潮盛館

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潮盛館，位於新蒲崗，潮食之選，粉麵飯以外仲有潮州手工菜，係真係超精緻既手工菜😳好吸晴既有醉乳鴿、蜜汁燒鱔咁，飲返杯就開餐🍺潮盛特色醉鵝肝，難得有潮式鵝肝食⼀定要試！仲要係醉，好特別既擺盤🪿好重花雕香，鵝肝入口即溶😍相當好味，高質👍🏻醉香鴨舌，其中一道我最鍾意既下酒菜，鴨舌爽身入味🤗韮菜豬紅，超香，因為加左沙爹/沙茶落湯，好惹味😎🐻勞蘇食🐻推介 —— 滷水墨魚🦑滷水拼盤黎既，牛𦟌拼墨魚，但墨魚實在太太太高質，入口好香海鮮味，口感好滑，超厚身🫶🏻其中⼀個最好味既滷水墨魚😆牛𦟌都好入味，追加左滷水豆腐$20/2舊，真係，良心單點價✨鹽香雞，大size，鹽香好出但唔會太咸，雞肉係食得出既新鮮雞🐥正超高質既潮州菜，仲要真 · 街坊價😮‍💨性價比爆標🌟必食既潮州菜館！🤞🏻

餐廳在越秀廣場臨街轉角處，舖面相當顯眼。晚膳時間經過店前外賣處掛出令人垂涎欲滴的潮州滷水鵝、鹽香雞和各式滷味，非常吸引，於是入內用餐。店內裝修整潔，燈光明亮，一幅“清明上河圖”平添了一份古雅氣氛。「滷水鵝件」，雖然是“例牌”，但份量也不少。大大件鵝件，色澤油潤，肉厚飽滿，鮮嫩多汁，鵝肉特別幼滑，不肥膩，而且滷得入味，口感非常好。「鹽香雞」，賣相別緻，有小盆栽裝飾。半隻大黃油雞，肉厚多汁，滑溜細膩，鮮嫩無比。鹹香口感，更能帶出雞肉的鮮味。「滷水三拼」，自選滷味：元蹄、墨魚、金錢肚。元蹄爽滑，膠原質豐富；墨魚鮮甜可口，越嚼越出味；金錢肚最入味，滷水香噴噴，十分惹味。「牛奶卷」，酥炸牛奶，外皮炸得香脆，包住幼滑牛奶，真正做到外脆內軟，雙重口感。「蠔仔粥」，蠔仔份量充足，厚身肥美，鮮甜多汁，更配有柴魚調味，效果很好。飽餐一頓，意猶未盡，下次再來品嚐其他菜式。