秋田鐵板燒刺身專門店

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今天是老公生日，因為平時都是食西餐多，所以今次想特別些，就試試 秋田 Teppansaki 鐵板燒料理。 雖然餐單menu價錢比較貴，但食物質素及性價比絕對是超高! 水準一流!我們 order 了一個 二人前 鐵板燒：前菜有沙律、魚子蒸蛋、燒雞胞魚乾；主菜有虎頭蝦、原隻鮮活南非鮑魚、生蠔、北海道帆立貝、香煎鵝肝多士、鹿兒島霜降和牛、龍蝦湯，秋田櫻花蝦炒飯；甜品有雪糕及即做銅鑼燒!!! 款款都Yummy Yummy!另外，餐廳環境幽靜，全以木色和式配搭，適合couple 及 朋友夥伴聚會；而且廚師及餐廳職員也很有禮貌，令客人食得開心，食得放心!還有，如有生日或其他節日慶祝，廚師最後會在鐵板上砌上一個公仔圖案(客人可要求特别公仔圖案)連同字句為客人慶祝，頗有心思!整體來說，老公好滿意這餐生日飯，雖然是貴啲，但氹得老公開心就無所謂啦，就當去左轉日本食，之後慳啲囉，哈哈!

一直都好想試吓香港嘅鐵板燒，於是膽粗粗咁walk in去咗呢間鐵板燒店，好彩唔駛等位。因為係周年晚餐，所以想食好小小，於是揀咗熊本套餐嘅澳洲牛扒厚燒。一開始上左個沙律同埋前菜，前菜有牛蒡、豆腐同埋蒜頭，牛蒡咬落去好爽脆，豆腐整得幾好，有浸鮮甜嘅魚味，而我就唔係咁鍾意食蒜頭所以冇乜評價。沙律方面粟米同埋番薯都好甜，沙律菜幾新鮮，加上有酸酸甜甜嘅柚子汁都幾開胃。之後廚師就開始蒸蛋，蒸蛋等左大約20分鐘到，有啲老，不過加咗墨魚子，食落又幾鮮甜，可以帶出個蛋味，蛋入面有好細塊嘅鵝肝，食落又有幾豐富嘅口感，唔錯！鵝肝多士煎得啱啱好，食落唔會好油膩，配上有蒜蓉香嘅麵包好好味！然後廚師就開始整海鮮，呢度嘅海鮮都係新鮮嘅，所以放落個鐵板到佢哋仲會郁，有啲殘忍唔係好敢望住廚師整.....鮑魚加咗少少鹽同胡椒簡單咁煮已經好好食，龍蝦就落咗龍蝦膏同埋調味料炒左兩炒，食落幾彈牙又有龍蝦膏嘅味，然後廚師會用火燒龍蝦頭再用龍蝦頭去煲湯。終於到我最期待嘅牛扒，師傅會問你想食幾多成熟，牛扒食落去唔係太重牛味，有少少失望不過廚師真係煎得幾好，生熟控制得啱啱好。廚師係炒飯之前仲會問你想要啲乜嘢公仔同埋慶祝啲乜嘢日子，同場

沒有猫兒的生活……小人作為作為丹尼仔的頭號粉絲來說，只可以輕輕的嘆句：「生活……淡淡似是流水……全為你……泛起生氣……」友人同樣傷感，但見小人傷感不已，帶小人吃餐美味日菜充喜一下。魚子蒸蛋滑是滑的，但聽聞有鵝肝，可能小人太傷感，鼻子哭到沒甚麼味覺，不覺有魚籽香有蛋香囉。鵝肝多士，最正之處乃是鵝肝，肝油豐富，滲入多士何其美味！小人沒心機都吃了兩件。一口牛柳粒，當屬佳品。然而本食肉獸只吃了一粒，是好吃的。好像是燒帶子的物體，汁豐肉嫩，佳作是也。龍蝦燒完之後放麵豉湯，啖到無味，小人不喜歡。太太太太傷了，不能再承受的傷感……

世上只有媽媽好, 生日一年就一次, 沒有理由不好好寵一下母親大人。早幾年已經試過秋田的二人前套餐, 最出名莫過於特別鐵板卡通炒飯, 可以自訂公仔, 同媽咪影張靚相, 好食又可以留念!當晚一行三人預早訂座, 按時出席, 入座bar枱面向鐵板, 媽媽已經期待萬分。頭盤是魚子蒸蛋：杯裝的蒸蛋的式可愛，配上魚子，蒸蛋入面仲有鵝肝粒!鵝肝多士：好大塊鵝肝呢～鵝肝煎得好香又唔燶，果然係鐵板燒專門店級數。和牛薄燒：雖然只係薄薄兩件，但係都好滿足！和牛味濃厚而且夾雜著煎香嘅蒜片，惹味!活伊勢龍蝦：未開始上鐵板前龍蝦活生生鬱動，甫上鐵板果刻其實感覺幾殘忍… 幾秒後師傅落油就大火熊熊，不消幾下就上碟～龍蝦沒有特別調味，只是淡淡的讓你品嚐出龍蝦肉鮮味，再現上麵豉湯，暫時清清味蕾。高潮時間SHOW TIME!!!媽咪揀咗小丸子公仔做炒飯，師傅話冇問題，如圖：連顏色調得好好，五官神態都好似～因為想寫埋「生日快樂」字句，師傅仲表現咗小鏟子開雞蛋，去片：https://youtu.be/GmWaVOijkco隔離枱竟然要求整高達公仔，師傅都話第一次冇咩把握，最後都整到高水準！炒飯有櫻花蝦同魚子粒粒，可以分到每人一份

今日同老公食佢餐生日飯～上open rice睇到呢間野都好多讚喎！個炒飯幾得意所以就想黎試下囉～嗱，應該係我地唔好彩，遇到個女黑臉廚師～其實佢全程都係唔多有禮貌～估計佢都係唔多喜歡自己份工先會有呢個表現。我入到去睇個餐牌，二人餐既野就唔多岩食～ 所以散叫左0的野食我問左個"經理"個炒飯係咪可以整公仔，佢話係！咁我就叫左個炒飯～ 但個黑臉女廚師就話散叫無架喎！ WHAT？咁叫左"經理"黎啦～ 我話for生日架，電話訂枱時都講左！咁之後就整番比我～但你地睇下佢幾咁有'heart'咁整0的公仔出黎！最好笑既係，佢問我想整咩公仔，我話batman佢話整唔到，咁ironman,佢話都整唔到！然後我問佢：'咁你識整0的咩呀？' 佢又問番我轉頭：'咁你想要0的咩呀？' 其實我真係用盡左我EQ同佢好好'溝通'我唔想食生日飯搞到咁唔開心囉～ 之後佢話只可以整到hello kitty,三眼仔呀，minion呀！最後我揀左minion! 但你地睇下個minion~ 係一隻'miu'嘴既minion! 佢整左隻同佢自己一模一樣表情既minion! LOLOLOLOLOLOLOLOLOL!!! 嗱，公平0的講，

同事當中也有吃貨推介過我這家鐵板燒專門店，那次他們一家為世伯慶生，當晚便給我連發多張豐富食物相跟我分享，這次到小妹生日，終於可以一嘗這家的鐵板燒質素如何，而前一天已經左思右想究竟請師傅給我弄一個小小兵抑或海綿寶寶炒飯好﹔這晚選擇了「秋田」二人前套餐($668/每位)，當中澳洲頂級和牛薄燒可以加$250改為澳洲和牛扒，雖然套餐份量有點多，不過生日嘛吃得豐富一點也讓肚皮稍為放縱一次半次﹔點餐後不久，便送上小食和沙律，粟米、沙律菜、番茄和紅腰豆用胡麻醬伴勻，似是大雜燴一樣，對沙律興趣不大，反而僅得一粒的日本番薯，入口微粉質地帶甘甜，吃罷，晚餐正式開始﹔先是魚子蒸蛋，師傅在面前蒸蛋，臨上菜時再加上黑魚子，蒸蛋軟硬度適中入口滑溜，吃出蛋香的鮮甜味﹔接著下來是活伊勢龍蝦，師傅先解釋會先將龍蝦頭、身分開，拆肉後會再用龍蝦汁煮熟，味道更突出、濃郁，中途會加上表演火燒龍蝦，將龍蝦頭淋酒，此時便是每檯食客「相機影先」的指定動作，一下子火便湧上來，後面檯的大媽們看得興奮還忍不住拍手叫好，不過，要是問我龍蝦肉味道如何，我還是喜歡吃出龍蝦的鮮味較多，蒜蓉龍蝦汁較咸反而遮蓋了龍蝦肉的鮮味，不過值得一讚是肉質夠嫩，