一份炸雞就很飽，其他都吃不下，所以我覺得呀，韓式炸雞還是適合一群人吃，叫款式可以多一點這次一行8人，來到Sodam Chicken吃韓式炸雞菊花蜜特飲 HK$58　提子特飲 HK$58　蘋果特飲 HK$58大大杯，而且很適合相機先「飲」，因為杯上的裝飾很吸精除了菊花蜜上的菊花不能吃外提子特飲和蘋果特飲上的雪條和糖果串都可以吃的我的是提子特飲，不會太甜，可是冰太多了，把我的雪條黏得死死的Draught Hite Beer HK$78男友說，炸雞一定要配上啤酒的Apple Cider Rita HK$ 78也是相機先「飲」系列XDD螺肉拌冷麵 HK$128需要自行把螺肉和兩旁冷麵伴勻味道甜中帶辣，螺肉大粒而且彈牙但是分量不多，8人每人只有一小口蜜糖芥末炸雞 HK$188有一位朋友不吃辣，所以叫了這款不辣的蜜糖芥末炸雞芥末味濃但不玫鼻，配上蜜糖，又甜又香太約有10-11件，8個人分剛分量剛剛好甜酸炸雞 HK$175炸雞外脆，肉嫰，甜酸汁很開胃，但有人覺得甜了一點男友更覺得如果是辣的話更好XDD溶岩芝士烤雞 HK$140這除了炸雞

多謝Sodam Chicken的邀請❤️晚市來到這座大廈因為只有一座升降機所以人龍超長的在樓下排完升降機然後樓上又要排一次舖頭內部裝修唔錯唔會顯得好逼枱上面好貼心咁放左紙巾、手套同垃圾桶甜辣芝士烤雞($140)近期幾多人點既佢可以做到芝士拉絲既效果但芝士係單純鋪係雞既面頭並沒有融入係芝士後面甜甜的口感挺特別的菊花蜜特飲 ($58)差唔多每枱都有點飲落口好重菊花味但又唔會顯的太甜蜜糖芥末香蔥炸雞 ($188)最喜歡這個蜜糖芥末醬一向好味配上熱辣辣既炸雞不過上方同下方既雞質素明顯唔同下方皮同肉都比較老泡菜辣湯煮年糕 ($148)必食的韓式年糕比較普通提子特飲 ($58)提子味的飲料上面插著童年回憶的雪條喜歡先吃雪條也可讓雪條溶在特飲之後再飲也可魚串湯鍋 ($160)真的是很大的一個鍋魚串彈牙較多蔬菜肉只有一兩條耶 超少Apple Cider Rita ($78)超巨大的它混合CC Lemon和Apple Cider帶著絲絲檸檬和蘋果味Apple Cider粉絲表示滿意haha

星期四啦, 差不多放假又可以跟朋友去街輕鬆下了!! 近年香港真係韓風不斷, 而炸雞店更是不同品牌都進駐啊, 這間就是在韓國短短幾年間就開了幾十間分店的其中一個品牌, 這一年也在香港開業, 身為韓粉的我當然又同好友來吃一下, 炸雞我來了!! 這間還有一樣好處是可以訂位(但應該數目不多), 現時香港很多韓食地方限時之餘是沒有訂位服務, 所以都蠻不錯……地點在銅鑼灣時代後兩條街的食肆大廈中, 方便易搵, 一出LIFT已有一個藍白色亮麗大大LOGO了, 入內環境蠻不錯, 雖然地方唔算好多, 但座位唔會好迫, 仲有小吧台位置; 看看MENU分別有炸雞同焗雞之分, 還有其他韓食, 但款式唔算太多, 對於有選擇困難症的我已經是較好的選擇, 呵呵!! 兩個人食唔到咁多, 所以就叫了兩樣加兩杯特飲吧……提子特飲 ($58)~~~之前上網睇過圖, 覺得這款好得意, 於是朋友叫了, 提子特飲配上彩色雪條, 看上去已經相當吸引, 而且都真係幾凍同透心涼, 因為掛住影相, 放了蠻久的, 但都依然無溶, 哈哈!! 配上炸雞係一個不錯的選擇, 但當然都係要食左條雪條先~~~蘋果特飲 ($58)~~~我就比較鍾意飲蘋

烤雞我來了！除了G字頭是非常好吃的烤雞外，我今天發掘到另一間位於銅鑼灣的過江雞Sodam Chicken!Sodam Chicken短短 7 年間，已在韓國開了 70 間分店，人氣度非常。看報導說店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞，只選 30 日內餵養的 BB 雞，取其肉質柔嫩，脂肪少，還指定沒雪味的冰鮮雞。Sodam Chicken韓式炸雞(Kim子推介指數9/10)非常熱辣辣，肯定是即叫即炸！焗漿略比其他焗雞厚，外層香脆，肉質極之嫩滑，超級好味！首爾風味焗雞(Kim子推介指數8/10)怕太熱氣可以選焗雞。首爾風味焗雞味較淡，單吃有一種燒雞的清甜，但當點上附有的蒜蓉醬會提升了味道。燒雞比炸雞的煙韌度更重，燒過的雞皮十分香口嫩滑。BBQ焗雞(Kim子推介指數8/10)依然嫩滑的焗雞!微辣醬汁十分惹味，怕辣人士都可吃。魚串湯鍋(Kim子推介指數7/10)魚串湯鍋非常清甜，沾滿著魚串的香味，魚串軟綿綿。鍋內亦有其他雜菌類、豆腐及蔬菜類等。菊花蜜特飲(Kim子推介指數7/10)以大菊花作點綴，很美。 入口清爽， 是有汽的菊花茶。

銅鑼灣百樂中心一向以高質食店林立見稱，於晚市時間總會出現等候電梯的人龍。經朋友介紹下來到 Sodam Chicken，嚐嚐韓國風味。店家除了主打廣為人知的韓式炸雞外、另外還有焗雞，原味的、重口味的、甜甜辣辣的都有，口味多樣化迎合各種饕客所好，正所謂「有辣有唔辣，任君選擇」。作為一間韓國菜的食店，當然不乏芝士年糕、水冷麵、韓式薄餅、部隊鍋等為人熟知的韓式料理。炸雞餐牌當中，蜜糖芥末香蔥炸雞 ($188) 最能吸引我，賣相非常霸氣，每一件雞塊都炸至金黃色，表面淋上蜜糖芥末汁，非常 Juicy。加上炸雞表面舖上香蔥絲，整體外觀不至單調。炸雞裡具有雞全翼、雞槌、雞胸、雞脾，我與好友們各取所好。將炸雞沾蘸盤子上蜜糖芥末汁，再配上幾根香蔥絲一起品嘗，味道與口感非常有層次感：外層炸皮厚薄適中，蜜糖汁使喻人感覺很乾身的炸雞亦易於入口，而且帶有一點兒芥末味作提味，惹味非常。內裡雞肉保留有肉汁，就算是雞胸肉亦不會「鞋口」。最重要最重要的，一定要襯熱吃，從外皮咬進肉心，感受到熱騰騰的感覺是吃炸雞的精髓啊。既然焗雞亦是另一主打，當然要來一盤。首爾風味焗雞 ($158) 外觀實而不華，很是內歛，味道卻充滿內涵。

吃過數家韓式炸雞，質素有別，印象一般，直到吃至Sodam Chicken，又覺得真的不錯，除了炸功出色外，蜜糖芥末汁非常出色。 是比較新的店，尚以為星星熱潮已過，韓雞會冷卻，想不到反過來，過江新店繼續大展身手。 裝潢雅緻，分酒吧及用餐區，可見店子重視酒水。 餐牌食品簡而精，韓式炸雞5款，焗雞亦是5款，10款其他食品，飲料有多款包括啤酒及雞尾酒。 坐下來不久已被Kiss Me Honey 吸引了，無論圖片及真身皆吸睛，巨形新鮮菊花相伴的特飲，聯想到在夏威夷海灘嚐雞尾酒。菊花蜜特飲 Kiss Me Honey 面積大如伸開的手掌，加上大量冰粒，非常耐飲。 實際上只是菊花蜜糖加冰，味道清甜，平常的味道，遠不及外表出衆，真佩服生意人的創意，打扮昇呢可售$58/杯。幸好有優惠，推廣期間在FB打咭，可以免費享用。提子特飲 Passion Love 朋友選了 Passion Love，原來更加漂亮有特色，最喜歡它配上一支彩色冰淇淋，紫紅橙青黃之順變顏色，提子味道，冰涼清甜，但飲料味如汽水，很普通。芥末蜜糖炸雞意想不到的非常有水準，即點即炸是基本條件，皮酥脆肉嫩有汁亦是成功必需之道，吃個多店的