膠得喜 (已結業)

想試好耐啦～～😂😂😂終於搵到一個志同道合嘅姊妹陪我試養顏花膠餐～～花膠俾人感覺食得多會滯，不過呢間餐廳所配搭嘅菜式，反而俾人有一種清新嘅感覺～～ 西式嘅南瓜汁同蜜糖汁唔估到同花膠一齊呈現會有咁樣嘅化學作用由於平日，加上疫情，舖頭人流唔係太多，但係食物依然感受到每一道都係有俾個心造㗎喎尤其係道鹽酥花膠，好新嘅配搭，第一啖放入口時，感覺好有趣，即叫即整，香酥得嚟味道配合得一流～～花膠，當然唔少得嘅就係湯同甜品啦，燉鮮奶真係無得輸，可惜今次未有機會試花膠薑味奶茶，希望下次幫襯可以品嚐到啦希望各位見到食評嘅美食愛好都都同我一樣，想食更多唔同類型嘅美食，繼續支持小店，支持香港飲食業啦

前排睇到有關「膠得喜」既文章，專食花膠既店，睇落真係好吸引，亦都好好奇會有咩特別既花膠菜式，所以就拉埋呀媽兩個女人一齊試下，順便食下花膠美顏🤣我地總共嗌左4樣野！首先試既係花膠菠菜麵，麵既份量有點少，配料就只有一片花膠加一粒大冬菇。再來，我地一人一個時日靚湯，個湯超級好味，而且超級多料，花膠亦都好大片，燉得好好，推薦湯佢地既靚湯！我哋嫌個麵太少所以叫多咗一個鹽酥花膠，明顯依個「煮」意來自台式鹽酥雞。賣相都好似鹽酥雞，但係當然口感就完全唔同啦，每一啖咬落去都好膠好煙韌，份量都幾多，食到後尾覺得牙開始有啲攰🤣我覺得如果可以將啲花膠切返大粒少少會更好！口感或會更佳！不過呢，創意真係滿分💯 因爲係第一間店去甘樣整花膠！每人百零蚊食到甘多花膠菜式都真係幾好，過下口癮一流👍🏼

今天和老公經過廟街，看到這一間以花膠為主題的餐廳，喜歡試新野的我當然要試一試餐廳不大，但是裝潢乾淨企理，也不會很迫健談的店主會主動推介食物，向我們介紹不同餸菜用不同的花膠鹽酥花膠 - 鹽酥花膠真是第一次吃，花膠炸得非常香脆可口，每一口花膠亦有膠力的口感，令人一口接一口地吃！非常適合作飯前小吃螺頭淮山杞子花膠燉雞 - 作為無飯夫婦的我們，看到自家製燉湯是必點的！燉湯沒有落鹽，以金華火腿和乾瑤柱調味，真是十分健康材料亦十分足料，花膠不是很小塊的，此湯喝完很有養生的感覺膠得喜撈麵 - 是餐廳招牌菜，厚厚的花膠再配上鮑汁，味道十分夾！而蝦子麵亦吸取了醬汁，令人吃不停口花膠濃湯雞煲 - 賣相很吸睛，金黃色的湯足以感受到湯底的濃郁這個花膠是黃花膠筒，比較厚身和有咬口！另一驚喜是雞肉，肉質非常嫩滑，再配上濃郁雞湯，這道菜瞬間給我們秒殺這一間餐廳真是十分令我們驚喜，以平民的價錢可以吃到如此高質的花膠，性價比十分高！下次必定再來！