段純貞牛肉麵 (MONTEREY Place)

營業中

休息中

放假入左將軍澳行街🤣行左去海邊chill下～話咁快又到晚餐時間又黎左食台灣野🤣.餐廳係Monterey商場地庫～Weekend 6點幾黎到 唔洗等位直接入 仲有卡位坐✌🏻Today’s menu😛🐮經典紅燒牛肉麵（牛𦟌切片） $78🐔鹽酥雞 $48.🐮經典紅燒牛肉麵（牛𦟌切片）麵底有得揀細麵/手工麵今次揀左細麵 都幾彈牙🤣另外有一小碟酸菜做配菜紅燒湯底本身都有少少辣湯底好濃 超級鹹😂😂食完係咁飲水先解到渴牛𦟌有3塊 都算大塊嘅 不過以呢個價錢黎講如果多啲會更好～🐔鹽酥雞$48有5大舊脆卜卜 每舊都啖啖肉唔會太乾身🤣呢個幾好整體黎講覺得ok吧😂牛肉麵個湯底真係有啲大扣分😂而且價錢算偏貴唔會特別回訪了🙈

我咁大個仔都未去過將軍澳，一於同媽媽搭船過黎個將軍澳半天遊先，順路睇下食咩好嘢食😋落船位喺將軍澳南，呢度好多餐廳，樣樣都想食咁濟，今次就去食台灣牛肉麵先，下次再食其他😆三寶麵 (𦟌心、牛筋、牛肚)🍜有两款麵底可選擇，我阿媽就揀左細麵一上枱陣陣濃郁滷水陳香飄入鼻腔三寶煮得夠腍好入味牛筋冇硬筋，充滿膠質有彈性超厚切𦟌心，有完美筋肉比例，軟嫰不塞牙👍🏻牛肚爽脆有嚼勁湯底比較濃烈，鍾意重口味嘅朋友啱晒青花椒香手撕雞乾拌麵🧆麻味重夠香，但唔會太辣，適合初嚐辣嘅新手試試麵身唔會太硬，亦冇出現黏成一堆嘅情況出現新鮮豚肉鍋貼🥟即叫即煎，肉味濃郁，加左椰菜，增添一份甜味記得要襯熱食用鹽酥雞 🐓炸粉唔厚但夠香脆，唔會話太鹹，大大粒夠滋味黑糖珍珠鮮奶🧋奶香醇滑，珍珠煙韌Q彈芒果QQ🥭內有椰果珍珠，多左一倍軟硬口感餐廳好細心，餐牌會提醒客人湯底含蠶豆成份，蠶豆症患者嚟呢度食嘢更加安心放心

段純貞喺灣仔新開已經想試，但奈何lunch time太多人。放工約開同事就一齊去將軍澳分店試。店內裝修光猛，好乾淨企理，座位都唔算逼👍🏻。🔅犇牛四寶麵 ($108)麵底揀左手工麵，係闊麵黎，個人幾鍾意🥰，食落有口感啲又掛湯。湯底微辣夠香濃，好正🤤。四寶有齊牛腱、牛筋、牛肚同嫩五花，特別一讚牛筋好腍👍🏻。🔅麻辣蒜味腱心半筋半肉麵 ($88)湯底都係偏濃味，帶有少少麻辣。牛腱同牛筋都係一樣入味夠腍😋。🔅鹽酥雞 ($48)鹽酥雞超好大粒😍，食落同台灣食到既鹽酥雞一樣。雖然粉漿較厚，但炸得好香，整體都好滿足👌🏻。🔅傳統滷豬腳蘿蔔 ($78)豬腳有滿滿既骨膠原，滷得都入味👍🏻。🔅柑桔檸檬愛玉 ($30)甜品menu好似將軍澳舖先有，梗係要試下特別啲既口味😝。呢款味道似咸柑桔，加埋檸檬愛玉食落幾特別。🔅牛乳剉冰 ($68)呢款剉冰超好味！有芋泥、芋圓、草莓、豆乳雪糕等等，超足料！煉奶撈埋冰，夠甜又好味😋。底層仲有oreo餅碎，連埋牛奶冰食好夾，大推！💬湯底同麵都幾用心，難怪灣仔分店人龍不斷🥺，但無諗過剉冰係最出色🤣，相當有驚喜。

將軍澳海邊美食眾多，今晚決定吃台式餐廳。餐廳是中式古色古香的裝潢，餐廳座位多，可以坐得舒服。⭐️犇牛四寶麵可以選擇粗麵或幼麵。有牛腱、牛筋、牛肚、嫩五花。湯底有濃郁的牛肉味，麵條是粗麵，入口彈牙。加上牛筋煮得很香軟，牛肉也很嫩，味道不俗。⭐️燉濃湯雞麵我吃的是燉濃湯雞麵。我最喜歡湯底，呈奶黃色，入口有濃郁的雞湯味，味道香醇。另外有雞胸和雞腿，同樣很嫩滑，很好吃。⭐️麻辣鴨舌這裡連少見的鴨舌都有，一邊啃一邊吃麵，有風味。⭐️鹽酥雞一塊塊鹽酥雞很酥脆，外脆內嫩軟。⭐️台式綜合豆花最後還吃了台式甜品。有綠豆泥、薏仁、紅豆、黑糖珍珠、芋圓和花奶，入口豆花很嫩，加上配料，很香甜。⭐️古早黑糖剉冰有芋泥、黑蜜、芋頭、薏仁、綠豆、珍珠和花生粉。入口有香濃的花生味，加上芋頭泥，入口冰爽。

段純貞系一間喺台灣好出名嘅過江龍牛肉麵店 喺香港都有5間分店🤩今日小妹去咗將軍澳分店 睇下好冇食先🙌🏿-嗌set嘅話$138有一個麵、一個小食同一杯野飲 咁set一定抵過散嗌啦😜㋡ 紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 (單點價 $88)湯底系用牛大骨經幾個鐘慢火熬煮出嚟嘅 好濃味 少少辣 略嫌佢油咗啲😗麵條有得揀細麵或者系手工麵 咁小妹就揀咗手工麵 口感相當彈牙😳煙煙韌韌好有咬口 而且掛到湯 幾好食😋牛腱心同牛筋全部都好大舊😍亦煮得好入味 牛腱心夠淋好易咬開 但略嫌少少鞋口😬牛筋好軟腍 食落有啲黏口 骨膠原幾重🤪味道: 8.5/10♥︎ 鹽酥雞 (單點價 $48)佢用嘅系雞塊唔系雞粒 大大件食落啖啖肉😍炸到好脆😜粉漿厚薄適中 食落唔覺油膩 調味適中啱啱好😚雞肉嫩滑 依然keep到肉汁 真心幾好食 單點都值得嗌🤤味道: 9/10☻︎ 仙草奶茶 (單點價 $32)母親大大嗌嘅 唔算好大杯 佢話奶茶茶底比較重 飲到少少茶嘅苦澀味 未必個個都鐘意🤔整體唔會太甜 ok嘅味道: 7/10性價比: 8.5/10 (麵+小食+飲品)-另外仲有個set系$118嘅 就包麵同小食☻︎ 蒜香手撕雞乾拌麵 (單點價 $78)有

來自台灣嘅純貞牛肉麵 @duanchunzhen.hk淘小姐耐不耐都黎食除左呢度座位寬敞坐得好舒服食物嘅質素都很有保證今次order左兩款麵食一、兩款小食同兩杯飲品⭐️麻辣嫩五花牛肉麵 （細麵）麻辣程度好像比上一次輕了不過仍好合淘小姐口味皆因它「麻而不嗆、辣而不刺、溫而不火」牛肉片十分嫩滑而且肉味濃配幼麵就一樣順滑易入喉⭐️招牌紅燒腱心牛肉麵（手工麵）牛腱好厚好大件可以享受啖啖肉之餘口感亦炆燉得好軟淋手工麵好有口感亦好掛到湯汁⭐️鹽酥雞份量很多調味上都很適宜件件酥脆可口⭐️新鮮豚肉鍋貼煎得香脆嘅外層包住嫩滑多汁嘅豚肉口味不錯飲品方面選了我地最喜歡嘅珍奶⭐️香芋珍珠奶茶⭐️胚芽珍珠奶茶奶茶味不算太香濃幸好部分飲品有少甜或少冰的選擇🍽️段純貞牛肉麵 (MONTEREY Place) (將軍澳)📍將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖

📍段純貞 （tko)-#5🫶🏻係最高 環境：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻食物：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻回頭率：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻服務態度：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻-麻辣嫩五花牛肉麵 -$84佢有兩款嘅面類可以選擇 有手工面或者幼面 而我哋兩碗都選擇左手工面手工麵麵條比較厚身 但係相當掛汁 而且佢嘅麻辣湯底 唔會太辣 麻香味比較重佢嘅五花肉牛肉比較薄 但食落唔會韌 三寶麵 -$92佢嘅三寶包括左：腱心、牛肚、牛筋牛腱心煮得入味 軟嫩多汁 而牛筋好大條 粗過手指 軟嫩得嚟都有啲咬口 而牛肚就比較爽口彈牙 三樣都吸哂湯汁 佢嘅湯底會有輕微辣 可以值得一叫！兩碗面嘅湯底都有藥材味 就算食完 都唔會覺得好口渴 所以應該唔係用味精新鮮豚肉鍋貼 -$48佢嘅鍋貼都幾大隻 而且皮薄 食落唔乾 而且好似小籠包咁 有肉汁係入邊鹽酥雞 -$48雞件都幾大塊 食落有五香粉味 但唔咸 又唔會食到成口油荔枝乳酸飲料 -$34如果好似同我一樣唔太鍾意飲甜野 就算叫咗微糖 都飲得出荔枝嘅甜味 胚芽珍珠奶茶 -$34佢啲珍珠係彈牙嘅 好重黑糖味 而奶茶相對比較一般

工作忙碌嘅日子，又係時候食吓comfort food，今次決定翻兜之前食過充滿驚喜段純貞。🍜🍜上次試過牛肉手工麵，今次叫咗一個三寶麵，有腱心、牛肚、牛筋，另外再叫咗一個燉濃湯雞麵同鹽酥雞試吓，叫咗幼麵比較下。🐂🐂三寶麵嘅腱心、牛筋、牛肚味道依然出色，幼麵失左少少分，我比較鍾意有咬口嘅手工麵多啲。燉濃湯雞麵，跟雞髀一隻，再加雞肉一大件，分量十足。用慢煮烹調，雞肉入口鮮嫩好味。反而湯底略嫌唔夠濃郁，可能牛肉麵湯底太過出色，有比下去嘅感覺。🐔🐔另外要讚一讚鹽酥雞，炸得好香脆，粉漿好薄，調味做得好好，唔會好得個鹹字。飲品方面要咗杯抹茶珍珠奶茶，正常發揮。呢間一定會再番兜，下次都係要牛肉手工麵😋😋

今日同朋友去係屋企附近食野，揀咗最近好熱門嘅段純貞牛肉麵👍🏻👍🏻🔸麻辣嫩五花牛肉麵 （手工麵）$84▪️卡幫妮唔係好食得辣，但佢呢個辣味非常香濃👍🏻手工麵係闊身嘅，好有咬口😋😋我鐘意呢隻手工麵多過細麵❤️牛肉有好多片，非常豐富👍🏻👍🏻🔸燉濃湯雞面（細麵）$84▪️哇好大隻雞髀👍🏻👍🏻雞肉超級嫩滑😋雞湯味道好濃郁❤️😋❤️🔸鹽酥雞 $48▪️加咗九層塔嘅鹽酥雞，好有台灣嘅風味☺️雞肉炸得外脆內嫩，正呀👍🏻🔸香芋珍珠奶茶 $32▪️呢度嘅珍珠奶茶唔會太甜，適合唔鍾意飲太甜嘅人士☺️🔸荔枝乳酸飲料 $30▪️清甜既味道，一路食辣牛肉麵一路飲就最正👍🏻

Bookmarked左 一段時間，新開時已經想來試。但常常大排長龍，所以一路都未黎，曾平日放假黎試試。由於我地下午茶黎食，可能加上平日，無人排隊，太開心啦餐廳以木系古典美為主，坐位闊落和舒適。由於個人好中意食台灣野，所以見到MENU 上的菜單都好吸引，樣樣都想食。最後同朋友叫左以下食物燉濃湯雞手工麵（$84）雞湯味濃且唔會油膩，仲有好大嚿雞髀同雞胸食超級滿足😋雞肉好嫩滑。麵底揀左手工麵👍🏻麵身比較闊，彈牙，食落好有咬口。配埋酸菜，將湯底提升，成碗麵更加好食。蒜香手撕雞乾拌手工面（$78）拌麵麻油香醇，味道開胃，手撕雞的份量很多。吃到底還有好多的雞絲，溏心蛋也做得不錯。鹽酥雞 （$48）鹽酥雞比相像中多，且大嚿。咬落去肉質唔柴，有肉渾，而睡唔會好厚粉。調味都好夠味， 值得叫👍🏻紅油抄手 （$48）皮薄滑嫩啖啖肉，辣油係有少少麻和少少辣。而且非常麻香，唔會太辣，做前菜一流😍胃口大開～香芋珍珠奶茶（$32）胚芽珍珠奶茶（$32）兩杯飲品的珍珠都好煙靭 ，甜度適中。

將軍澳南新餐廳系列☺️估唔到星期六晚上八點都係等7分鐘就可以入座之前喺荃灣見到呢間都想試，不過排長龍..店入裝修好有風味。落單就唔使叫職員，可以scan qr code～紅燒牛肉麵嗰隻手工麵係幾好食，不過紅燒汁就幾辣下🥺🥺牛就正常。雞湯抄手個雞湯都幾好飲鹽酥雞炸得幾好食，啲雞肉好嫩滑！推介！但杯薑母茶都幾甜..奶茶就正常台灣的感覺☺️ 但唔係台灣既價錢😂其實哩間相比其他台灣野唔算好出色，但都係中上既水平，所以間中都可以食下既☺️

將軍澳真的多了很多新餐廳，這次來到MONTEREY試試這裡的人氣牛肉麵😋 段純貞牛肉麵來自台灣新竹市，品牌登陸香港後不用坐飛機也可嚐到台灣的滋味了～來到當然要吃招牌的牛肉麵啦！所以點了原味牛肉麵。湯底用純天然牛油脂，加入香料及二十三種中藥材，慢火拌炒八、九小時後再加入牛骨高湯內熬煮。湯頭真的很讚沒讓人失望，不油不膩，味道清醇，入口是滿嘴的香氣牛肉給的份量大方，不會是薄薄的一片，每塊都很大塊實在！而且肥瘦適中，炆得很腍很入味，肉香十足，非常真材實料的一碗牛肉麵炎炎夏日，感覺就是要吃乾拌麵～另外點了蒜香手撕雞乾拌麵，還佐以滷水蛋，很開胃惹味。這裏的麵條可以選手工麵或者細麵，我們喜歡手工麵的札實口感，所以兩碗都選了這款。這裏的手工麵真的超粗，口感Q彈小食點了一份鹽酥雞，加了九層塔調味，香氣逼人。炸得香酥銷魂，要趁熱吃呢這裡也有台式飲品選擇，我們選了一杯肧芽珍珠奶茶和荔枝乳酸飲料，可以選擇少甜少冰，蠻貼心的。珍珠奶茶的茶底不錯🧋 而荔枝乳酸飲料裡面還有荔枝肉～兩款都挺好喝的

最近沒得去旅行，有時只能靠食外國料理慰藉心靈。段純貞牛肉麵來自台灣，在當地有17間分店，日日排長龍，超有人氣，雖然未在那邊吃過，不能對比味道，但聽聞香港店跟足台灣秘方煮法，廚師亦有到總店取經，相信口味都十分道地。——————————🔸麻辣嫩五花牛肉麵 $84牛肉麵是招牌，當然必點！不過我跟朋友都愛吃辣，今次就叫了麻辣口味的嫩五花牛肉麵☺️湯底濃郁厚重，麻辣味濃，但辣度不高易入口，肥牛嫩身但可再煮入味點，手工麵厚身大片，口感過癮～🔹青花椒香手撕雞乾拌麵 $78想試多些不同口味，所以就點了近年台灣大熱的乾拌麵🍜與一般買到自煮的包裝乾麵不同，這款更香更清新，未食已聞到濃烈的椒味和酸菜香，相當吸引！麵上有超多雞絲、花生碎和酸菜，還有一隻蛋，料多豐富，細麵亦煮得剛好，掛醬力強，少少辣，食起來幾惹味！🔸鹽酥雞 $48鹽酥雞非常大嚿，要三四啖先食得完😍起初咬開時發現裏面有少少紅，好像未完全熟透，店員知道後立刻換一碟，態度可以！雞肉嫩滑多汁，外皮不會太厚，簡單用淮鹽胡椒調味，相當香口。🔹香芋珍珠奶茶 $28台灣飲品最愛珍奶，今次就轉下飲香芋味的！珍珠煮得煙韌，芋頭奶茶重芋香味，如果加點芋泥增加口感就更好

呢間段純貞坐落喺將軍澳海旁嘅一帶新食肆，係呢區難得一見嘅台灣菜，實在係睇準唒呢頭嘅商機👩🏻‍💻。出奇嘅係無論咩時候嚟，呢間台灣嘢都少人流過隔離屬同集團嘅日文菜🤷🏻‍♀️，不過既然上次試過日文菜都唔錯，相信呢間都有番咁上下。一去到雖然係星期五食晚飯時間，依然一如所料唔使排就有得食👏🏻。提下大家呢度係用手機scan QRcode 落單㗎！招牌紅燒腱心牛肉麵 ($84)嚟食台灣嘢當然唔少得牛肉麵喇😍！餐牌上有好多選擇，但我自己就無咩特別想試，所以就揀咗呢個招牌嘅嚟試下。麵底可以揀細麵或者手工麵，後者係比較闊身，鍾意食刀削麵嘅朋友應該都會鍾意呢個😋。我就叫咗手工麵，麵質幾好食，熟嘅程度亦啱啱好，所以都推介呢個俾你🥰。牛肉呢我就覺得中規中矩，未去到好有牛味肉質又好正常。反而想試湯底可以再辣多少少，不過唔食得或者唔鍾意食辣嘅就應該會覺得幾好，湯嘅濃度都足夠。整體嚟講呢個牛肉麵都唔錯，而呢個價錢亦同其他出名嘅牛肉麵店差唔多，可以一戰👍🏻。鹽酥雞 ($48)大家都話女仔普遍食少啲嘢，咁可能我就係例外喇😆。一個牛肉麵又點會夠呢，所以都叫咗個鹽酥雞同同行朋友share。雖然睇menu相佢好似好大粒，但我哋估

𝙖 𝙧𝙚𝙡𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚𝙡𝙮 𝙣𝙚𝙬 𝙩𝙖𝙞𝙬𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙝𝙖𝙨 𝙤𝙥𝙚𝙣𝙚𝙙 𝙞𝙣 𝙏𝙆𝙊 𝙨𝙚𝙖𝙨𝙞𝙙𝙚 𝙖𝙧𝙚𝙖. 𝙩𝙝𝙚 𝙝𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙩𝙝𝙞𝙘𝙠 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨 𝙖𝙧𝙚 𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙘𝙝𝙚𝙬𝙮, 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙞𝙨 𝙣𝙞𝙘𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙖 𝙙𝙞𝙨𝙩𝙞𝙣𝙘𝙩𝙞𝙫𝙚 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧. 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝𝙡𝙮 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙞𝙨 𝙨𝙤 𝙘𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮, 𝙡𝙤𝙫𝙚 𝙝𝙤𝙬 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙜𝙖𝙧𝙣𝙞𝙨𝙝 𝙞𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙙𝙚𝙚𝙥 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙗𝙖𝙨𝙞𝙡 𝙡𝙚𝙖𝙫𝙚𝙨! 𝙩𝙝𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙢𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙣𝙤𝙩 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙚𝙨𝙩 𝙗𝙤𝙗𝙖, 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙢𝙞𝙡𝙠 𝙩𝙚𝙖 𝙞𝙨 𝙨𝙤 𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙜 𝙖𝙣𝙙 𝙛𝙧𝙖𝙜𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙞𝙨 𝙖𝙗𝙨𝙤𝙡𝙪𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙢𝙮-𝙘𝙪𝙥-𝙤𝙛-𝙩𝙚𝙖!😝.果然係攞獎牛肉麵，手工粗麵好煙韌，湯底藥材味香濃，五花牛肉超鬆化索哂牛肉湯底啲味；拌麵仲好食過湯麵，勁香辣超惹味，撈埋海量手撕雞肉同花生粒勁豐富，落少少醋吊味酸酸辣辣咁好開胃，最出色係附送既酸菜，爽脆入味！小食方面鹽