禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

營業中

休息中

夜晚同朋友大邊爐吹水，有人提議來呢間火鍋店食，我第一次跟大隊來左。因為有部私人電視機任睇，所以我哋揀左卡位坐。一坐低就會一盤配料比你揀，選擇都好多。呢度有每日限定的湯底，係其他火鍋店係沒有的。我哋一場來到，就點左個御膳宮廷海中寶。香味撲鼻的湯底，但湯面好似平平無奇。實則禾稈蓋珍珠，用湯勺一撈，你會見到一個豬肚，工作人員剪開個豬肚，裏面就係海參、魚翅、冬菇。 用清雞湯熬製而成，我忍唔住先飲為敬，鮮味十足。我哋又嗌左一碟牛頸脊，條紋清晰，肥瘦均勻，不得不讚師傅刀工一流，真係10-15秒就啱啱好。食落油香滿口，極級享受。白鱔片好新鮮，師傅刀工已經去曬筋位。魚片輕灼配埋嗰湯底真係無得輸。貴妃蚌爽口彈牙，好新鮮。鵝肝+蝦丸，自家制，甘大個人都係第一次試，個味出奇地好夾，極力推介。呢間火鍋店食材新鮮配埋師傅的刀工同埋創意，帶俾客人喜出望外的感覺。#原來邊爐都可以甘打

聽過禾牛薈呢個名好耐，終於約到朋友一齊來試一試。我們上到二樓窗旁卡位，不得了，原來每枱都有獨位LED電視，我們可以一邊繼續追看倚天屠龍記，一邊打邊爐，這是喜出望外的。甫坐下便有一位貌似鼎爺的型格伯伯下單，雖然外貌cool cool的，卻是個冷面笑匠，非常配合餐廳的感覺。我們點了推介的御膳宮庭海中寶湯底，上枱時我們先是一呆，因為只見一鍋湯及一個豬肚，便甚麼也沒有了，我不禁吶罕，說好的海中寶呢。鼎爺伯伯的嘴角微微翹起，然後用剪刀將豬肚一剪，嘩不得了，豬肚內滿是海參、瑤柱、花膠、螺頭、魚唇、冬菇，和湯底一起滾幾滾，味道鮮得不得了，在我O了嘴之際，鼎爺伯伯說，咁易被你估到仲得了既。(高人)我們點了老友鬼鬼，非常香脆，即食又得，當佢是響鈴放在湯內浸又浸亦得。黑毛豬肉很有豬味，但我最愛的還是手切牛頸背，脂肪像微絲血管爆裂般均稱，入口不覺油膩，只覺牛味一陣陣的滲入齒脥。鵝肝蝦丸也是我一大推介，將鵝肝釀入蝦丸裡面，外面彈牙，裡面滿是濃濃的鵝肝香味，非常惹味。另外，我們也點了些白膳片和珊瑚蚌，配合海中寶湯底，簡直是一絕。

見佢地嚮飲食雜誌賣廣告...除左食物, 另一吸引之處係交通方便舖面大, 而且設有多間VIP房可供預訂而不設最低消費喎!!!...再加上網絡食家對佢o既評價都吾錯, 所以今年我班o既周年紀念晚餐就決定選址哩度黎試下啦!!...早早就booked定12人貴賓房…私人空間足, 亦吾怕嘈親隔離…房間間設寬裕夠光猛兼設有平面電視, 我地由6:45pm開場食足3個鐘, 過左輕鬆又愉快o既一晚!!大圓桌面預設左三個火爐位放湯鍋…不過我地認為兩鍋夠晒數…湯底方面選擇左一個較貴價, 聽講有少少治頭痛頭風葯效o既川芎天麻魚頭湯, 特別在服務員會先來清燉上湯分俾我地每人品嚐一碗, 葯味吾重易接受, 反而係覺得頗咸...飲完佢地會再來大鍋色澤較混濁o既天麻魚頭濃湯作火鍋湯底用...顏色雖然吾多吸引但味道鮮濃, 吾錯架!!...另一個湯底就揀左個平凡大眾化口味: 薯仔蕃茄濃湯!!...裏頭仲有粟米添, 令湯底更甜...肚仔餓吾等得, 簡單叫左數樣可即食o既日本燒…醬燒粟米人人讚, 清甜多汁燒醬濃!!...串燒牛舌亦爽吾會韌, 串燒東菇稍為吾夠肥厚... 火鍋料方面首先推介係…手切肥牛肉(x2)...脂肪分佈平均

在九龍城的Woo Cow 本人一向都係忠實fans~ 得知尖沙咀分店開張~~~即時book 台 , 試新地方~~ ^^尖沙咀店雖然是樓上鋪, 不過離遠已經見到好大個閃下閃下的" Woo Cow " 廣告版~ 位置 Good~ 新店 woo woo woo~~~ 巧令呀! ^^ 一入門口,老闆都認得我啦(九龍城店幫襯到已經認得) ~ 仲帶我參觀新店~ (好貼心喔)~ 有好多間房喔~ (有私人空間) like ^^好大好有空間感~唔洗有被迫住既感覺 ~ 讚~刺身 一樣新鮮~ 好肥美~ salad 咬落去十十聲架~~~ Fresh 呢個湯底既全名我唔記得啦~ 不過真係好鮮甜~ 係烚下烚下之前~ 可以飲左少少湯先~ ^^ 湯底入面仲有d 滑雞 ~ 方間既腐皮卷, 好多都冇左脆既感覺~ Woo Cow 有脆脆感~ 正~~~~好甜喔就咁當小食都ok ar!!! 炸左既芋片上面加左少少黑糊椒~ 好彈!!!雖然普, 不過本人喜愛~ hahaha彈彈彈彈牙~ 其實仲有好幾樣~ e.g. 本地手切肥牛, 豚肉 (不過upload pics有限, 不能盡錄) 一樣新鮮~唔知真係以為我賣緊廣告~ 不過