鮨豊 (已結業)

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-Omakase係香港愈黎愈普及化，相信係愈黎愈多人捨得花錢黎「食好d」，想食靚既日本刺身壽司，「師傅發辦」當然就係最佳既選擇，唔使再左諗右諗，師傅會係食客前展現出當日最新鮮的食材。位於天后的師傅發辦日本料理餐廳「鮨豊」，餐廳由位於「東京築地市場內」內的「株式会社豊洲水産」所開設，大部份食材均每日由日本築地空運來港，確保新鮮。餐廳亦有供應各款單點日式食物。餐廳坐位不多，走和風木系風格，佈置簡潔、燈光柔和，整個環境令人覺得舒服。四人枱與枱之間亦有廉隔開，私癮度增加，食客食得更開懷志在。像包廂的卡位，坐得更舒適。當然唔少得可以睇住師傅即席表演既bar枱位吧，bar位數量有限建議事先預留位置會較好。除左「師傅發辦」外，仲有個叫做Sushi Tokyo Special Set都是相當吸引，有齊黑鮪魚既大中拖羅和赤身壽司之餘，仲有丼飯三寶（海膽、三文魚籽和黑鮪魚腩蓉）既「迷你丼飯」各一！賣相仲要幾靚架，要係兩個Set二選一真係好困難，最後揀返Omakase係因為想試多幾款魚，見識見識！今次就分享佢地既「師傅發辦」，每位

小妹最近總嚷着要吃日本🇯🇵料理， 於是我便在網上做了不少research， 找到這家價錢不貴，質素好像也不錯👍🏻的隱世日本餐廳—「鮨豊」， 並帶小妹逗下佢高興～☺️ 和傳統的日本料理店一樣， 從門口到內部裝潢都富日本風， 全部以木系為主， 店舖不大，只有二十多個坐位， 如果喜歡撐枱腳，就可以試下坐私隱度極高的卡座位， 卡座間用竹簾隔開，夠晒私密～😏 お任せ又怎少得和師傅最近接觸的吧檯！？ 可以直接和師傅交流， 享受Omakase的真正樂趣～☺️ 既然食得お任せ， 當然要坐吧檯欣賞一下師傅製作過程， 尤其小編最愛看師傅即叫即製。🙊 「鮨豊」供應一款套餐—おまかせ寿司🍣コ一ス， 包括先付、前菜、寿司10貫、手卷、吸物、デザ一ト，定價$880/位， 但季節性關係，還多了一款Special set選擇， 包括前菜、寿司3貫、雲丹入リエビ団子、海鮮丼3種、吸物、デザ一ト2種，定價$800/位， 每個人都不用過千元，好抵食呀！😍 先付和前菜是鮟鱇魚肝配溫室蕃茄、冰菜 鮟鱇魚肝質感如鵝肝般幼滑軟綿，肝香馥郩～ 溫室蕃茄和冰菜新鮮爽甜， 配上酸甜的醬汁，很開胃～😌 之後就到壽司🍣登場了～😎