唐閣

一試米芝蓮三星中菜，最新2022年也保持三星，最重要的是價錢親民。焗釀鮮蟹蓋: 大量蟹肉+洋蔥，反而白汁不是太多，減輕了膩感。花膠鴨絲羹: 足料多種配料互相配合，加上胡椒粉，穩陣之選。金華雞絲魚肚羹: 把金華火腿是拌勻才吃，能散發鹹香。富貴鹽香雞: 雞皮香脆，有陣乳豬皮的味道，內裏肉嫩。鮮淮山如耳黃耳炒蘆筍: 淮山，蘆筍，啡耳，黃耳也是爽口清淡系列，建議拌枱上的豆瓣醬和醬汁食用。寶盒飯: 內裏有蝦，蟹肉，芝士忌廉焗炒飯，但是不知道為什麼今次用南瓜？蓮蓉西米焗布甸: 香濃不太甜，但十分飽。贈送的小食和甜品: 椒鹽鮮鮑魚，杞子桂花糕，啤梨鳳梨酥，品質不俗。平民價錢米芝連質素食品，優質的環境和服務，值得正評。

朋友力推朗廷酒店零房價食唐閣，因為同老公慶祝生日，所以就揀咗$3500嘅package。可能係星期日，枱唔算多，服務唔錯。前菜（冷盤）炸蝦雲耳蜜汁餞叉燒哩個叉燒好得，肥瘦適中，唔會乾硬蜜汁鱈魚外脆內軟，蜜汁面恰到好處饟焗鮮蟹蓋招牌菜，好似話係幾隻蟹肉饟出嚟唐閣片皮雞味道有啲似炸子雞，冇鴨咁硬二食揀咗生菜包，加左荀炒，口感唔錯蘆筍如生黃生炒清清地最後個甜品係桂花糕同紅豆酥個酥幾脆不愧為三星餐廳，整體食物好滿意，但2個人既話份量有啲多🤭

米芝蓮三星中菜知道這裏最近推出了二人下午茶套餐，價錢非常優惠，特別來一試。鮑魚花膠酥 ： 鮑魚和花膠也很軟稔。鮑魚有糖心的感覺，不愧是米芝蓮餐廳。黑松露粉果 ： 不太喜歡吃一般粉果片的我也覺得很好。粉果皮不厚，餡料新鮮認真。金錢鮮蝦球 ：蝦的調味很少，味道偏淡，主要吃蝦的鮮味。日本和牛粒 ： 和牛油脂分布很平均，牛味很香濃，很優質的和牛肉。釀焗鮮蟹蓋 ： 豐富的蟹肉鮮甜美味，外面的炸粉香脆。香口而不油膩，非常好。整個套餐食物的味道都偏淡，主要突出食材的鮮味。有機會想再來品嚐米芝蓮三星中菜館的食物質素。