農米莊 (豉油街)

營業中

休息中

今日早上要到旺角，所以就在有很多美食選擇的旺角解決午餐!😃😃曾經朋友極力推介這間位於旺角豉油街的農米莊，非常美味，還說道不試過一定後悔，既然朋友極力推介，就不況一試吧!🤠看了餐牌，基本上接近每一款食物都配農米雞件，那必定是這間的主打食品了，如果點了份龍脷柳米線，豈不是如同到高級餐廳點白飯? 所以雞湯米線是必點的了!! 湯底都有很多種，真的很傷腦根，蕃茄蛋雞湯，椰子雞湯，懷舊藥膳雞湯，酸辣雞湯和麻辣雞湯都非常吸引😭😭爭扎了一段時間，最後選了麻辣雞湯米線跟農米雞件。大約等五分鐘，就可以開餐了。先聞一聞，有雞湯的香氣，但沒有麻辣對鼻子衝擊的氣味。再嚐一啖湯，麻味很重，雖然辣度只算輕微(可能本人比較愛吃辣)，但這微辣配上雞湯卻算是合適的辣度。麻辣不會蓋過雞湯的味道，反而更令湯底昇華了!!果然，農米雞件有雞味，非常滑溜，入口即溶的口感!! 還有生菜，豆泡，香菇，木耳配料，令整碗米線很豐富!! 這店聲稱無味精，是真的! 可以從湯底感受到出來的，吃飽後一點口渴的感覺也沒有!! 價錢又合理，真的值得推介!! 我一定會再來試其他湯底的!!

今日係新寶戲院睇完戲，就搵下旺角有咩好食，住係沙田既我們真係比較少出旺角，原來而家多左好多間唔同既餐廳，真係要乜有乜。行左一陣，決定入呢間濃米莊試下佢標榜連湯都飲得既米線！我地一人叫左一個米綿，分別係麻辣雞湯米線同埋莞茜雞湯米線！其實兩個米線既材料都一樣，主要都係有農米雞，時菜，雲耳等等，唔同既就係個湯底！先講下呢個麻辣湯底，第一啖飲，覺得辣味唔算好重，幾香口。但食多2啖啲辣味就愈來愈出，好刺激。雞件方面，位置多數都係雞翼同雞比，所以好嫩滑，配料都吸收左啲辣味，但飲住水流住鼻水都係想繼續食到呢個莞茜湯底，個人就覺得莞茜味都幾夠，感覺幾清新，但略微咸左少少，不過朋友就覺得岩岩好！但唔知點解，呢碗既雞多數係雞胸肉，略微鞋左少少最後我地都冇飲哂啲湯！個整體呢講，呢間濃米莊都係值得再黎！

今晚又是旺角米線夜，帶埋李公子同母親大人，一於去試下被人稱讚雞湯底的米線舖米線menu有自選配料或概定湯底的配搭，我自己就繼續試辣，食麻辣湯底先。雞件都算多及大件，起碼有6-7件，而且都好食，唔會有雪藏雞味，小辣都辣， 需要加一小配湯去溝溝佢，幸好不用額外加錢湯底的確甜，有雞味，味精味唔突出，但米線就好似有啲未煮好，有啲位仲好硬。成餐驚喜是芫荽湯底，母親大人食到讚晒口，見到都開心，成配湯都是綠色，足夠的芫荽味，絕對岩晒芫荽迷阿而且雞件都是脾位，夠多肉及滑身，最後配湯仲飲晒添雞油飯，但配有菇粒在內，成配飯都好香香菇及雞油味，希望份量可以再多啲值得一提的是，落左單唔夠五分鐘，兩碗米線都已經陸續送上，速度十分快，做到客人速來速去！

情人節避開放閃的人潮，去吃米線。選了農米莊，試其特色湯底。黑蒜雞湯米線配雞件、冬菇、雲耳、支竹、豆卜和時菜深啡近黑的湯底，有黑蒜味，但不算濃。可能有雞件的關係，都幾油。配菜很少，生菜只有一塊，豆卜一開二，雲耳、支竹各兩塊，冬菇只有一粒。雞件反而夠多，皮香滑，但肉不嫩滑。米線份量不多。被染上淺啡色，滲有少許黑蒜味，味道還好，但煮得太腍，口感麻麻。友人的酸辣雞湯米線，不油不膩，酸辣開胃，比黑蒜佳。椰子雞湯幾清，椰子幾香。全都有雞件，但這兩款吃起來都幾清，沒想到最油竟然是黑蒜。柚子豬軟骨份量足夠，肉炆得腍，其中一兩件有大大的軟骨，十分爽口。有些連著脂肪，吃起來更腍更香。柚子醬不算太甜，味道可以。爆芝松露墨魚餅墨魚餅炸出來似腐皮的效果，少少脆，咬開時有少少韌。沒有墨魚的鮮味，勝在煙韌。松露和芝士下得足，但奇怪地味道不太出，整個味道偏淡。米線和配菜普通，主角是湯底，想平平地吃碗有特色的米線都可以。吃得比譚仔舒適，不會怱怱忙忙，可以慢慢坐，服務有禮，不會被趕。