皇庭匯 (已結業)

今日下午我們一家四口去咗「皇庭匯」旺角店飲下午茶！我們叫咗娥姐靚粉果、鮮蝦菜苗餃、蜜汁叉燒腸粉、脆皮叉燒包、北菇棉花鷄、乾炒牛河、瑤柱珍珠鷄、流沙煎堆仔同椰絲甜薄𦉘！娥姐靚粉果嘅餃皮相當晶瑩薄身，打開嚟睇可以好清楚睇到蝦肉嘅份量好多，口感好鮮甜彈牙！鮮蝦菜苗餃嘅餃皮好煙煙韌韌，菜苗亦好清嫩！蜜汁叉燒腸粉嘅腸粉相當軟滑，包著香甜鬆軟嘅半肥瘦叉燒同埋香茜一齊食，味道好惹味芳香！脆皮叉燒包嘅包質非常香滑鬆軟，頂層嘅脆皮好酥脆，入面嘅叉燒蜜汁相當香甜！北菇棉花鷄嘅魚肚燜得相當入味，而且份量都幾多，鷄肉嘅肉質好嫩滑！乾炒牛河炒得非常乾身，而且鑊氣十足，牛肉嘅肉質好爽滑，肉味好香濃！瑤柱珍珠鷄嘅糯米好煙韌彈牙，入面餡料好豐富，味道唔會過鹹！流沙煎堆仔炸得好金黃香脆，咬開一半先知入面嘅流沙餡係芋蓉，味道好芳香濃郁！椰絲甜薄𦉘嘅薄𦉘皮相當煙煙韌韌，包著香甜嘅椰絲同花生碎，令到口感好豐富，味道唔會過甜！

早前本人在openrice睇到皇庭匯海富店嘅食評口碑幾好，咁啱今日係本人生日，所以我一早預訂咗飲下午茶同食晚飯！第一試他們出品嘅點心，果然名不虛傳！蝦餃爽口彈牙同超大粒！鮮蝦菜苗餃我鍾意豆苗同蝦嘅配搭，味道好香！蟹子鳳眼餃嘅蝦好彈牙！煎薄餅好香脆唔油膩！蝦腸晶瑩剔透，切開一口一啖，加埋露筍嘅配搭，都幾好！

今日我們去咗「皇庭匯」旺角店飲下午茶！喺點心紙上見到他們推出咗新款點心，我們就即刻點咗嚟食！我們叫咗皇庭匯蝦餃皇、鮮蝦菜苗餃、露筍鮮蝦腸粉、脆皮燒肉幼麵、鮮魚片粥、蠔皇叉燒包、脆皮叉燒包、冬茸冬菇包同紫薯煎軟餅！皇庭匯蝦餃皇同鮮蝦菜苗餃都保持到一貫水準，餃皮非常薄同煙韌彈牙，鮮蝦亦相當大隻同鮮味十足！係本人嘅必食推介！脆皮燒肉幼麵嘅燒肉相當皮脆肉嫩，而幼麵嘅麵質亦好彈牙！鮮魚片粥嘅粥底煲得好綿，魚片同生菜都好多，真係非常足料！脆皮叉燒包嘅脆皮焗得非常香脆，包質超鬆軟，叉燒亦好蜜汁！而新推出嘅露筍鮮蝦腸粉嘅配搭好新鮮，露筍同鮮蝦夾埋一齊食，感覺相當清新同爽口彈牙！真係創意十足！另一款新推出嘅冬茸冬菇包嘅賣相真係好似一隻冬菇非常得意，本來以為入面嘅冬茸會係將冬菇切碎嚟做餡，但咬落去先知原來係冬瓜蓉，感覺非常特別！