柴夫人魚館

營業中

休息中

天氣又轉冷, 最好就係約朋友去食火鍋暖下身。今晚朋友約我去食豆花魚, 感覺新鮮未食過, 就一口答應。原來呢間主打豆花魚餐廳人氣都幾旺, 全餐人流不斷, 平日晚都已經要等位, 食過就知原因, 相信我亦都會再去encore!招牌豆花鱸魚:鱸魚份量多, 無骨鮮嫩, 配有唔少豆花, 軟綿嫩滑, 近乎入口即溶, 口感跟嫩滑魚片好match; 可自選大中小辣度, 配料有芽菜、雪菜, 盡吸湯汁, 食落刺激過癮。 套餐包兩碗飯/米線, 飲品有豆漿/汽水揀咗米線, 加入湯底中煮至自己喜歡嘅軟度, 口感滑溜。而豆漿亦係餐廳自家製, 豆味香濃, 不會過甜。另外更可追加火鍋配料, 每款$12-$22就有交易, 價錢公道。牛肉丸: 爽彈多汁鴨血: 口感彈滑, 加入辣湯底中食, 絕對係match。踏入寒冷季節, 餐廳亦新推出咗羊肉煲, 個人亦很推介, 足料抵食!滋補羊肉煲(小份 2-3人套餐) , 同樣跟飯/米粉 同埋飲品 汽水/豆漿羊肉份量多, 軟淋入味, 羊皮爽彈, 肉質沒有太濃嘅羊羶味。配料同樣豐富, 盡吸湯汁精華, 包括有腐竹、筍、羊腩、羊腎、羊肚等等…冬天食就最岩, 滋補又暖身。紅糖糍粑: 炸得金黃酥脆

周五收工嚟到尖沙咀搵食，見到柴夫人魚館幾乎滿座，門口還有幾位喺度等位。我哋決定試吓啦，四川風味餐牌好多選擇，有一人套餐酸菜魚，豆花魚，煲仔飯都有，還有二人套餐雞煲羊肉煲…✧招牌豆花魚$168魚肉鮮滑食得出很新鮮，豆花軟綿綿入口即化，果然招牌豆花魚豆花和魚都好食，搭配麻辣湯吃好過癮，天氣凍凍哋，食完暖笠笠✧鮑魚雞煲$198好惹味，鮑魚鮮美有嚼劲，咬上去很有口感也很入味，雞肉吸收晒醬汁嘅精華。還有配菜花菜洋蔥，有小量豆花，豆花份量冇豆花魚多，雖然係小鍋但份量足套餐配送米飯或者米線，還有飲品🥤汽水和豆漿✧雙拼臘味煲仔飯$79熱辣辣，飽滿多汁的臘腸肥瘦恰當，已經加咗豉油攪拌均勻鹹鮮香口，還有焦香嘅飯焦✧黃金大餅表皮脆脆 外酥內軟 撒滿芝麻很香🍦雪糕任食超滿足，鍾意食雪糕嘅唔好錯過

假日同朋友行經尖沙咀金馬倫道發現有間柴夫人魚館主打豆花魚,  係四川菜中, 酸菜魚就食得多, 豆花魚就真係未試過, 咁就要去試下啦 !餐廳面積不大, 人流都幾旺。豆花魚可自選辣度。招牌豆花鱸魚     $218/鍋鱸魚份量多, 魚肉鮮嫩, 配上唔少豆花係湯面, 賣相豐富吸引, 豆花軟綿嫩滑, 同魚片一樣咁滑溜, 而配料有大量土豆片, 芽菜, 黃豆等等. 辣度相比酸菜魚較温和, 但亦都可以自行選擇大中小辣去迎合自己的口味。一試已令我大愛!!另外可以追加火鍋配料,配牛肉片   加$26/份: 牛肉片鮮嫩肉滑配牛百葉   加$26/份: 牛百葉爽口彈牙配牛肉丸   加$26/份(6粒): 牛肉丸新鮮彈牙, 多汁香甜。鴨血   加$12/份: 彈滑鴨血最佳配辣味湯底。蝦仁粉絲煲 $118/份(配2杯自磨豆漿)大大煲, 數隻蝦仁隻隻爽口彈牙, 粉絲份量仲好多添, 粉絲索滿蝦仁鮮味, 入口惹味, 加上仲有2杯新鮮豆漿送,  非常抵食。麻辣拌魚皮     $49/份魚皮非常爽口, 麻辣味十足, 入口無幾耐就可以感受到麻辣的衝擊力有幾強勁。黃金大餅     $29/份新鮮熱辣, 切開幾件後都仍然咁大件