八幡屋日本料理 (已結業)

平時去食日本放題, 飯類一定可避則避不多吃,有限位置通常預留比刺生及燒物。不過見到朋友相片放出來的壽司好漂亮, 壽司材料的配搭創作新穎, 出旺角買波鞋順到來嚐一嚐。在剔食物紙時突然放到台上，原來送的鵝肝多士，因為我膽固醇嚴重超標就無緣嚐了！壽司小巧一口一顆的波波造型, 顏色上都有考慮過, 醋飯中間都是包了蛋，外貌則花了心思，色彩繽紛奪目的五恆壽司，分別是金木水火土宛如圖畫。海膽配金薄，新年好好意頭。白芝麻配左口魚， 黑芝麻配車里茄松露帶子， 櫻花粉的粉紅色襯甜蝦和紫菜碎配三文魚，鮮明色彩刺激胃口大開。刺身種類不少，叫了三文魚 ，吞拿魚 鮑魚， 甜蝦 ，八爪魚等等，食幾多片自己填上數量，見刺身台後的3位師傅密密切密密排刺身，貨如輪轉般不用擔心新鮮度，甜蝦是個人私心推介，肉質鮮甜齒頰留香，令我們加點由5倍起跳，吃2，30隻也沒難度。另外還嚐了其他日式放題沒有的壽司，因我特別愛芝士，灸燒芝士松葉蟹棒， 韓風汁虮立貝壽司，玉子， 蜜桃加州卷， 吉列芝士蝦卷，泡菜牛肉卷， 海膽軍艦等叫了一堆來試試看，組合創意十足，份量是比正常縮小了1/3，一兩口吃完可以多試幾款，總括來說沒有令人失望。前菜有將軍

最近想吃日式放題，想起兆萬有不少放題店，結果來了這間「八幡屋」。從前在旺角區上班，對於兆萬這地方既熟悉又陌生。社會變遷得快，很多商店都面目全非。印象中，這間日式放題應該開業不算太久。餐廳不算很大，裝修簡約，整體感覺乾淨。靠窗的座位景色比較好，可惜當日坐滿了其他客人。　跟其他日式放題一樣，不同類型的食物，會放在不同顏色的點餐紙上。而八幡屋的食物選擇很豐富，五顏六色的點餐紙分成前菜、刺身、壽司、手卷、天婦羅、燒物、炸物等十大類。這兒還有另加 $40 的升級選項。內容包括：油甘魚刺身、珍寶帶子刺身、赤蝦刺身、火灸袖子和牛壽司、汁燒豚小排、炭燒紐西蘭羊架、燒味淋河豚干，連生蠔也可以任食！　當晚其中一個亮點，是「五行壽司」。只要滿四位訂座，便會免費獲贈一客。五行壽司造型精緻，配合櫻花圖案的碟子更有點詩意。有金箔海膽拖羅壽司、火炙三文魚紫菜壽司、水蜜桃甜蝦壽司、火炙左口魚壽司、黑松露車厘茄北海道帶子壽司。每一款的味道也不差，看得出餐廳花了心思去為客人製造驚喜。　另外，每晚頭五十位客人，更可獲贈鵝肝多士。多士烤得香脆，鵝肝富油香，但就未夠柔軟。　試過其他幾款壽司和卷物，水準也對辦。其中吉列芝士蝦卷、

老老實實我……我諗好多人都係，年中真係食唔少放題同朋友聚會唔使煩呀嘛，好似咩都有得試咁，滿足各人口腹之慾:^P話說上月同朋友去旺角食放題，食完之後經過番兆萬見到原來有間新開既放題，就係呢間八幡屋當時就話不如下次就食佢啦！係就係食八幡屋啦，一齊食既就變左另一位好友因為聽佢講工作上有點不快，不外乎俾人老屈踩住上咁只係之前又開學又病，大家都冇見面傳說中食放題係可以轉運既，好似係今次一於就去試新野，順便吹下水XDDDD由於成個月冇食放題，呢篇會打得又長又詳，唔好打我;^3環境寬敞舒適，係門口望入去都見到唔同平時咁逼狹同埋行入去既時候，地板係唔會黏笠，乾爽潔淨可能因為訂左位，仲要係星期一平日時間當時店入面得幾枱客，而我地都可以坐得到卡位隔住大玻璃算係有少許街景，影相果陣可以放係窗邊唔怕有太多雜物餐單跟款式分顏色分點菜紙食物主要分前菜、壽司、刺身、手卷/軍艦/卷物、佐酒小食、燒物、天婦羅、炸物及日式料理呀！又點少得飲品以及甜品呢？同埋原來一月份係做緊優惠，任何時段都可以免費試佢既升級體驗本身每位加$40就可以任食佢升級既食品話哂差唔多成個月冇見，食貴少少都係一餐半餐姐！然後我地就多左張紫色既升級放

自從年尾的北海道之旅後一直對壽司刺身念念不忘，北海道美食芸芸，拉麵、甜品、牛奶等已佔了大半個肚皮，回到香港竟然生起要吃日式放題的念頭，經朋友介紹，是日放工後一訪兆萬中心新開的八幡屋。 很久沒有來兆萬中心了，只要一提起兆萬自然會聯想到日式放題，是在學時組聚常到的地方呢～ 在三樓等升降機時見到牆上有一系列放題招牌，當中八幡屋的簡潔黑色設計尤為顯眼。乘升降機到九樓，甫出升降機門見到店外仍有聖誕節的裝飾，我們預約了七點，店員安排到較接近門口的位置，旁邊有道以舊式算盤構成的屏風，食店環境以黑色作主調。坐下不久，店員便送上訂枱時預訂，滿四位便會送的獨家五行壽司，五行壽司以四層架送上，感覺很像日式料理與英式下午茶crossover，很有心思！ 五行壽司集合「金木水火土」五種元素，好奇問問店員，上圖左起是「金」的海膽金箔黑芝麻、「水」的甜蝦芒果、「土」的帶子蕃茄黑松露、「木」的三文魚紫菜碎、「火」的左口魚。全部卷物的飯量恰當，大部分黏有芝麻粒等做就脆脆口感，很喜歡飯粒的咬感，而且一口份量即使是女生都可以輕易吃完。五種當中我最愛第一款的「金」，賣相吸引華麗，黏滿黑芝麻粒的卷物上有吞拿魚蓉及海膽，上

老老實實我……我諗好多人都係，年中真係食唔少放題同朋友聚會唔使煩呀嘛，好似咩都有得試咁，滿足各人口腹之慾:^P話說上月同朋友去旺角食放題，食完之後經過番兆萬見到原來有間新開既放題，就係呢間八幡屋當時就話不如下次就食佢啦！係就係食八幡屋啦，一齊食既就變左另一位好友因為聽佢講工作上有點不快，不外乎俾人老屈踩住上咁只係之前又開學又病，大家都冇見面傳說中食放題係可以轉運既，好似係今次一於就去試新野，順便吹下水XDDDD由於成個月冇食放題，呢篇會打得又長又詳，唔好打我;^3環境寬敞舒適，係門口望入去都見到唔同平時咁逼狹同埋行入去既時候，地板係唔會黏笠，乾爽潔淨可能因為訂左位，仲要係星期一平日時間當時店入面得幾枱客，而我地都可以坐得到卡位隔住大玻璃算係有少許街景，影相果陣可以放係窗邊唔怕有太多雜物餐單跟款式分顏色分點菜紙食物主要分前菜、壽司、刺身、手卷/軍艦/卷物、佐酒小食、燒物、天婦羅、炸物及日式料理呀！又點少得飲品以及甜品呢？同埋原來一月份係做緊優惠，任何時段都可以免費試佢既升級體驗本身每位加$40就可以任食佢升級既食品話哂差唔多成個月冇見，食貴少少都係一餐半餐姐！然後我地就多左張紫色既升級放

以前對日式放題感覺只是一般，但自從嚐過水準不俗的大喜屋後，加上友人的耳濡目染下，對放題有了全新的看法，加上日式放題愈開愈多，只要細心挑選，不難找到高水準的放題店。------------------------------這天相約友人到旺角聚聚，友人素知我嘴饞，將晚飯交給我發辦，旺角放題眾多，見八幡屋開業不久，風評不錯，便前來一試了。幸好提前訂位，我們七時到達，晚一點已需要排隊等位了!八幡屋位於兆萬七樓，用餐後可以逛逛兆萬，都幾方便。一貫放題屋的日式裝潢，店子小小，幸而空間甚為寬敞，可容二十多桌客人吧，有不少卡位是倚窗的，是一間小而美的日式放題。從未試過這種小型放題店，不知質素如何?不過八幡屋可能是新開張關係吧，優惠眾多，例如訂位可送獨創五行壽司、免費試食升級體驗、任飲清酒等等。甫一坐下，侍應便送來羊架、豬肋骨、雞泡魚乾、鵝肝多士、粉絲蒜蓉扇貝和升級刺身，原來閒日有免費試食升級體驗，可試吃升級刺身及小食。由於訂位關係，還額外得一客獨創五行壽司。創作壽司共有五款，分別是海膽拖羅金箔壽司、三文魚紫菜壽司、甜蝦蜜桃紅粉壽司、芝麻蕃茄黑松露壽司、火炙白身魚壽司，造型十分精緻，當中最得我歡心的是