餃掂手工餃子雲吞專門店

呢排收工搭巴士番屋企時，巴士總是會經過景隆街方向，平日小妹搭巴士都非常喜歡坐窗邊睇風景、望吓有咩新餐廳咁😆，近日望吓望吓發現有間叫做《餃掂》嘅店，印象中又好似冇食過，今日細妹難得放假，於是一齊去試吓呢間位於銅鑼灣景隆街嘅餃子店～《餃掂》 😃小妹二人叫咗一份煎餃🥟（8隻）、一份雙拼湯餃（10隻）、兩款小食及兩杯飲品，份量全部都啱啱好，仲好好食添🤤🤤🤤🥕酸蘿蔔（自家醃製）▫️▫️食餃子前，先食幾顆酸蘿蔔先，酸酸甜甜好開胃😚🥟龍鳳松茸雙煎餃（黑白松露）▫️▫️個名望落高級，食落更有驚喜添😍 煎餃香噴噴熱辣辣，要襯熱食先好食😋，黑松露味香濃（小妹形容為西式菇餃）；白松露則少少🤏🏻似中式松茸，松露味比黑松露較為輕，兩者都好好食，喜歡黑松露嘅朋友一定會非常高興😊！🥟粟米豬肉+椰菜雲耳雙拼湯餃（跟狀元九鼎湯）▫️▫️湯底好似阿媽煲嗰啲湯🤭因為無味精，同用咗九款食材熬製而成，材料有粉葛、順德活鯪魚、香山活鲫魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等，非常美味；▫️▫️除咗湯頭出色外，兩款餃子都好有特色🫶🏻 餃子大大隻、外型🥟同emoji一樣樣架😙而且豬肉彈牙，粟米大粒新鮮超甜，椰菜雲耳爽口，令口感層次更豐富❣️

大家好今日去左銅鑼灣餃掂手工餃子專門店呢間鋪頭既餃子都係手工製做而且用新鮮食材製做首先食一客麻辣松花皮蛋做頭盤流心皮蛋黃加麻辣好惹味跟住叫左兩款餃子第一款係龍鳳松茸雙煎餃其實就分別係黑松露和白松露醬做既餃子煎餃子煎得好香脆加左松露醬既餃子增添左餃子既香味跟住就係至尊松茸豬肉灼餃 配狀元九鼎湯這隻係灼餃仲有另上既湯餃子裏面松茸既份量都唔少另外湯清完全無渣唔會太咸可以用來伴餃子一齊食仲有一碟XO醬和黑松露醬跟埋可以點餃子食飲品方面叫左山楂雪梨水和蜂蜜檸檬薏米水山楂雪梨水感覺比較消濟蜂蜜檸檬薏米水比較滋潤總括呢一間既餃子好味得來都好有特色

好耐無食餃子啦，湯餃、蒸餃我都愛食，今晚同朋友去銅鑼灣食晚餐，位於銅鑼灣景隆街19號地舖 -【餃掂】。🍽枱上放咗一樽好吸引我目光既新鮮酸蘿蔔，呢樽酸蘿蔔酸味味，食咗仲勁開胃，切到大大舊，又爽口又好食，做前菜一流。🐖元貝豬肉餃 (湯餃子跟配狀元九鼎湯) $49 / 7只元貝豬肉餃 - 餃子內有一絲絲既元貝，仲好鮮味，足料既豬肉，餃子皮簿。配狀元九鼎湯絕無味精，用咗粉葛、順德活鯪魚、🥕紅蘿蔔、扁豆、赤小豆製作成，味道清甜又有益健康。🍄龍鳳松茸雙煎餃 (黑松露及白松露) $86 / 8只餐店招牌餃子之一，龍鳳松茸分別有2款餃子：黑松露4只及白松露4只。兩款都有獨特既松露味，黑松露味道比較突出，香濃既松茸味，令人食到回味無窮。🧀香煎軟心芝士餃 (煎餃子) $55 / 7只餃子有粟米🌽、芝士🧀及豬肉🐖，餡料好足料，芝士軟滑，香甜粟米，外皮煎得香脆。🥚麻辣松花皮蛋 $25帶有麻辣既皮蛋夠哂惹味，每件都切到大大件，仲好好食。🍋蜂蜜檸檬薏米水 $20 / 杯配上有🐝蜂蜜既檸檬🍋薏米水，有少許甜甜地，仲要大大杯，暖笠笠。

人手包的餃子我一向喜歡，尤其是具特色及多款選擇的就更適合。這天去銅鑼灣經過這間餃掂手工餃子雲吞專門店新開張不久，見到門面光亮，而且款式與眾不同，就入去吃個餃子美食啦！入到店內光線充足，以中式設計，感覺摩登，比一般的雲吞麵店較為時尚，而且地方整潔舒適。餐牌上最吸引的是這間鎮店極品、山珍之皇的松茸餃，亦有中西合璧的芝士松茸餃，另有不同款式的餃子、自家製山楂雪梨水、雲吞麵、小食等，還有下午餐，款式實在太吸引。枱面上放了瓶酸蘿蔔和酸薑，酸酸甜甜，好醒胃  ;  亦有幾種特色醬料，隨意配搭，調出不同的味道，不錯。至尊松茸豬肉餃 (跟狀元九鼎湯)    $72這一份很特別，與其他湯餃不一樣，是豬肉餃與松茸醬分開上，餃子不是放在九鼎湯裡面，咬一口餃子已經有很多肉汁，將餃子沾上松茸醬，散發松茸獨特香味，松茸是珍貴的食材，在這獨有的味道，越吃越停不了，而且口感豐富，吃起來鮮甜嫩滑，實在太美味啦！這灼餃是跟狀元九鼎湯，味道清香，湯料包括粉葛、順德活綾魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等，真材實料，散發啖啖粉葛綾魚香，飲起來完全不口渴，覺得是沒有加味精，順喉潤肺，飲完感覺很舒服，實

如果唔知食咩既時候，通常我腦海第一樣浮現既都係餃子！所以我經常周圍搵有咩好食既餃子，今次就比我發現到係銅鑼灣既「餃掂」身為餃子控既我緊係要黎食啦～呢到既設計同擺設都幾得意～呢間「餃掂」主打健康食材：松茸，咁我地緊係要試下啦，仲有呢個狀元九鼎湯，用鯪魚、粉葛、鰂魚等等材料煲成，一定要試下！咁我地一行4人就叫左好多野黎食🤣至尊松茸豬肉餃（灼）中碗8隻 $72。一咬開好香松茸味就知好足料，仲配左松露醬可以點～松茸好處多多，出街食都要健康d!狀元九鼎湯，朋友話唔飲鯪魚湯，佢都覺得好正，無魚既腥味但就有哂果種鮮味！一睇碗湯既色水就知超足料啦，餐廳一早已經隔哂湯渣，所以直接成碗飲都無問題🤣粟米豬肉餃（湯）中碗7隻$42。餃子浸在狀元九鼎湯內，個湯幾好飲唔洗再多講，每粒餃子在粟米同豬肉比例好岩，所以每啖咬落都有粟米既清甜，其實唔洗點任何汁都已經好好味！四川涼麵（小辣）$30 有花生、蔥花，麵底下亦加了一些類似香油的東西再拌上芝麻醬，實在岩哂呢個天氣食！好清爽上海淨麵$20 麵底好彈牙，煮得剛剛好，湯底亦剛好不太咸麻辣松花皮蛋$25 個麻辣汁偏淡，可以再麻d～回味手拍青瓜$25 拍青瓜見到都幾乎會叫，

想食餃子好耐啦，今次約咗朋友睇演唱會前食呢間見到有唔同地方都有分店既餃子店。星期中三點左右嚟到，入面都幾乎坐滿晒，等咗一陣先有四人位，而店入面既裝飾都幾特別，有好多唔同關於餃子既畫。坐得咗店員同我地講有可以任食既醃蘿蔔可以食，用嚟開胃，不過我自己就唔太鐘意蘿蔔所以無食到。我地揀咗三種唔同既餃子試下，首先叫咗個灼既至尊松茸豬肉餃($72)，有配個狀元九鼎湯。個松茸味好香，皮幾厚，料幾多，好食！而個湯都好足料好湯，非常好飲！跟住再叫咗個粟米豬肉湯餃($42)，平時我唔太鐘意食粟米，但係呢個入面有啲粟米粒夾埋豬肉都好好味，而且仲有埋咁大碗湯，真係好抵食。最後一個係雲耳椰菜豬肉煎餃($46)，我地叫咗既三個餃都係有豬肉，但真係食到好明顯三個餃子味道既差別，而且都係好香濃，呢個都唔例外。除咗餃子之外，我地都有叫咗一啲小食。叫咗個四川涼麵($30)，點咗小辣，辣味真係唔太重，但加咗芝麻醬好香，麵都好爽口好好食。驚唔夠飽，再叫咗個上海淨麵($20)，呢個麵都好好食，個湯底都好香濃。再叫咗個麻辣松花皮蛋($25)，雖然份量唔係好多，但每件都好大隻，個皮蛋味好濃，好好食。再叫咗一個回味手拍青瓜($25)

今日同友人原本打算一齊去食Grams個pancake點知賣晒，所以就去左對面間店舖食餃子🥟。嘩，入到店舖見到有蔡瀾、古巨基張相貼左係度，都幾多名人黎捧場播！佢仲提供埋酸蘿蔔比客人食，酸酸地好開胃！☺️至尊松茸豬肉餃跟狀元九鼎湯（中碗8隻）灼餃子🥟$72: 好香濃既松茸菇味道，皮薄料靚，仲配埋真材實料既狀元九鼎湯，好香粉葛味道，用黎做餃子🥟湯底簡直絕配！ 粟米豬肉餃 （中碗7隻）湯餃子跟狀元九鼎湯$42: 粟米好大粒，食到爽爽聲，唔係用罐頭粟米，所以食落口特別鮮甜！雙拼餃子🥟： 雲耳椰菜豬肉餃煎餃子$52 另加+$8 元貝豬肉餃 （中碗7隻）：雲耳椰菜好爽脆，煎完熱辣辣個皮邊仲好脆口又多汁！而元貝豬肉餃也較新穎既做法，元貝肉切碎左撈埋豬肉一齊食更滋味，名貴得黎也很得體！上海淨麵$20: 好大碗上海麵，好多香蔥舖係面，麵質都很滑！麻辣松花皮蛋$25 ： 唔太十分麻辣，食起黎清而爽口，香而不膩！自家製山楂雪梨🍐水 （杯）$20 ：唔會太甜，飲完好解喝，又可滋潤一下皮膚！😊+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

今晚又去左銅鑼灣，去左新開既餃掂，有好多分店，之前食過太子個間都唔錯，銅鑼灣呢間分店超多人，晚市時間要等位，原來餃子係香港都有市場。龍鳳松茸雙灼餃跟狀元九鼎湯 $86/8隻，龍鳳即係有黑松露同白松露。個湯粉葛味好重，一飲就飲到，無味精好清，配灼餃濕濕地無咁熱氣。粟米豬肉煎餃拼元貝豬肉煎餃 $69，雙拼餃子都幾好，可以試下唔同口味。我比較喜歡煎餃，兩邊皮脆卜卜，香口。好多粟米係餃子裡面，甜甜地好好食；另外元貝豬肉餃都好好味，好多一絲絲元貝，推介！麻辣松花皮蛋 $25，皮蛋味道夠，個流心漿唔錯。四川涼麵 $30，食左小辣，麵上有好多花生同蔥，個麻醬就另上，自己可以選擇食幾多，個麵質都幾好，硬度適中。凍豆漿 $15，好大杯，味道就正常啦，飲完好飽肚。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨如果大家喜愛我寫既食評📝，麻煩幫幫手比個愛的鼓勵❤️，我會寫更多豐富既食評比大家！🤤✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨