秋嵐日本料理

營業中

休息中

係鰂魚涌有一間牛舌專門店，店舖位置係東匯坊，地鐵鰂魚涌站或者太古站都行到過去。餐廳主打係厚切牛舌，好味嘅程度係好似去咗日本食嘢咁！！除左牛舌之外仲有唔同種類嘅串燒同其他日本料理，而且性價極高😍😍🐮極味厚切牛舌&牛小排定食 $188牛舌燒到半生熟，一咬落去爆曬汁超級juicy，幾乎係入口即融😛👅👅而牛小排都非常重肉味，燒得啱啱好，配飯食簡直係一流！除左牛舌，餐廳嘅串燒都非常出色，肉類全部都燒得啱啱好唔會過老，焦糖燒菠蘿係必嗌!! 表面嘅焦糖燒得脆脆地，一咬落菠蘿汁就泌晒出嚟，酸酸甜甜好解膩，食完一串有衝動想再嗌多一串🥰🥰🦪汁燒廣島蠔 $30/串🍳自家製免治雞肉軟骨棒（附玉子) $30/串🥓燒日本黑豚五花腩 $26/串🍍焦糖燒菠蘿 $32/客🍗鹿兒島薩摩赤雞翼 $30/串📍秋嵐日本料理鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖

久違的太古行街，行完後好想食日本料理。於是上網SEARCH 下。最後決定食呢間秋嵐日本料理。餐廳位於一個紅磚商場內，非常日系的餐廳。餐廳的佈置以木系設計為主，座位空間闊落。人流暫時唔算多，非常好的地方與朋友聊天。餐牌的MENU 種類豐富。最後叫左以下的食物。1.U.S 牛肉涮涮鍋（ $168 ）秋天當然唔少得食shabushabu啦。涮涮鍋分別有昆布清湯，甜醬油，味增同泡菜湯底。我當然要揀的最愛的甜醬油。牛肉同配料份量都好多，有冬菇、粉絲、娃娃菜、大棠菜、金菇。配上甜甜的湯底好正。2.極上北海道魚生丼御膳（ $138 ）好抵食既御膳，飯上面鋪滿 。有爽口大隻新鮮的赤蝦、解甜濃稠的海膽、厚切大大舊的三文魚、鮮甜爆準的三文魚子、爽口的帶子、鮮味的松葉蟹肉。呢個SET 還包括茶碗蒸和湯。3.厚燒玉子（ $42 ）最愛的玉子燒，份量有6個，好多。4.鹿兒島薩摩赤雞翼（ $48 ）燒得剛剛好，外皮脆，內軟且味道剛剛好5.炸雞軟骨（ $48）炸得剛剛好，份量好多，配上旁邊新鮮多汁的青檸，提昇層次。6.巨峰梳打（ $38 ）

雖然住東區，但平時真的很少去鰂魚涌吃飯，剛好在附近下班，就和朋友來這個神秘的地庫找吃~這間日本餐廳空間感頗大，可以舒適用餐，還有吧檯位可以看師傅製作食品～櫻花蝦牛蒡天婦羅 $98天婦羅剛炸好立刻上桌熱氣滿滿，師傅炸得很通透，令它不會掛油，咬下去有脆和牛蒡絲糯糯的口感，而且真的會吃到牛蒡和櫻花蝦各自的味道，這個配搭不錯呢！石雕魚非常精緻的雕魚刺身分了多個部位，上面還有金箔令豪華感覺大大提升！一開始對那一坨啫喱抱有懷疑，原來是特製酸汁啫喱，攪拌好後可以用來沾刺身吃，的確沾了特製醬料後刺身的鮮味更鮮明，微微的辣讓整體味道更豐富，而且切片較薄的部分更事先混上了清檸汁，口感更彈牙味道更清新！松葉蟹盛丼御膳 $188超級豐富的丼內有滿滿的蟹膏、松葉蟹腳、蛋等等，把所有材料倒在一起再攪拌一下後，蟹膏的鮮味讓米飯甜中帶鹹香，加上飯粒混合了松葉蟹碎，一邊吃飯一邊有脆脆的口感，會令你越吃越滋味。 鹽燒法國鵪鶉脾 $58小小的鵪鶉脾肉質彈牙又嫩滑，相比其他肉類它比較低脂而且有豐富蛋白質，味道都少了油膩感，表皮上有明顯的鹽花令鵪鶉脾更香口，一個人絕對可以獨食！鹿兒島薩摩赤雞翼 $48雞翼皮燒到脆邊，上面有一層

Shuran is a hidden gem for Japanese goodness at the basement of East Pavilion. The food had good quality overall, especially the sashimi. I would recommend trying the Kinmedai (金目鯛) and Assorted Sashimi Supreme so you could try out a variety of fresh sashimi in one go. For the cooked food, Charcoal Toast with Crab Meat and Burdock with Sergestid Shrimp Tempura were tasty ones to start with. The tempura was crispy but not too oily. The toast was satisfying to go with the crab meat paste. For the

係太古同鰂魚涌交界 怪獸大廈既東匯坊原來有好多餐廳 今日就去左呢間秋嵐日本料理☺️ 裝修風格以木為主 好和風🇯🇵 爐端燒 1. 松葉蟹肉蟹膏竹炭多士 食日本野最愛🤩 蟹蓋內裝住勁多松葉蟹肉蟹膏 放上舖滿芝士去焗既竹炭多士 蟹味香濃 都只係$78好抵食👍🏻刺身1. 間八 是日推介刺身🤤 係日本間八係高級壽司食材當中前三名😍 間八薄片旁舖滿蔥花 面頭加上金箔 更顯矜貴☺️ 入口鮮甜 燒物1. 自家製一夜干燒魚 燒得岩岩好 魚肉仲好嫩滑 唔係好多骨 點埋醬汁食一流 一定要試下👅2. 鹽燒法國鵪鶉脾 鵪鶉脾燒完外皮薄而脆 仲好juicy 加小小檸檬汁食更正😋3. 鹿兒島薩摩赤雞翼 同鵪鶉比一樣燒到金黃色 好好食👍🏻丼1. 松葉蟹盛丼御膳 好吸睛 有大大條松葉蟹腳 旁邊嘅係個入邊裝住滿滿嘅蟹膏蟹肉 蟹籽同鵪鶉蛋🦀🦀🦀 撈埋壽司醋飯食 真係好滿足🤤2. 貝四品盛丼御膳 入面有赤貝 海膽 粒貝同廣島蠔 又係打卡一流😍 最鍾意食廣島蠔 大大隻 好重蠔味好甜 貝類同樣高質爽甜🌟

.今次俾我哋捐窿捐罅搵到一間日本餐廳，雖然佢嘅位置唔容易搵，但係佢嘅食物質素同價錢都令我哋覺得好滿足！.食日本嘢梗係要食一個刺身拼盤，呢個係秋嵐八品，一上枱我哋都嚇親，因為啲刺身實在好多，如果喺尖沙咀食應該要過千。個刺身有成八款咁多，每一款份量都唔少，而且樣樣都好新鮮。.我哋仲叫咗兩個丼飯，店長強烈推介貝四品盛丼同埋松葉蟹盛丼🤤，一個有廣島蠔大大隻，加上海膽、赤貝、鮮北寄貝。另一個丼係有蟹膏、松葉蟹腳、鵪鶉蛋等等...兩個人食好似實在有啲叫得太多，因為仲有好多燒物嚟緊。.叫咗鹿兒島薩摩赤雞翼兩串，雞翼燒嘅時間掌握得好好，肉汁依然鎖住喺入面 ，皮脆肉厚冇得彈。又叫咗燒鵪鶉脾，呢個比較少見。仲有一個餐廳自家製嘅一夜干燒魚，外脆內軟，應該係話好滑嘅魚肉，味都好出好鮮，個魚另外仲有個柚子汁，加埋一齊食真係食到停唔到口！ 最後最後，仲有一個竹炭多士配松葉蟹膏，啲蟹膏好濃郁，依餐晚餐真係豪食！.雖然叫咗咁多嘢食，我哋最後都有食晒，呢一間真係好抵好抵食嘅餐廳，小編一定會再去👅.餐名：以上價錢：$1118評分：9/10餐廳：秋嵐日本料理 (鰂魚涌)地址：鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號

『質素頗高值得被發掘』難得好友嚟探我梗係要搵間特別d嘅小店試下，平時行開都冇留意原來呢度有個咁隱蔽嘅商場，仲有唔少餐廳。今晚呢間就非常有驚喜💕◆Summary◇地庫轉幾個彎先會見到，坐得寬敞好舒服。食物選擇好多，單點同套餐都幾高質，一定會揀到鐘意嘅嘢食推介 🥢自家製一夜干燒魚 🥢松葉蟹肉蟹膏竹炭多士🥢松葉蟹盛丼御膳—————————————————————————————1️⃣◆秋嵐八品刺身拼盤◇HKD468深海池魚, 釣池, 大拖羅，三文魚腩，粒貝, 甜蝦, 海膽, 廣島蠔我個人最鐘意廣島蠔，肥厚甘甜大拖羅脂香滿溢，粒貝爽脆而甜蝦彈牙深海池魚肥美帶甘🐟海膽軟滑，味道濃郁雖略帶苦味但夾住青瓜食就唔覺✏️分數: 3.8/52️⃣◆松葉蟹盛丼御膳◇HKD188蟹肉，蟹腳，蟹膏，鵪鶉蛋滿滿嘅蟹丼，啖啖蟹肉蟹膏🦀食落真係超滿足✏️分數: 3.8/53️⃣◆貝四品盛丼御膳◇HKD188海膽, 赤貝, 鮮北寄貝, 廣島蠔鐘意食貝類嘅朋友唔好錯過，全部都好新鮮爽口，當然我最愛都係蠔😗✏️分數: 3.7/54️⃣◆自家製一夜干燒魚◇HKD148提前一晚醃好第二日即場