The Night Market (士丹利街) (已結業)

餐廳名稱叫Night Market ，原來喺食台灣菜餐廳位於士丹利街11號餐廳裝潢優雅，天花掛著大吊燈，環境唔錯餐廳標榜無味精，食得健康鹽酥雞， 外面炸得香脆，雞肉幼嫩，一尐都唔油，幾乾身滷水拼盤有牛肚、豆腐及豬大腸豆腐比較梗身，滷水味道濃，食落口感似豆卜豬大腸好腍身，咸味啱啱好，好味道饒河蚵仔煎 賣相有別一般蚵仔煎，呢度用左薯粉，所以邊位呈透明，食落好煙靭，有口感蚵仔大隻，新鮮美味，一尐都唔腥古早魯肉飯，魯肉半肥瘦，呈粒狀，好幼滑，加埋醬汁拌飯，好好食

台灣夜市小吃現在中環有得食，仲要係無味精及冷氣開放的！ 位於士丹利街，店名 Night Market，其實直覺聯想不到是家台灣菜館，反而以為是西餐廳，刻意沒有中文名字，有些華洋合而為一之感！ 位於新型食廈，裝潢又幾雅緻，採用吊燈、陶瓷瓶子、草綠牆壁、木桌及木地板的確帶文青品味。 倚窗而坐，隱約陽光透進，感覺興鬆。 夜市小吃本來不乏香惹肥膩的魔鬼食物，當中防腐劑、染色素、下價油、雪藏肉難免，想清楚就吃不下口，奈何烹調技巧出神入化，明知山有虎，偏向虎山行，凡人就是這樣樣！ Night Market 標榜無味精、選用優質食材、健康及新鮮美食，聽來與台灣夜市食品南轅北轍，想不到來個巧妙的變秦，可見到不一樣的景像。 餐牌在手，感覺已感不同，設計富心思，看得出來的藝術細胞，首頁的繪圖上，坐在椅子的八爪魚忙於狂飲待食，另外一隻躲在滿滿的米飯內亦要睜開眼睛及伸出兩爪、拿著筷子等開餐，客人豈可不會對菜式更期待！ 揭開看如一本書，有自我介紹，菜式圖文並茂，分項清晰，款式不少但展示清簡，相信經過精心挑選，保持了一些可以做得健康夜市大熱小吃，因此炸物不少，亦加進了不少傳統台式料理；飲料是另一本書，可想像到可

又到二家姐生日, 又要苦思請她吃什麼 。上月她到台灣旅行, 仍思念着充滿愛心的台灣菜, 令我不用死腦細胞。當天又是紅雨, 各人下班後火速趕到餐廳。幸好地點方便, 離MTR 只是3分鐘。餐廳有兩層 大約700-800呎一層, 地方寬裳, 大約可坐25-30人。原本以為餐廳提供很傳统的台灣菜, 一試才知道是fusion台灣菜。店員推介了幾道美食鹽酥雞, 上枱熱辣辣,咬落多汁,可以一試 。鲜炸蚵仔酥,一份大約有40只蚵仔, 只賣$62。一d 都唔貴。蚵仔有鲜味,不是一般雪藏货。送酒相信會很不錯。咸蛋炸苦瓜, 苦瓜被金黃的咸蛋酱包着。咬落外脆内軟,苦瓜不算太苦,夏天吃很不錯。蚵仔煎, 閒說蚵仔煎用了薯粉煎, 口感很特别。姐姐很愛吃, 但不是我杯茶。三杯雞,招牌菜之一, 店員强力推介,幾乎是所有客人都會點的美食！味道不太濃,但雞非常嫩滑，送飯一流。咕嚕肉, 味道不及香港式的濃，用了半肥瘦豬肉，size 適中有冇骨。再配黃椒、青椒 和菠蘿 很開胃!金桔檸檬茶,不太酸也不太甜, 也有點金桔的甘和, 合格!芒果q果水蜜桃鳳梨紅茶, 這是水果茶，水蜜桃和鳳梨味好濃。加了很多水蜜桃型的小椰果。給女孩子喝一

同朋友一行4人，放工7點幾8點本身諗住去樓上某某已fully booked的餐廳Walk in 碰碰運氣但人實在太多，最終決定轉陣到The Night Market試下新野起初係俾這餐廳的leaflet 吸引，nicely designed visual!!(雖然一下子get唔到係食台灣菜...)7時多幾乎8點去到，店內99%FULL但店員安排了一陣子，然後騰出一張4人檯! 非常幸運有趣的菜單，有很多有趣插畫菜式選擇算多，但沒有實物圖，唯有眼望望睇下隔離檯食咩好啦第一碟上的是咸蛋炸苦瓜一吃便愛上!!!!!!!!!!!(小妹從未吃過呢味菜)咸蛋香混合苦瓜的甘苦原來可以這麼搭!!!!炸得乾身有點點酥，但又不會膩好想學會做這道菜啊.....相比下其他菜色算是平平啦鹽酥雞...比較普通沙茶牛肉蚵仔大腸麵線蚵仔很鮮，鹵大腸入味，份量也不少惟麵線沒什麼味道單點魯肉飯，還好啦埋單挺實惠~約$130 per head一定會再來吃咸蛋炸苦瓜

原先想去JAR，不過full house，行落小小黎左呢左大廈睇下有咩食，唔想食日餐之下，揀左呢間Night Market。間野幾威水，有兩層，睇黎幾好生意。去第一層無位，上多層先有位，奇怪點解下面果層唔話我知上面有位，純粹同我講冇位，要我自己上多層問有冇位。廢話講完，最緊要有位開餐。食台式野，本menu幾靚，幾特別。都係食d大路野，牛肉麵，鹽酥雞，花枝丸加埋個釀豆腐，兩個人，應該差唔多。牛肉麵，先講湯，好似多左d，多到蓋過大部份牛肉，飲落還算濃郁，如果有d辣味應該更可口。牛肉軟腍，仲有筋，還可以。麵係楊春麵，夠爽口。鹽酥雞，有幾濃郁既椒鹽味同埋鹹香味，夠哂惹味香口。花枝丸，幾彈牙，不過食唔到花枝丸既爽甜，只有面頭既脆。釀豆腐，食完幾樣炸野之後，清清地既一款，豆腐釀有魚肉，食落還不錯。粉圓冬瓜茶，似少甜版貢茶既冬瓜茶。食物整體好普通，服務環境還可以。

十一長假期星期六中午起身後第一時間想起台灣菜，但港島區好食的台灣餐廳真的很少，靈機一觸想起平日中環lunch去過的the night market，二話不說就跳上的士直達中環。到達餐廳時已經3點左右，餐廳內只有一台等埋單的外國藉食客。我們坐下後打開餐牌一看，才發現原來假日不設lunch set，不過沒關係因為平日lunch set的菜餐單上都有齊，於是我們點了沙茶牛柳﹑鹽酥雞﹑肉躁飯﹑凍冬瓜奶茶和凍珍珠奶茶。飲品先上，冬瓜奶茶平身用了糖冬瓜所以就算少甜後仍保留到本身的香甜，值得推介。反而我那杯珍珠奶茶少甜後像走甜一樣，完全沒有味，不過服務員很熱心的問我需不需要幫我加糖。很快所有食物就上齊了，鹽酥雞炸得很好，完全不用任何醬料都好好味，而沙茶牛柳的牛肉亦十分新鮮及嫩口。肉躁飯的味道也不錯，不過可能其他台灣店都做到這般水準所以沒有太大驚喜。整體而言食物水準很好，價值合理(平均一碟菜$100左右)，加上環境服務亦不錯，是間很好的台灣菜館。建議避開平日人多的lunch time, 選擇於平日晚飯或假日中午前來, 可以好好享受一下台式美食。