香港大學校友會

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休息中

好多年前讀港大，冇諗過最大嘅得着，係做咗香港大學嘅校友，就可以喺呢度訂枱食飯！好好味，超好味，勁好味！蝦多士一定要試！鹽焗雞要預訂都一定要食！從來冇聽過人話呢兩樣嘢唔好味。其他嘢好似肉餅，蒸魚，豬肺湯，等等全部都好好味。餐廳地點好就腳。今日食得好開心。感恩！This is one of the best places for Chinese food in the Central area - all dishes are authentic and absolutely gorgeous! Grateful for the night ❤️

同朋友聚舊, 其中一位係讀過hku, 所以可以book 到呢間只限會員既食店由於朋友識得大廚, 大廚就提議左佢既菜單俾我地, 每人300, 等佢發板, 我地只需聚舊等食就得入面環境就好似一個比較優雅既酒樓甘, 坐位寛敞, 由於我地成15人, 所以安排左房俾我地, 有電視, 坐位亦都夠大舒適, 等等下食物就到. 我地食到既菜式包栝鳯尾蝦多士, 椒鹽豆腐, 椒鹽鮮魷: 蝦新鮮多士乾身得黎脆口, 兩者match牛肉串燒 : 幾特別, 酸酸甜甜既汁配以, 嫰滑既牛肉, 開胃蛋白扒西蘭花: 蛋白好滑而且好濃厚, 撈飯一流古法鹽焗雞: 超好味, 雞滑, 皮同平時不同, 係有少少烤焦左, 所以食落去好似有少少煙勳味, 正子薑咕嚕肉: 超正, 炒得十分乾身, 出面皮厚度適中而脆, 入面既豬肉亦好juicy!!, 汁既量亦剛好, 勁!西芹雞柳: 一般級別南乳粗齋:一般級別梅菜扣肉: 不錯, 茨汁適中没有蓋過梅菜既甜味, 肥豬肉亦夠林糯米飯: 不錯,飯粒分明杏汁豬肺湯: 超好味, 十分濃, 聞落去勁香杏汁味, 你見到成煲白色就知落足料, 豬肺亦好林身, 點豉油一流蘿白憫鴨:普通, 茨汁太濃, 但鴨肉夠林整

被同事笑「封」為「食后"二"」(另有一位「食后"一"」),是夜皆「食仙」及幾位「食神」,假港大同學會吃「團年飯」!眾食友點了以下佳餚:1. 杏汁白肺湯: 杏汁不太濃、幼滑,豬肺滑,陳皮絲正!食材各味道層次分明,誰也搶不了誰,讚!2. 桂花炒魚肚: 一定要趁熱食,才可吃到蛋香、芽菜爽,放涼就沒胃口了!3. 腊味炒芥蘭: 一般酒家水準,唯油膩了一點!4. 生炒咕嚕肉: 肉鬆化、酸甜度剛好,好味!5. 荷葉飯: 足料,但嗅不到荷香味,少少遺憾!6. 鹽焗雞: 有雞味,但有點「老火」,沒有那「驚為天人」的感覺…我懷念別家的「荷香焗雞」…該死! 如要如此比較,真的要不得!7. 蝦多士: 賣相靚,蝦膠又彈又多,正! 如果少啲油更好! 她們可以考慮放一「靚仔吸油紙」同上菜,那可解決港人一般的飲食要求!是晚出品水準為一般,且「碟頭」頗細件…但咱們開懷大笑,為這個飯局添上不平凡,這才是「真正飯局」的精粹!

說來這裡來了近一年也未來到，是日終於下起決心來了，為的就是幫我的大佬慶祝又大一歲啦~ 早幾日打來訂位，有些招牌菜要預訂，由於我們人不多所以只預訂了一隻鹽焗雞~ 未齊人但我們也先上來了，訂了位當然立即有位置坐啦，整晚也幾乎滿座的，看來這裡真的挺受歡迎呢~ 我們還在這裡遇見到我們的師兄... 果然是校友會。XD由於其中一位麻煩朋友(?)在未齊人時不停叫肚餓，為滿足她的口腹之慾，我們就先叫了 4 件蝦多士啦。說時遲那時快，眨眼這四件多士就來到了。蝦多士望落 + 食落感覺幾乾身，唔覺油膩喎~ 多士咬落香脆，蝦唔算好大隻，但食落都算爽口的，香口又好味。食完蝦多士之後終於齊人，大圍食飯當然一人叫一個自己喜愛既菜色啦~ 首先有金粟魚肚羹，無叫豬肺湯就係因為朋友堅持想叫呢個。不過這個都非常不錯，店員幫我地盛好平均分配，飲落夠熱，而且好稠身，一點也不會太稀~ 而且很足料，非常多粟米和魚肚，味道清甜又有口感，飲完好滿足~另外叫左荔茸香酥鴨，這個給我的感覺和蝦多士一樣，覺得不太油膩呢。咬落香口鬆化，不過個人覺得沒什麼芋頭的香味，而且鴨肉味道亦不太突出，所以這個比較一般。配合時節既菜式還有腊味炒芥蘭，份量偏細