Greyhound Café (國際金融中心) (已結業)

如果你有選擇困難症的話就不要來這家餐廳了Hahahahaha🤣 整個menu都想吃所以每次去都會選不同的、未吃過的😍 #奇趣三文治碗🍞內有麵包同沙律菜，非常健康#鮮蝦辣椒膏炒飯佢個湯好咸，但個飯好食#泰式辣炸雞配蛋黃醬炸得好好食，吾太油，仲有個鹽可以點👍🏼Yeah💋

看過不少有關 Greyhound Cafe 的分享，這次友人相約豬豬到中環 IFC 分店品嚐，看看水準是否如大家所說般好。店內的陳設簡約，氣氛輕鬆，適合良朋相聚。我們被安排入坐最埋邊的小房間內，可以安靜交談。餐牌上的刻字說：『人生旅途上充滿著不同的畫面、地方、故事和美食。』這個說法絕對正確，也和豬豬的箴言及座右銘非常吻合。因此對此餐廳自然多了一份親切感。先來的是 Greyhound Cafe 特色檸檬茶。端來時才倒入玻璃杯中，由次可以感覺到餐廳的服務誠意。這個檸檬茶的最大特點就是冰粒也是結了冰塊的檸檬茶，因此喝到最後段，冰塊溶解時，檸檬茶也不會被溝淡了。餐廳採用的青檸檬，和我們平日使用的黃檸檬味道明顯不同，多了一點青澀的新鮮感。兩道前菜當中，豬豬比較喜歡這道鮮蝦牛油果沙律。沙律醬夠香滑，鮮蝦和牛油果的比例剛好，配上底層的草香味火箭菜，一流的享受。接著就是友人喜歡的脆炸粟米蟹肉餅。粟米明顯易見，不過蟹肉真的不容易被發現。粟米蟹肉餅炸得甘香脆口，配上泰式甜酸汁，是不錯的小吃。主菜點了鮮蝦辣椒膏炒飯，配上辣椒粒浸的魚露、青檸汁、脆豆乾、蝦乾及青木瓜絲進食。鹹鹹酸酸辣辣脆脆的，口感新鮮美味。幸

到過泰國旅遊的人，對Greyhound Cafe應該不會感到陌生，自從一年前登陸香港後，旋即成為城中熱話。是夜應食友及公關小姐的邀請，來到IFC的Greyhound，呈半開放式的餐廳以黑白色為主調，加上牆上的圖畫，感覺悠閒又帶型格。平日在酒店或者西餐廳點凍檸茶最怕係「澀唔起」，Greyhound喝到的紅茶味道又濃又夠澀，更用上紅茶來製作冰塊使其溶掉時也不會沖淡味道，值得一讚。「薄切三文魚配泰式辣汁」深得眾食友讚賞，嫰滑的三文魚刺身沾滿酸酸辣辣的醬汁，加上蒜片與香草同吃，味道帶驚喜之餘，亦令人胃口大開。除了凍檸茶之外，「脆炸單骨雞翼」是Greyhound另一道招牌菜。一開二的雞中翼雖然方便食用，不過肉質卻有點乾身。話雖如此，單是熱辣香脆就足以讓我吃不停口。「芝士雜菜千層麵沙律」以各種蔬菜堆砌成塔，再撓上滿是蕃茄蓉的醬汁，賣相一流。新鮮爽嫰的蔬菜與帶酸的蕃茄醬吃來非常清新，加上巴馬臣芝士薄片更令味道生色不少。「泰式柚子沙律」是另一款我很喜歡的前菜，飽滿多汁的柚子肉，再混上碎蝦乾、脆魚仔及花生等同吃，味道酸咪咪中帶鹹香，口感亦同樣豐富。經理即席示範「秘制辣肉醬手包粉卷」的吃法，先掰開一塊新鮮