柴夫人魚館

營業中

休息中

今晚同老公去左尖沙咀金馬倫道食豆花魚，餐廳地點方便，過江龍來自四川，環境乾淨企理，地方闊落，坐得舒服。餐牌有一人煲仔飯套餐，亦有唔同種類米線套餐。另外，仲有小食、小菜、其他煲類同甜品等。而我就想食佢哋招牌菜，豆花魚。我哋揀左2-3人晚市豆花魚餐，餐跟米線或白飯，想食其他配菜亦可另加，整體價錢相當抵。跟住我哋仲叫左個粉絲煲，呢個煲有兩杯飲品送。酸菜豆花鱸魚：份量超多，鱸魚切得夠薄大塊，魚肉新鮮嫩滑。配菜有豆花、芽菜、薯仔同酸菜，而豆花係自家製，豆味較濃。湯底用左金湯，飲到魚嘅鮮甜味，辣度剛好，越食越惹味，但又唔會有越食越辣果種感覺，真係唔錯。蝦仁粉絲煲：職員好細心，先較好手機六分鐘計時，之後仲幫我哋撈勻。粉絲煲份量好多，蝦仁都有好多隻，新鮮帶甜味。另外用左蒜蓉同煮，然後再加左少少豉油調味，入口好香蒜蓉味道，好味。飲品：凍咸檸七冰凍夠味，自家製豆漿豆味濃，口感幼滑，甜度剛好。另外仲叫左個涼粉爽，當甜品食幾好。軟雪糕：免費任食，雲呢拿口味，冰凍口感，天氣咁熱食就啱晒。

老婆一向喜歡蕃茄湯系列嘅嘢，又鍾意食魚，無意中發現呢間主打食魚嘅「柴夫人魚館」，明明喺川菜嘢，但其中一款湯底喺蕃茄湯，啱晒佢，加上甚麼豆花魚，我都好奇想試一試喺乜。店內裝修新派，紅色為主調，一室火辣焫焫嘅感覺，放心，裡面冷氣十足，唔會未食就一身汗。而一邊牆上掛上大電視，唔喺播新聞，而喺不斷有短片介紹佢哋啲招牌菜式。餐具放晌枱側拉櫃，自由取用！牆上仲掛咗個「柴夫人」品牌嘅故事，介紹佢哋嘅「順富豆花」，原來好有歷史。酸菜魚叫食過下，豆花魚我哋兩個就第一次食。呢度有一系列「90分鐘豆花魚自助套餐」，定價非常之平，所以，你都見座無虛席。唔食自助套餐都無問題，仲有好多1人套餐、2-3人套餐，以及主食、小食、飲品……等等供散叫，定價都好相宜。老婆向來細食，食得唔多，散點對我哋嚟講就划算啲。蕃茄豆花魚套餐（轉鱸魚）$71個蕃茄豆花魚本身$55，再轉鱸魚加多$6，升級為套餐就加多$10，就有多一份小食配粉麵及奉送汽水或豆漿，嚟到都非常之大份，仲伴埋一小碟榨菜添。小食可以5揀1，老婆最鍾意食蓮藕，所以，揀咗「香口藕夾」，估唔到又幾好食喎。其實佢喺將兩片薄藕片夾少少肉餡，再上漿脆炸，一來脆口，二來又食到蓮

天氣凍凍地，想食啲暖笠笠嘅嘢行過見到來自四川嘅餐廳，一於食吓餐廳主打食豆花魚，見到隔籬枱食緊雞煲就叫咗肥腸雞煲套餐啦 套餐包咗兩份主食 兩杯飲品一個揀飯 一個揀米線 飲品方面梗要試佢嘅豆漿 每一份食物都附上豆花 而豆花係新鮮製造豆花超級滑 濃郁豆味 都幾有特色🥰肥腸一啲都冇臭味 爽口好食 🤤雞煲唔係得死辣 帶有香辣味 雞件份量多米線放落去雞煲度朔晒啲汁 好正 邪惡美食另外嗌咗幾款小食 每一款都係$20左右可以食到唔同款式 又唔會太多份量 幾好👍🏻口水雞個醬汁幾特別 加咗麻醬嘅味道中和返辣嘅味 好食 小酥肉 炸得香脆 每一條小酥肉都好大條 灑上辣粉好有四川味道涼拌海蜇友人最愛 佢係用新鮮海蜇 非常爽口彈牙😎最後嗌咗佢個焦糖豆花呢個令我喜出望外超超超超超級好食 個豆花滑到不得了而焦糖嘅味道又唔會搶咗豆花嘅味🥰

📍 柴夫人魚館 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖呢排天氣又開始轉涼，呢間柴夫人魚館又勁多選擇有烤魚鍋同埋煲仔飯無論係一大班人食定係一個人食都好啱👉豉油時菜$28😋😋😋😋.8/5有齊菜心同生菜菜心大大條勁鮮甜生菜都好爽口正😛👉紅油海蜇💰$20😋😋😋😋.8/5海蜇配上青瓜份外爽口，而且味道酸酸辣辣超開胃👉麻辣魚皮💰$20😋😋😋😋.8/5魚皮勁爽口，味道都係酸酸辣辣，而且魚皮份量都好多抵食👉 招牌豆花鲈鱼💰$1218😋😋😋😋.7/5鱸魚好大塊，而且豆花好嫩滑，辣度可以自己選擇😛😛😛唔錯，近餐仲有豆漿送，同埋米飯麵線都係免費，我就揀咗一份米線啲米線朔晒啲湯好正啊追加配料🤩 牛腱肥牛片💰$68👉蝦仁粉絲煲$118😋😋😋😋.8/5上枱之後倒數六分鐘，就可以食到啦，職員會行過嚟問你要唔要蔥花之後呢？就再睇面上蔥花，粉絲煲勁入味，超香蒜蓉同埋蝦仁都好鮮甜彈牙，有質素！回頭：yesyesyes!幫襯仲有免費雪糕可以自己擠嚟食好玩又好味，夜晚仲勁多人幫襯，無論一個人定係一班人都啱食

今日甘岩係尖沙咀行街，唉好多吉舖，生意難做，但竟然喺條街度有間紅噹噹嘅舖頭，除咗門面好紅，連內裏裝修都多數係紅色，個名叫柴夫人魚館豆花魚，個價錢唔算好貴，同一般尖沙咀既餐廳差唔多，個麵49蚊，加15轉做套餐，有杯豆漿同一個小食跟埋。豆漿豆味濃，而且不甜，凍的話，又不算太凍，不知道關唔關冬天事呢！之後就上左兩個小食，後加既炸蝦卷王，同埋跟餐既香口藕夾，個香口藕夾由兩塊蓮藕夾住一些餡料而成，炸得好香，而且味道不錯。之後就上了主菜，招牌香辣豆花生魚，加左6蚊轉左鱸魚，少少辣比我想像中更難食到滿頭大汗，下次都要再減多少少啦，豆花豆味濃，口感不錯，好食，鱸魚爽口，冇骨好味，我還加了肥腸同鴨血，肥腸口感爽口，正，鴨血係薄切，口感都不錯。整體不錯，好食，這裡還有自助冰淇淋機，自己動手囉！這裡還有煲仔飯，很多客人都下單，下次可以一試

聽聞尖沙咀有一間四川餐廳，特別係豆花魚同雞煲味道好好，於是特登嚟呢度一試。餐廳嘅裝潢非常有心思，具有四川嘅風格，座位亦都好闊落。鮑魚雞煲$198雞煲同鮑魚都十分入味，非常適合唔食辣嘅朋友。而旁邊嘅豆花好食之外，仲可以解膩。銷魂麻辣豆花生魚$62薯粉+$4，娃娃菜+$12，萵筍+$12鱸魚十分之滑嫩，湯底惹味。呢個價錢就食到，性價比非常高👍🏻另外配菜好似火鍋咁，可以按個人喜好加，個人覺得薯粉、娃娃菜、萵筍都值得一試夫妻肺片$38辣度適中，非常適合作為開胃菜時菜-菜心$29菜心色澤唔錯，而且麻油味好香紅糖糍粑$33外脆內軟，而且中間仲有流心嘅紅糖，食落超滿足。另外跟餐仲送豆漿，似乎係餐廳鮮榨，味道天然，唔會太甜👍🏻

在尖沙咀購物，經過這家店看到可以免費吃自製雪糕，小朋友非要進去吃午餐！酸菜豆花魚鮮嫩的魚片浸泡在金黃色湯中，吸收了湯底酸辣精華，入口鮮美，肉質細膩，彈牙且不油膩，酸酸的滋味恰到好處，輕輕拂過味蕾，讓人覺得清爽。這種酸味不僅解膩，還能提升魚片的鮮味。滑順的豆花如同絲絹般細膩，入口即化，與魚片搭配時，讓整體口感更加柔和，讓人停不下嘴。鍋裡還有土豆綿軟，菇類鮮嫩，米線軟滑，多層次的味道令人讚不絕口！小食款式也很多，每樣都點了品嘗，做法味道都很獨特！藕夾是脆脆的藕片夾著香醇的肉餡料，炸完之後外酥內軟！紅油海蜇的脆爽口感搭配香辣的紅油和黃瓜，讓人忍不住多嚐幾口！艾草丸子帶有艾草的淡淡香氣；三角豆幹彈牙；一口咬下爆漿糍粑，黃糖流出香甜可口；墨魚餅有墨魚的鮮味融合在餅內；醬泡小青瓜的脆嫩透入醬汁的酸辣，清新開胃！自磨豆漿香濃滑順，豆香撲鼻！飯後忍不住吃了幾個自製雪糕，大家都心滿意足！

柴夫人魚館👻尖沙咀旺區開到咁紅當當好難唔吸引大家既目光除咗食魚仲有煲仔飯下次都再試下先🤣.🔅酸菜豆花鱸魚 HKD 238佢地最出名就係招牌豆花鱸魚同酸菜鱸魚今日唔想食太辣就揀咗酸菜估唔到又幾滑幾好味揀咗小辣既湯底鱸魚夠多夠滑加埋豆花既配搭幾有趣😛🔅鮑魚雞煲 HKD 198小鍋既鮑魚雞煲都唔小一樣有加到佢地既招牌豆花香濃又滑嫩鮑魚仔都有好幾隻雞肉都滑仲有個爐一路加熱幾好服務唔錯😆🔅墨魚餅 HKD 20另外加咗個小食墨魚餅都算足料幾多墨魚新鮮炸起熱辣辣🤭.整體黎講：抵食之選 滑酸菜魚😚.🎈 柴夫人魚館 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖

這次的用餐經歷真是令人失望。點了一道香辣的豆花爐魚，期待著能夠享受到濃郁的四川風味。這道菜的價格是$240，包括飲品和米飯，看起來還算合理。然而，當菜上桌後，所有的期待都化作了失望。首先，這道所謂的「香辣」豆花爐魚完全沒有辣味，連基本的辛辣感都欠缺，就像清湯煮魚片一樣。魚片非常薄，口感甚至比起市面上預製品還要差。更糟糕的是，飯🍚居然還是硬的，除了豆花還可以，其他讓人感到極度失望。除此之外，我還試了一杯免費的雪糕🍦。可惜，這杯雪糕的味道十分奇怪，彷彿是蒙古牛奶粉混合出來的，一口下去便讓人不想再吃。整體而言，這次的用餐經歷真的讓人失望至極，希望餐廳能夠改善菜品的質量，不然很難再吸引顧客光顧了。

呢排食咗好多西餐，轉下口味。豆花鱸魚鍋鱸魚係淡水魚，口感滑身脂肪含量低少少脆口，配菜有牛丸、腸仔、椰菜花、蝦等。雖然叫咗唔辣但都係辣😂真係怕辣嘅朋友要注意。食完鍋就可以加水烚菜🥬紅糖糍粑👍🏻$33有6粒，熱辣辣上枱。彈牙糍粑入面係香濃紅糖。小心燙口。豉汁排骨煲仔飯&臘味雙拼煲仔飯（臘肉+臘腸）兩個煲仔飯都有飯焦香脆，轉涼開始啱食煲仔飯Drinks自磨豆漿幾濃豆味，👍🏻唔太甜飲到最後有小小豆渣。

🐟 平時最鍾意食魚，喱度既酸菜魚同豆花魚好受歡迎，店內裝修新派、冷氣十足❄️有唔少1人或2-3人嘅套餐選擇，仲有主食🍚小食🍤同飲品🥤無論幾多人都可以搵到合適嘅選擇🍜鮑魚雞煲 🐚🍗將鮮嫩嘅雞肉同鮑魚一齊煲煮，湯底濃郁，味道鮮美酸菜豆花魚 🍲🌶️結合咗酸菜嘅酸爽同豆花嘅滑嫩。魚肉鮮嫩，酸菜嘅味道令整道菜更加提味紅糖糍粑 🍡❤️外脆內軟，包裹住香甜嘅紅糖餡。濃濃嘅糖香，搭配上芝麻香口藕夾 🥢用新鮮藕片夾住餡料，外脆內嫩，口感極佳柴夫人魚館📍尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖

聽朋友講尖沙咀開咗一間新餐廳：柴夫人魚館今晚叫咗三樣嘢：海蝦粉絲煲、梅菜扣肉煲仔飯、鮑魚滑雞煲海蝦粉絲煲好大煲，海蝦份量非常之慷慨，鮮甜又爽脆，食得出係新鮮嘅海蝦，而粉絲加埋蒜蓉同蝦汁之後好鮮甜，令人食得津津有味；至於梅菜扣肉煲仔飯，煮得好有風味，適量嘅飯焦，再加埋野味嘅梅菜夠肉，飽肚之餘又好食；而最為推薦嘅就係鮑魚滑雞煲，鮑魚有三大隻，而雞件嘅份量都好充足，炆得入味之餘又好嫩滑，好高質餐廳位於尖沙咀，地點方便，而且食物有特色之餘性價比又高，值得推薦#柴夫人魚館

今日我同朋友去咗尖沙咀一間出名嘅豆花魚片煲店。聽講佢哋嘅豆花魚片煲非常好味，所以我哋特意嚟試下。我哋叫咗兩人餐酸菜豆花魚片煲，仲跟咗兩碗米線。當豆花魚片煲上到台面時，香味已經撲鼻而來，視覺上都好吸引。魚片滑嫩，豆花質地滑溜，加上酸菜嘅酸味，真係好開胃！豆花吸收咗湯汁，味道更加豐富。米線煮得啱啱好，搭配住煲內嘅魚片同豆花，簡直係一個滑上滑嘅組合。除了魚片煲，我哋仲叫咗牛肉片同牛肉丸。牛肉片切得薄薄，肉質鮮嫩，煮落去非常入味。而牛肉丸就更加彈牙，咬落去有一種滿足感，配合住湯底，味道更加出色！燒炸物方面，我哋叫咗即炸炸艾草小丸子同紅糖糍粑。艾草小丸子外脆內軟，炸得非常金黃，艾草嘅香味融入小丸子裡面，食落去有一種特別嘅風味。而紅糖糍粑就更加好食，外面脆脆的，裡面卻是軟綿綿嘅，甜度正好，真係食得停唔落手。飲品方面，選擇亦都非常多，有本地汽水、無糖茶，最特別係佢哋自家製嘅豆漿，飲落去清新又健康，搭配住呢啲美食，真係一流。最後，餐廳仲有部雪糕機，免費俾客人整，好岩小朋友！

本身滿心期待去試魚，已經聞到伏味，晚市得兩枱，兩台客加店員都係大陸人，坐低咗都諗緊走唔走好，不過最尾叫咗B餐巴沙魚，因為本身都幾鐘意巴沙魚，點知一放落口，浸雪味就飄咗出嚟，味道口感似普通魚柳，試埋生魚片都係有雪味。跟餐有配埋雞，賣相一般冇食到，可以睇相；小蘇肉就個炸皮係偏厚同埋淋。而火鍋配料少，同埋都係得腐竹、豆卜、海帶、嗰啲素食。個湯底都係冇味，淨係靠啲辣油同埋味精食完口乾。總結，唔好味，唔會再嚟，好後悔。

本身諗住色吓地道川菜，見呢間嘢好似幾多正評咁，點知食到一肚火首先坐位已經出事，九點幾過晒飯鐘入到去，發現有個位冷氣滴水，問咗店員可唔可以調位，之後佢話要留俾多啲人坐所以唔得（咁當然之後都無人嚟啦😅）落單嘅時候店員用普通話都算，問題係我已經用普通話同佢講要飯，佢都可以落錯米線俾我嘢食質素簡直係災難，嗌咗兩兜豆花魚，兜嘢入面冇一樣嘢係有味嘅，薯仔片、魚、豆花、、芽菜，以至落錯咗嗰份米線，全部係一啲味都冇，咁當然兜湯本身都係得啲化學辣味啦😅 唔講以為自己中咗covid，味覺退化到咁咁嘅質素人均$6X，全餐最好嘅係罐雪碧，完全係貼錢買難受，行多幾步去隔離食川婆婆無咁嬲😅😅😅