Chalet (已結業)

平常夜晚，和先生來到位於愉景新城對面的酒吧餐廳『CHALET』用膳，平日經常路過，今晚正好一試。❣️餐廳分為兩部分， 比較光猛的街景座位和燈光柔和的室內酒吧空間，餐牌內沙律，芝士薯條，牛扒，羊架，什至乳豬都有，晚餐，當然要點返個晚市套餐吧～❣️先生選了這款帶主菜和甜品的晚市套餐。✨❣️晚市套餐 $338🎯頭盤：法式鵝肝配脆片鵝肝醬是我最喜歡的法國美食之一， 雖然較為肥膩，卻有種讓人不能自拔的魔法，食完好想再買多幾罐。這款鵝肝醬香味濃郁，質地結實，入口順滑口感不錯，配的脆片也夠薄夠脆。❣️🎯法式油封鴨腿配鴨胸， 芒果香橙莎莎先生點的鴨腿鴨胸用黑色圓盤盛載，賣相香艷，配上不同顏色的小花，擺盤盡見心思，鴨髀經高溫油炸，外皮極其甘香酥脆，肉質呈粉紅色，醃製得鹹甜適中，非常可口，而切件的鴨胸沒有炸過， 外皮軟淋，又是另一番風味。❣️食過鴨肉後，輪到伴碟的芒果香橙莎莎上場，混入醋汁的果肉，入口酸甜醒胃，剛好可以化解炸鴨脾的油膩感，細節之處盡顯心思。❣️🎯煙燻帶子海膽意粉 $268碟面擺滿橙紅色的魚子，什是漂亮，帶子經煎香再煙燻，入口特別香甜且帶煙燻過的香味，意粉混合海膽和魚子強強組合，鮮味得難以形容，想像不到

晚上約了家人到荃灣一間人氣西餐廳晚餐，因為地下個層都滿了，被安排到上層，一上到去，感覺入了秘密基地，裝潢同地下略為不同，感覺新奇  😌是日餐湯😌 餐湯味道偏淡，但麵包十分鬆軟，點上餐湯吃更為滋味🥰🥰 😜法式鵝肝醬😜 鵝肝味道十分濃郁，一咬落去香味即溢出☺️☺️☺️  🥰美式燒烤醬豬肋骨配炸芝士沙律🥰 呢個豬肋骨十分大份，唔會成舊骨，都多肉食，燒烤醬都好多，如果少翻d醬會好d 另外仲有沙律菜同炸芝士條，芝士條外層香脆，內裏夠軟🥳🥳🥳  🤗法國麵包蟹燴意大利飯🤗  呢個飯煮得好濕潤，好creamy,係我中意既texture, 味道上都好濃厚既蟹味，顏色都十分靚 配料仲有蟹鉗肉，裝飾用既炸意粉都可以食用🥰🥰🥰  😃麵包布甸😃 賣相擺碟都幾令，有好香既蛋味，配上煉奶，朱古力醬，十分香甜  埋單總共$623，環境同服務都中上，如果想食好少少，Chalet都係幾好既選擇🥰  

👧🏻😋👅🍽✨.✨Service接近最高規格西餐標準✨反應快又有禮貌✨員工勁熟啲野食.🦀🍲🧀法國麵包蟹燴意大利飯 $248✨個意大利飯勁多蟹肉✨配左脆芝士片食豐富口味✨汁濃食落creamy但唔漏.Set Dinner $308.🧅🍲 是日餐湯洋蔥湯✨甜甜甜！✨個包好新鮮好脆.🧈🌷🦐鮮海膽櫻花蝦慕絲 餐另+$58✨冇得輸！一定要叫！✨Mousse好幼滑✨海膽殼裝Mousse，加上櫻花蝦，好海鮮！.🇫🇷🦆🍣🥗 法式油封鴨腿配半熟吞拿魚嫩菠菜沙律 ✨黑醋同菠菜都係暖身，帶出清甜味✨半熟吞拿魚有煙燻味，質感鮮嫩✨油鴨脆皮、多肉，肥既該肥瘦既該瘦，鹹度適中.🍞🍮是日甜品麵包布甸✨比常見既麵包布甸滑身同濕身啲✨對比每樣120分既item個布甸的確少少失色，但包落個餐度都係抵既.🍸🍓🥚 Sour Girl $108✨重莓味有莓肉✨面果層蛋白泡好重，連cocktail飲好有順口✨面有玉桂粉好夾好夾100分.#荃灣美食 #荃灣好西 #hkfoodie #tgead西式 #chalet

噚(23-5-2020 Sat)晚同就快生日嘅女友人WK食佢嘅生日飯,原本唔係揀呢間,但之後睇到呢間做o緊5月生日嘅promote,就係送一個自選甜品,兼寫上祝福語,咁就呢間啦.由於怕要等位,所以我就打嚟book位,兼問埋呢個優惠詳情,攪掂晒後,至睇返呢個優惠詳情,要來係要打電話book位兼講明要用呢個優惠,真係好彩.我哋去到都full喇,坐低後,職員講解我哋要用生日優惠,就兩個人都必須要叫主菜,意大利飯或set  dinner.研究咗好耐,我哋決定要兩個set dinner,一個係$298.00嘅美式燒烤醬豬肋骨配炸芝士沙律,$308.00嘅法式油封鴨腿配半熟吞拿魚嫩菠菜沙律.1. 是日餐湯~南瓜湯稠杰度OK,味道都幾濃同甜;件麵包有彈性,微甜.味道:4分2. 頭盤:WK要煙三文魚牛油果芝士卷,我要加$58.00嘅鮮海膽櫻花蝦蔥慕絲.我冇試前者,WK話ok唔錯.而我嘅呢?鬆軟嘅慕絲味道微鹹,幾特別,而且都唔算好細個.味道:4分3. 法式油封鴨腿配半熟吞拿魚嫩菠菜沙律鴨腿皮脆肉嫩亦juicy,不過好鹹.半熟吞拿魚都幾好食.味道:4分4. 美式燒烤醬豬肋骨配炸芝士沙律肉都唔少,但略嫌燒烤

荃灣愉景新城對面，有間幾特別嘅酒吧餐廳，環境舒適，感覺高尚，CHALET餐廳共兩層，低層外圍更有吸煙區，與內層相隔🌠Set Dinner around $300左右🌠有餐湯、頭盤、主菜以及甜品🌌南瓜湯配麵包🌌南瓜湯相當濃，有南瓜香甜之味， 帶少許南瓜蓉，而餐包本身牛油味香，與南瓜湯非常夾👍🏻🌠半熟吞拿魚配三文魚籽🌠吞拿魚外層煎香，內裡幼嫩，感覺幾特別，三文魚籽帶鮮，混合進食既新鮮又開胃🎇美式燒烤醬豬肋骨配薯條火箭菜沙律🎇豬肋骨分量相當多，足一排共6條骨，燒烤汁酸酸甜甜夠惹味，肉質唔錯，一切即開🐖薯條熱辣辣，而本身經調味的薯條幾出色，外脆內軟帶少少辣味一切即開✨法式半熟鴨胸配鯷魚 牛油焗薯車厘子汁✨半熟鴨胸嫩口，雖然大件，但煎得非常嫩，配車厘子汁幾清新，肉味鹹而香，唔錯鯷魚味道刺激新奇，配焗薯吃更夾🎇麵包布甸🎇麵包布甸相當特別，質感是豐滿的麵包，味道為甜甜的布甸，加上少許朱古力醬及糖霜，令外貌相當好看🎆Sparkling water $28🎆大大支750ml，都好抵飲總括而言，呢到環境相當唔錯，而服務質素亦都好高，食物唔錯，適合一大班人飲酒作樂，亦可共享晚宴慶祝的好地方😁👍🏻

最近喺荃灣報咗興趣班，星期六上完堂就決定喺度食埋夜晚個餐。加上為咗慶祝紀念日，所以搵咗間高級少少嘅西餐廳試下。可能係夜晚食得早嘅關係，餐廳唔算好多人，安排左我哋坐近窗邊嘅位，環境幾清幽寫意。-半打生蠔伴隨生蠔嘅有三款醬料，雖然肉質唔算特別肥美，但生蠔味道幾新鮮，海水味較濃郁。-龍蝦湯湯底比較稠身，龍蝦味道十分厚重，鹹香十足。由於唔太肚餓嘅關係，所以只係嗌左一個Dinner set。包括是日餐湯、頭盤、主菜同是日甜品。是日餐湯類似平時飲到嘅忌廉湯，質感唔會太稀，但味道亦未至於好濃郁。-頭盤：半熟吞拿魚伴三文魚子吞拿魚半生不熟，口感特別。配上沙律醬及鮮味三文魚子，開胃非常。-主菜：美式燒烤醬豬肋骨配薯條，火箭菜沙律豬肋骨略嫌肉質過瘦，不過勝在有冶味燒烤醬搭救。薯條本身已有調味粉，單食都好香口。-是日甜品：麵包布甸同平時食到嘅麵包布甸都幾唔同，口感較實在，蛋香突出。另外仲叫多咗杯蘋果汁，不過味道唔算好特別所以就唔詳細評論啦。值得一讚嘅係店員嘅服務態度幾好，時刻留意住食客用餐情況。好迅速咁收碟同安排菜式，亦會詢問下客人餐後感。

成日搭車經過望到呢間覺得幾靚 於是就的起心肝book定位同男朋友拍下拖啦當晚7點9左右到 因為閒日所以都唔係特別多人店內環境真係幾靚幾舒服餐牌：餐牌唔多 得4頁加個drink menu不過貴精不貴多 每款都好吸引咁最後我哋嗌咗一個set加少少單點先講set dinner $368✨忌廉粟米湯配麵包筆者本來就好喜歡粟米湯嘅 而呢個湯好濃好香個包都夠鬆軟同熱辣辣✨半熟吞拿魚伴三文魚子半熟吞拿魚有淡淡嘅燒過嘅香味 但又唔會太熟變到好嚡口三文魚子鮮味十足 最加分係個沙律醬加咗少少芥末味 同吞拿魚好夾但又唔會太搶✨西冷牛扒5成熟件牛扒都幾大塊 望住嚿香草牛油慢慢喺塊牛上溶真係好罪惡🤤塊牛筆者覺得係有啲overcooked嘅但味道上配埋個焗蒜一齊食係好味嘅至於個汁係青胡椒汁 酸酸地又有啲胡椒味咁初初食覺得怪怪地 食食下又覺得都幾好味🙈✨麵包布甸本身唔特別好麵包布甸 而呢一個亦都無令筆者驚喜或者改觀🙈✨香煎鵝肝配蘋果蓉 $88鵝肝煎得幾香 而個油脂都唔錯蘋果蓉好濃好香 無乜人工味嗰三點係紅莓醬 基本上配埋鵝肝食係一定無死嘅✨芝士薯條 $38熱辣辣嘅薯條配上芝士真係好味到呢薯條本身已經有調味加埋濃郁嘅

雖然今日唔係27號，但今日對我同寶寶來講都係一個特別日子🤫，寶寶好神秘咁同我講今晚訂咗枱食飯🤭❗️仲話今晚同我好好慶祝🎉唔會令我失望❣️突然之間受寵若驚添🤣 就睇吓佢帶我去邊度咁巴閉❗️行到呢間裝修得好別緻，又似餐廳又似酒吧嘅食肆，寶寶就話「係呢間啦❣️」完全估唔到呢條對住愉景新城➕馬路嘅小街會有間咁靚嘅餐廳☺️入到去好似去咗另一個國度咁🤩 餐廳入面嘅服務員仲個個都着得好整齊好醒目😎❗️唔知係咪寶寶同人哋講我哋係食celebration dinner, 竟然安排左呢張咁靚嘅枱比我地坐😍 本來以為坐呢啲大班椅食飯會唔舒服，點知坐落又幾舒服喎，高度啱啱好❣️好幸福呀💕食環境已經開心左一半🥰連個飲品menu 都咁有創意😯 外殼好似個釀酒木桶咁😆今晚嗌左個set dinner, 一個Pasta➕兩杯嘢飲❣️是日餐湯 - 椰菜忌廉湯入口香滑creamy💕飲到有少少魚味，質感好rich，一定冇溝水👍🏻 重點其實係個麵包，好鬆軟有牛奶香味，寶寶大愛💕差啲想問職員可唔可以額外買走🙈❣️頭盤 - 半熟吞拿魚伴三文魚子芥末醬配上三文魚子夾就唔使講啦🤣 芥末醬帶微微酸辣，好開胃💕吞拿魚完全冇絲毫血腥味，只有魚生嘅爽滑口感👍🏻

有個都真係幾耐無見o既朋友，上次見面o個陣佢都仲未畢業，而家已經係個才俊，年輕有為。咁約食飯當然要揀番d 符合佢身份o既餐廳啦，都係睇下steak house 或者restaurant bar 咁，最後book o左呢間bar。在場所見，平日晚上都好full，好在有book 檯。餐廳有兩層，地下較外面亦即係我地坐o既位置以粗石磚牆裝飾為主，配上高檯高凳；裡面則用上酒窖色tone，d 檯可以併做一齊成為長檯。而雖然坐唔到上層，但我之前從openrice 睇上面有住好靚o既古典大班椅，好有private clubhouse o既style！set dinner o既是日餐湯係洋蔥湯，高湯之中，突顯住洋蔥淡淡o既清甜。法式o既食法配上法包，浸透食用，令到隻包無咁硬身更易於入口。頭盤我地都叫o左半熟吞拿魚伴三文魚子，佢唔係日式o個隻用明火燒至半熟，反而係透過熟成處理，令到口感結實如煙肉，又多種芝士發酵o個類o既氣息，味道甚佳，非常推介！我地其中一個主菜點o左美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律($278 未加一)。隻雞外層泛起油光，搽上o既醬汁濃稠而惹味。中東米睇起上o黎好似d 好細粒o既米

Happy Friday 商場永遠人多，幫襯小店係不二之選。Set Dinner ($268 / 位)意大利雜菜湯並非一般西餐廳用大量茄膏煮的雜菜湯，而係用上極大量蔬菜餚煮，口感、味道皆出色。煙三文魚薄片並非選用下價貨。煙三文魚油脂豐富。傳統豬面頰肉卡邦尼意粉意粉做到 Al Dente, 蛋黃忌廉汁好香濃、好Creamy, 以豬面頰肉代替一般煙腩，少了一份油膩感，但鹹香依然。摩洛哥醬香烤法國白春雞醬汁微辣中帶一點點酸味。皮香肉滑，啖啖肉。燒雞三大要素: 一要香脆，二要入味，三要多汁。呢度完全符合以上三個條件，而且醃製拿捏得剛剛好。麵包布甸表面焗到少少焦香，內裡嫩滑。雲呢拿汁甜味剛剛好。

男朋友係半週年紀念嘅時候就已經話想帶我黎Chalet食飯慶祝💁‍♂️ 可惜當時我揀咗另一間餐廳🤣 今晚我哋終於黎試番Chalet啦👫我哋一早book定枱 不過當晚都唔full💁‍♀️ 環境幾有情調 寧靜啲適合情侶黎食飯☺️ 我哋揀咗兩個set dinner share🙆‍♂️🙆‍♀️ set仲有湯 頭盤同埋甜品🍮 價錢比一般西餐廳貴少少💁‍♀️ 但質素聽落好似好啲💁‍♀️上頭盤嘅時候 見到presentation咁靚☺️ 就知道呢間係高級西餐 今晚餐飯應該好好食哦🙆‍♀️🙆‍♀️帝王蟹餅配蛋黃芥末醬滿滿既蟹肉餅煎香完 內裏仲係好juicy 濃郁嘅蟹肉鮮味 配上幾粒明太子 淨係個頭盤都已經好出色了☺️💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️忌廉芝士茄子卷另一款頭盤💁‍♂️ 其實似炸茄子波波 原本以為好普通🤷‍♀️ 但又幾好食喎！入邊既忌廉芝士好濃 一咬落去好creamy 不過掩蓋左啲茄子味🤔餐湯我哋都係兩款試晒 - 法式洋蔥湯同南瓜忌廉湯相比之下 我覺得法式洋蔥湯好飲啲🙆‍♀️ 洋蔥味好足夠 整體又唔會太濃太杰！一啲苦澀味都冇！仲要讚嘅係個餐包 烘得超脆又唔會dry 一咬落去真係 “pop” 一聲😯🙆‍♂️法式紙包鱸魚 $218份量好多😯

以下誇張的說話全屬真心、真意的評價。😝在荃灣工作多年，知道該區臥虎藏龍，有好多別樹一幟的特式餐廳。拍拖記念日，特地和男朋友找了這家，結果是驚喜連連。餐廳劃分了兩個區域，一邊燈光較暗，一邊則特具私人空間，適合朋友們聚會同樣適合曖味中的人來慢慢品嚐美食，慢慢培養感情。餐牌中有十多款小食類及十多款主菜，可選單點或者加錢轉套餐。餐廳定位上沒有主打什麼國家的菜色，食材和烹調方式有法式、意式、西班牙式等。是日餐湯-蕃茄湯加上淡忌廉和香草令賣相更高階又實際幫助到湯頭更順滑，蕃茄咪非常濃郁，似是把大量的蕃茄打碎磨蓉，先能夠提取到咁精華的蕃茄味。估計加到Tabasco sauce令原本味道較單一的蕃茄更突出到少少酸、辣味，非常開胃。忌廉芝士茄子卷睇餐牌時心諗：「加cream cheese 落前菜仲要夾茄子咁大膽，會唔會好奇怪？！」原來是炸物～外層炸漿厚薄適中，忌廉芝士配炸物能夠綜和到兩者的缺點。濃郁芝士稍稍蓋過茄子的原味，但整體而言，創意分很高，味道亦不錯。西班牙炸乳豬菜色色彩配搭佳，賣相不錯。烤乳豬難就難在脆香和燶之間只是一刻之差，欣賞廚師對火喉的控制，呢份烤乳豬外層金黃色，皮薄而脆香，食果時有淡淡麥

星期一既晚上，同💁🏻‍♂️去try try 西餐廳，今次嚟到OpenRice 好多人介紹既餐廳店內裝潢好靚，好舒服，由於太早到餐廳，所以5太多人，坐一會，已經7成Full,喺星期一晚嚟講，係好勁既前菜揀左tuna tataki with salmon ，擺盤好靚，平時我5食生既嘢，竟然又5錯bo周打魚湯，勁多料，包好軟，好食，用料一d都5馬虎雞翼怪又出動，依個buffalo wing 真心5錯，熱辣辣，為左佢，5介意生幾粒pimple na😂佢個blue cheese source 好香濃，芝士愛好者應該好開心，另外嗰個係辣辣地既茄醬source,調得5錯炸魚薯條，新鮮熱辣辣，Fresh!!!nothing more to say 食左2樣嘢，已經好飽了，再嚟蟹肉rissto, 賣相一流，係硬版有咬口既飯，不錯不錯Waiters 們好有禮貌，反應快，值得一讚總括而言，下次同朋友眾會，可以再come back