Vie Won Won (已結業)

之前黎無book 位，full house!!! 今次預早book定，網上聽聞等候菜式時間甚長，店員服務不佳，但今次體驗又完全相反。影完相剛好上菜，菜式都好fusion，賣相好靚，一啲都唔暗黑！𖢭龍蝦沾麵 ＄188枱枱必點，叫得沾麵，個麵底係粗拉麵質感，較為硬身，配上打成泡泡既龍蝦汁，成功掛麵。開邊龍蝦尾，煎到剛熟，有少少透明，好爽好彈牙，讚👍𖢭麻辣凍的蜆 ＄118原來係冷盤，最驚艷係好有心機，將每隻蜆整齊排列成花形，中間夾雜左八爪魚鬚。麻辣味好出好惹味，蜆肉飽滿。𖢭千杯不醉炸單骨雞翼 $78可選不同醬料，店員推介特色沙拉差醬，好有東南亞風味，雞翼外脆內多汁，食唔停口～不過就完全食唔到酒味。𓎛丸久小山園玄米柚子梳打 $42賣相加分，飲落酸酸地，較淡，但好fresh!!! 丸子出奇地好軟糯。𓎹野莓野莓梳打🍧 $52唔記得個名🤭 好大杯，面有串串士多啤梨，杯底有滿滿嘅野莓醬，濃郁有籽，感覺好真材實料！平日有lunch set，大家不妨試下！仲有甜品都好吸引，下次要試吓～

鬼混Vie Won Won係HKU附近，主打泰、越、西式嘅fusion特色菜🍽️。餐廳嘅佈置好獨特吸睛🥰，一入到去就會見到好多復古嘅雕花磁磚、懷舊鏡子、油畫同特色牆，令人目不暇給，就好似置身係一間神秘迷離嘅古堡大宅咁🏰。餐廳選用嘅擺設、器皿用具全部好有心思，連餐巾都印有特色quotes，真係玩味十足😆！------------------------------麻辣凍的蜆 $118餐廳將蜆排成花嘅形狀🌸，presentation好有心思。 蜆肉大大隻，每一隻都新鮮爽甜，魚皮亦好爽彈,吸滿微辣嘅湯汁，清爽開胃，而且有頗濃嘅花雕酒味，小編幾推介😋！------------------------------千杯不醉炸單骨雞翼 $88單骨雞翼比一般嘅大同厚肉，外層炸至金黃酥脆，內裏依然充滿肉汁，不過酒味唔算突出，要咬多幾下先有淡淡嘅酒香～ 小編建議大家選擇siracha mayo sauce，微辣之餘好惹味，突出番炸雞嘅肉香🍗。------------------------------蟹膏蟹肉燉飯 $198Risotto 嘅蟹味超超超濃郁，入面係滿滿嘅蟹膏同鮮甜嘅蟹肉，面頭仲有些少炸蟹絲，而

我家有位好潮嘅大人生日 好喜歡跟班後生周圍試新嘢早一星期上openrice攞靈感 突然醒起 鬼混 開咗喺西環其實舊舖喺銅鑼灣時已經想試 不過一直無機會今次可以帶埋大人一齊嚟潮聖我地坐喺上層嘅角落頭有好多有趣嘅擺設 最深刻係坐我隔離嘅左右眼珠唔同質地嘅放空娃娃🎃麻辣凍的蜆睇餐牌 有好多菜式都好吸引大人揀咗 麻辣凍的蜆隻隻蜆都好入味 最緊要係無沙！仲有坊間好少見到嘅羅馬花椰菜🎃西蘭花苗配蓮藕片呢碟原來係炸物炸漿一啲都唔厚亦都無食到成口油🎃香煎鴨肝配封門牛柳鴨肝比起鵝肝無咁so 亦都無咁油而封門柳 個人覺得還是打邊爐先更帶出到佢嘅牛肉味側邊仲有枝入咗tube嘅汁俾你自己動手jeet🎃千杯不醉單骨雞翼 我哋仲有叫咗 千杯不醉單骨雞翼 不過無影低咬第一啖已經覺得陣酒味好香 隻味仲好熟大家都係up到咀秦邊 突然妹妹話 係花雕呀即刻同waiter double check bingo! 食到尾聲 梗係要叫甜品啦望到隔離幾張枱都有叫迷幻蘑菇 我哋都唔執輸 仲叫埋爆谷火山添🎃迷幻蘑菇 開頭以為佢係得個樣 應該係啲死甜蛋糕 佢又唔係喎waiter上嘅時候打開個蓋 啲煙燻味好香咬落入面凍㗎 原來上層係草莓雪

朋友想試呢間餐廳好耐 然後發現佢開左系西環 於是就相約去食環境系玩情調 用暗既燈光配蠟燭 呢碟蜆 蜆肉吾太入味 反而啲八爪魚good good 食完好想再食雞翼好味 可能大家都餓了 再encore左😂😂 酒味吾算重 但炸得幾好蒜蓉包好足料 可惜得四片 六個人食有點少牛肉煮到好嫩咁 但好難切 味道普通 鵝肝就吾太so 幾好 上面啲脆脆幾好食 然後底既薯蓉都好味 叫左少少鵝肝味豬肋骨比想像中大條 沒有baby rib 既感覺 肥肉位好味 但易濟 同埋愈食愈覺得似大叉燒😂😂 調味吾錯千層面既份量好精緻… 好彩大家都飽飽地 所以都夠食 味道吾辣 岩吾辣但又想試咖哩既人最後出既呢個鵝肝燉飯 飯好味 但上面一條條個啲吾知系咩 我就吾太中意佢既味道飲品方面 叫左呢杯 佢既小丸子有燒過 咬落ininunun 口感👍🏻 但飲品方面 味道就見人見智 佢有啲啲柚子味 但玄米味又有啲重 所以有少少苦澀味 然後又系梳打 所以整體感覺好新奇🤣

其實呢間餐廳喺銅鑼灣嘅時候，我已經bookmark左一定要食，但喺嗰陣唔知點解次次book唔到～想book嘅時候就發現，佢執左！😱原來佢搬左去西環🤣所以就同朋友去左🥰 （（要睇哂全部圖了😆🌸麻辣凍的蜆 $118嘩其實都已經好igable~砌到成朵花咁🤩 我自己係幾鍾意呢個dish~ 好香麻辣味😋但又唔會好辣～個汁調得好惹味🤤然後佢入面係有好多大大小小唔同size嘅蜆，又唔會有沙，做得最好嘅係啲蜆肉都好新鮮好入味🥰 除左蜆肉之外，仲有啲八爪魚鬚鬚，質地都夠爽口彈牙同埋都係好夠味～🦞龍蝦沾麵 $188龍蝦汁好香濃龍蝦味而且好creamy~個汁又唔會太水，份量啱啱好係令到所有麵條都掛滿龍蝦汁😚而佢個麵都好特別，個質地好似油面但又唔會有好重鹼水味～然後除咗有面頭嗰隻龍蝦之外，佢入面仲有一啲龍蝦肉，啲龍蝦肉肉質都好紮實而且好彈牙🥰仲有一啲豬肉絲，個味道同質感就係exactly carbonara入面嗰啲煙肉絲咁，成個dish唔會得龍蝦咁單調~🐮香煎鴨肝配封門牛柳 $278封門牛柳個表面雖然睇落好似煎得好乾好燶咁，但佢入面個生熟程度其實OK，食落入面都夠juicy同埋都嫩滑，唔會太柴～同埋其實都重

食過舊址已經覺得好高質 而且環境好有怪異古典風最近已經搬左新址 感覺更大間更氣派(ฅ•.•ฅ)樓高兩層 先在下層reception登記再安排入座由一踏進門口就已經佈滿打卡位 探索復古大宅樓梯間卦滿好多藝術畫作 富有藝術感一邊是充滿希臘風明亮的度假風穿過神秘洞穴又變成有氛圍的中古莊園風 還暗暗保留了一些玩味元素 超有心思的裝潢設計聽說一磚一木也是由店家動手做 也太強了吧😯.新店依然是主打創新多國Fushion菜(੭˙꒳˙)੭千杯不醉炸鷄翼.抹茶燒羊架.滷水鵝肝芝士燉飯等入座會先送餐前小食: 鹹蛋黃粟米片 薄脆之餘帶鹹蛋黃香 幾特別同開胃😚整體質素依然很好 誠意和味道都滿滿的餐館!環境寬敞舒適 更多打卡位 好適合同frd去chill 下莫明會有種置身於度假酒店的感覺‪⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝.◽麻辣凍的蜆 $118😋👍🏻：👅👅👅👅.8/5分這款在舊址已經是招牌菜 終於有機會食到!一食完就知點解咁受歡迎 因為我都愛上左🤤蜆和八爪魚🐙凍食都好新鮮肥美 質地好爽彈每啖都充滿麻辣的椒香味道 好惹味同時又唔會好辣.◽香煎鵝肝配封門牛柳 $278😋👍🏻：👅👅👅👅.5/5分還記得上次食西冷巧巧吃 所以繼續吃

主打創意fusion料理嘅鬼混 由銅鑼灣搬到西環，裝潢依舊擺足心思，碗碟依舊充滿玩味，菜式依舊賣相味道兼備~餐廳樓底好高，寬敞富空間感，一邊以民族風為主，另一邊亦走暗黑搞鬼路線，到處都係打卡位！Menu中加入左唔少新菜式，高質之餘價錢合理，絕對係encore之選▪️法式龍蝦湯 $88龍蝦湯用中式茶壺呈上，而碗上嘅龍蝦肉都擺得好精緻，打卡一流。湯唔算好杰，但龍蝦味好濃，唔會好死鹹。▪️辣炒八爪魚 $78八瓜魚好彈牙唔會好韌，只帶微辣。焦香味突岀，略嫌有少少搶過咗八瓜魚嘅鮮。▪️西蘭花苗配蓮藕片 $88西蘭花苗冇想像中咁炸，反而有啲似天婦羅。外層炸皮唔會好厚，葉超香脆，莖爽脆唔乾又唔會好硬。入口無想像中咁油膩，係好香口嘅蔬菜。不過炸蓮藕片相對失色，唔太香脆。▪️麻辣凍的蜆 $118一上碟係到諗：究竟佢係咪將兩碟前菜加埋一齊上，點解會有八爪魚?! 一問先知原來八瓜魚係伴碟。蜆肉鮮甜飽滿，八瓜魚彈牙 得黎比炒個款腍少少易咬啲。好鍾意佢個麻辣汁，初初食以為好小兒科，但後勁都幾勁幾惹味。不過放心overall都唔會好辣~ 講到最驚喜，一定係上面嘅好青色嘅西蘭花?! 好嫩好多汁好入味好好食！係值得一嚐嘅開胃

鬼混 vie-won-won @viewonwon📍西環南里8號地舖.鬼混 @viewonwon 銅鑼灣早前close咗，估唔到最近喺西環石塘咀重開，新店室內裝修更加靚，一貫走復古+暗黑搞鬼風🕰，更係樓高兩層，有唔少打卡位，食客猶如隱居於復古大宅；餐廳更於7月份推岀咗一系列創新多國fusion菜及甜品，有特色之餘亦好有質素🤩 .🌶 麻辣凍的蜆 $118: 蜆肉鮮甜飽滿，八爪魚夠爽彈，配上麻辣汁，好惹味，呢碟做冷盤最好不過～🥗 吞拿魚卡布里沙律 $158: 呢碟沙律擺盤非常有心思，有大大粒burrata，柔軟濃郁，煎吞拿魚厚切，肉質鮮美，仲有西柚、無花果同車厘茄，沙律菜就以火箭菜為主，好豐富～🍏 西芹檸檬青蘋果梳打 $48: 西芹味濃，配上檸檬青蘋果，味道酸酸甜甜，好refreshing～🍵 丸久小山圓玄米柚子梳打 $42: 茶底用上丸久小山圓玄米，味道甘甜帶濃郁米香，仲有一串3粒軟糯嘅丸子，呢杯飲品夠哂日系～🥩 香煎鴨肝配封門牛柳 $278: 鴨肝厚切，油脂豐富，入口即溶，而封門牛柳肉質嫩滑，帶粉嫩紅色，牛肉味濃，充滿肉汁，愛濃味嘅你更可滴入dropper內嘅醬汁，仲有薯蓉及配菜作伴碟

鬼混仲喺銅鑼灣嘅時候食過一次afternoon tea🫖後尾以為未食過晚市就執咗 原來係搬了鋪😅新舖裝修呈現另一種style 地方好闊好大 好似升級咗 好grand😳★"`'-.,,.-'`"-.,☆,.-`'`-.,,.-`'`★-.,,.-*🌶麻辣凍的蜆 $118又會好食到咁！係成晚最愛的一道菜💛雖然係Starter但係好大碟。麻辣醬汁令我食蜆食唔停口🌶蜆肉細粒但係肥美架🥹同男朋友超快KO呢碟嘢😂💛火炙油甘魚薄片 $108雖然話係薄片 但係我就覺得好似厚切咁😳充滿鮮味。配上魚子加唧埋青檸汁上去，酸酸地令油甘魚味道昇華💚🥦西蘭花苗配蓮藕片 $88好驚喜！原來有啲炸蒜喺上面🧄係脆卜卜！蓮藕片根本就係蓮藕薯片🤣超香口！脆脆地嘅西蘭花苗食得好過癮 真係第一次食呢一種質感嘅菜🤣🦞龍蝦沾麵 $188賣相已好靚了🥹大大件半邊龍蝦尾喺上面，入口鮮甜，爽口彈牙。雖然切嘅時候有啲吃力😅因為有啲痴殼😂呢款沾麵真係世一🥹🥹彈牙嘅沾麵配上濃郁龍蝦味又Creamy嘅醬汁🤤沾麵好掛汁😍好幸福!! 我下次來都會再嗌！🍖慢煮西班牙豬肋骨 (Half) $198半份都已經大份到好震撼😂😂豬肋骨鋪蜜汁，惹味無比，充滿香