豫園

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曾經連續三年獲得米芝蓮推薦的食府「豫園」，坐落於銅鑼灣鬧市中美食主打大廈 V Point，高樓層坐擁絕佳維港美景。餐廳午市有甚為豐富又經濟實惠的午市行政套餐，滿值得一試。.傳統中菜廳的裝潢格局，午市行政套餐，食客可以任選二道至五道菜，點選最豐盛的五道菜式每位也只是💲238。每個項目內的菜式也相當豐富，不愁沒選擇。.➰ 頭盤✿ 紹興醉雞✿ 無錫脆鱔頭盤選了餐廳推薦的名菜冷盤醉雞。雞件嫩滑，紹興酒的酒香加甜味，很不錯。另一款選了無錫脆鱔，包裹了酸甜醬汁的脆鱔，炸得相當甜脆，酥香不油膩。.➰ 點心✿ 豫園小籠包✿ 紅油抄手點心選了小籠包及紅油抄手，小籠包一籠三隻，剛剛蒸起熱辣辣，咬開湯汁四溢。紅油抄手則不算太辣，調味汁甜甜中帶點麻香，重香重麻感勝辣感，不太吃辣的也覺得不錯。.➰ 湯✿ 酸辣湯✿ 鮮魚羹酸辣湯配料很多、很濃稠，近近是芡羹的質感。酸度辣度不算輕，份量也滿多。而鮮魚羹一樣十分足料和濃稠，有很多鮮魚肉，濃淡得宜。.➰ 主食✿ 上海炒年糕✿ 嫩雞煨麵主食之一的上海炒年糕，以醬油調味炒得乾爽不油不膩，口感煙韌。另一個主菜選了奶白湯的嫩雞煨麵，雞湯質感比一般的湯麵濃郁，幼滑上海麵，軟嫩的雞

📍 豫園 Shanghai Yu Yuan📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 登龍街18號 V Point 26樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-< Shanghai Yu Yuan > serves Shanghainese food, as its name suggests. It is named after a celebrated garden in Shanghai and is designed with the garden’s architectural and artistic characteristics.Located on 26/F of V Point, CWB, and with their floor-to-ceiling windows, diners get to enjoy incredible harbour views while savoring the delicious food served. You may want to reserve window

鎮江肴肉 : 如果5分係滿分，有3.3分。正常野，有陳醋味，不過唔係我個人鍾意嘅口味。鮮魚羹 : 如果滿分係5分，有3.4分。冇腥味，不過有少少骨。豆豉蒸排骨 : 如果5分係滿分，有3.8分。味道都OK，肥肉比例較少，口感唔錯。豫園小籠包 : 如果滿分係5分，有3.6分。小籠包頂部有啲硬，味道都算ok嫩雞煨麵如果5分係滿分，有3.5分。啲麵唔係一條條完整嘅，略嫌有啲太碎，不過味道都算可以，麵夠林。上湯小棠菜如果滿分係5分，有3.8分。味道唔錯，係我鍾意嘅口感，林林地整體嚟講，下次都可以再嚟，不過性價比唔算高，但係環境都算ok，有海景望下，都岩傾下計既。

𝑺𝒉𝒂𝒏𝒈𝒉𝒂𝒊 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆🍴.呢間高級滬菜館係2019 2020米芝蓮指南餐盤餐廳✨佢最近新出咗午市行政套餐 相當抵食🙌🏻五道菜都係$238 不過未計加一同茶芥🙈.一.頭盤美味燻魚🐟燻魚炸得好脆 但係唔會過龍窿咗 同冇晒魚嘅口感👍🏻個汁比較杰身 味道甜甜地🤤無錫脆鱔🪱呢款個汁冇咁濃味 我鍾意呢款多啲😎再加埋面頭嘅薑絲 味道幾清新 做前菜正😝不過因為鱔肉切得太細條 炸完之後似食緊脆脆啲炸皮🤣.二.點心蘿蔔絲酥餅🥕呢個好得媽咪嘅歡心💓外層嘅酥皮真係整得好酥脆鬆化 每一層都好薄 入口即融😍入面嘅蘿蔔絲好juicy偏腍身 食落外脆內軟😋味道幾清甜 再加埋啲蔥花 都幾香😌生拆蟹粉小籠包(+$48)🦀唔只面頭有蟹粉 入面個豬肉餡都撈咗蟹粉😚小籠包入面好多汁 一咬就爆晒出嚟🤩肉質都好嫩滑🤤.三.主食蟹粉豆苗拌麵(+$58)🍜面頭個醬有啲似茨汁 入面有啲蟹粉😛個麵底原本都有啲醬油味 撈埋個醬一齊食 味道更加豐富😎麵嘅口感都幾好 好煙韌冇比醬整到腍晒🥰豆苗就偏少 得旁邊嗰幾條做陪襯🧐砂窩鹹肉菜飯🍚呢個飯幾有驚喜 炒得好乾身好爽粒粒分明 仲有少少飯焦😍雖然睇個窩好油 但係食落完全冇油膩感😝鹹肉應該係