養心殿台式養生鍋 (已結業)

前排好熱☀️呢幾日涼返少少🌬 趁仲有少少涼意~打返個邊爐先🥢今次食主打養生嘅邊爐~啱晒我😋成間餐廳都好有中國風揀左鴛鴦鍋， 一邊係美人鍋一邊係養生鍋， 黎之前睇過comment， 建議打邊爐之前試下個湯底， 果然好飲😍個人推薦美人鍋，除咗有半隻烏雞， 抵食啲之外，味道亦都較好~ 打邊爐必食肥牛今次叫咗兩款~ 我同友人都一致覺得雪花肥牛較好食~正👍三種菜都係我最鍾意又點可以唔叫呢😈丸類除咗有普通嘅墨魚丸😈亦都有唔係周圍有嘅梅菜豬肉丸、黑松露蝦丸，有心意❤有粒鹹檸檬🍋比齋七喜~好飲好多😎今期興食淮山麵， 食厭咗烏冬既可以試下~

前排落過雨，天氣冇咁熱，難得好友相聚，打邊爐，又唔洗趕時間交檯，涮下涮下就最開心～養心殿台式養生鍋有多間分店，尖沙咀分店開喺旺中帶靜嘅棉登徑。裝潢很清雅，但略嫌凳子不是很舒適。餐廳仲會播放台灣歌手的歌曲，更添氣氛。一入席，職員為我們簡單介紹了幾款湯底。既然再戰台式養生鍋，就梗係要揀返d養生類嘅湯底啦。一番考慮下，揀咗寧神養心鍋  拼  秘制薑母鴨鍋。寧神養心鍋  拼  秘制薑母鴨鍋湯底配料非常豐富，烏雞、豬肉及鮮魚，配以川芎、白芷、天麻、當歸等藥材入讚4小時精熬而成，鮮香味美。熬煮後的雞肉依然腍滑。而薑母鴨鍋方面，也並沒有被比下去，相反湯頭更顯肉香，不過鴨肉口感相對厚實一點。手工丸類拼盤，無疑是為一眾有選擇困難症的食客提供了一個無憂之選。只需一個拼盤，就有齊鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、芝士牛肉丸、墨魚丸、蝦丸、梅菜豬肉丸六款。整體都很不錯，梅菜豬肉丸較普通豬肉丸來得特別。如果丸類的基調可以再豐富一點，就更好了。次次打邊爐都係雜錦蔬菜，難得有lee個鮮甜三蔬嘅新選擇～ 組合新鮮，用料新鮮。一口牛，一啖一粒，滿腔牛味。丸類之外，餃子都有拼盤選擇。個人覺得餃類略勝一籌，種類多元化，麻辣牛肉餃自成

之前已經食過另一間分店一次, 真係好鬼死好食, 忍唔住再黎潮聖!! 除左食物好食之外, 貪佢環境好裝修正, 好有私人空間感~~呢度出名多特別邊爐食材, 可惜今次同樣食唔到豬天梯, 下次要再早D入座先得~~二人叫左一個鍋同三樣邊爐食材, 已經夠飽, 因為個火鍋真的好足料~~上次同朋友食, 今次同妹妹食, 兩者都選了美人鍋同養生鍋, 女人真的就是喜歡美, 哈哈~美人鍋入面有原隻烏雞同桃膠, 感覺非常之滋潤同養顏呀!! 而養生鍋就用左多款既名貴藥材, 人參, 火腿, 老雞同豬肉等去肴制, 感覺好有火候!! 女人必試之選呀!! 霜降肉眼肥牛         HK$178霜降肉眼肥牛眼見脂花都幾靚, 色澤都唔錯, 食落肉質好嫩, 牛味好出, 不錯不錯~~蟹籽墨魚滑      HK$88呢度既蟹籽墨魚滑真正幾彈牙, 配埋D蟹籽, 食落脆卜卜, 很喜歡呢個口感~~鮮甜三蔬           HK$68鮮甜三蔬包括秋葵, 蘿蔔同粟米, 三樣都好清甜, 可惜份量好似少左D...埋單時仲有大大料雪糕送, 一熱一凍, 正呀~~我已經食到上癮, 未食完已經傾定下次幾時再黎食, 哈哈~~

養心殿台式養生鍋，在旺角台初開的時候，朋友攪了一次飯局聚會，但當時因工作關係，未能出席。最可恨的是，聚會完的迴響，不斷在朋友間的社交媒體出現，由於 “無得去” = “酸” 的關係，所以一直都有個遺憾。但當一度門關上的時候，上天總會為你打開另一度門。今天中午棉登徑午餐時，見到養心殿在此位置新開張了？門口滿滿的新開張花牌啊！所謂念念不忘必有迴響，極個下午都在找朋友放工一齊食，不過由於係約得太急的關係，只找到一個單身狗同事陪我食。都好啦，一放工就過去！此店是在棉登徑當眼位，加上門口一堆花牌，好易找的，店是在地庫一層。人貪吃，款款都想試，所以點了雙併鍋，我相信我會陸續試晒其他鍋的。- 麻辣鍋併酸菜白玉鍋（雙併）麻辣鍋 - 原來鍋內已有兩款配料，鴨血+凍豆腐酸菜白玉鍋 - 這個鍋底內也有兩款可吃的配料在，極品豬王花腩+QQ寬粉條單單是鍋底已經省下四款配料，抵吃呀！先喝一口麻辣湯底，夠麻香辣味而不嗆喉，溫和地辣，愈飲愈想飲。- 極上雪花肥牛，份量不少，油花平均而肉質新鮮，在熱盪的麻辣湯上，快灼五六秒，最佳口感。- 自家製極品水餃這個要強烈推薦，大大隻水餸，內有好幾隻大蝦，而且是新彈牙，店家有信心叫