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2023-06-02
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養顏濃厚花膠雞湯底內包含半隻雞以及大量花膠，用料十足。雞香味足，鮮美未見腥味，不會過油肥膩，暖胃又補身。🐧❣️職員會在湯底呈上時，主動為食客各盛一碗濃湯，讓食客能先細嘗湯底的精華，十分貼心。🐧❣️隨湯附上的半隻雞，職員亦會即席為食客切開分件，方便食客食用。手切本地牛頸脊（半份）牛頸脊以扇形排開，每片厚度一致，油花均勻，十分吸引。牛頸脊肉質鮮嫩爽滑，牛味濃郁，肉香處處，必點推薦。西班牙黑毛豬肉片（半份）豬肉片帶有獨特香味，脂肪滲透肉內，油花如大理石紋般清晰悅目，味清不燥，無需額外添加調味已經芳香濃郁，高質之選。手打墨魚丸（半份）手打蝦丸（半份）邪流丸❣️流心芝士牛丸（半份）墨魚丸非常新鮮，入口鮮甜甘香，獨有的鹹鮮味道突出，口感Q 彈爽口，令人難以抗拒。手打蝦丸完美保留蝦肉爽滑的口感，甘甜的蝦肉彈牙可口，風味鮮美，一試難忘。邪流丸由彈牙的牛丸內釀滿香濃的流心芝士而成，一口咬下，幼滑郁香的芝士滿溢，多與泉湧的流心效果魅力無窮。珊瑚蚌珊瑚蚌冰震呈上以保其新鮮，設計用心。珊瑚蚌口感爽口彈牙，帶有海水的鮮味，清新之選。鱔片鱔片帶有河鮮的本味，豐腴魚脂在湯底的加持下，甘香而不膩，口感嫩口中帶點黏滑，滋味極
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養顏濃厚花膠雞湯
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養顏濃厚花膠雞
湯底內包含半隻雞以及大量花膠，用料十足。雞香味足，鮮美未見腥味，不會過油肥膩，暖胃又補身。
🐧❣️職員會在湯底呈上時，主動為食客各盛一碗濃湯，讓食客能先細嘗湯底的精華，十分貼心。
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手切本地牛頸脊
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牛頸脊以扇形排開，每片厚度一致，油花均勻，十分吸引。
手切本地牛頸脊
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西班牙黑毛豬肉片
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豬肉片帶有獨特香味，脂肪滲透肉內，油花如大理石紋般清晰悅目，味清不燥，無需額外添加調味已經芳香濃郁，高質之選。
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手打蝦丸（半份）
邪流丸❣️流心芝士牛丸（半份）
墨魚丸非常新鮮，入口鮮甜甘香，獨有的鹹鮮味道突出，口感Q 彈爽口，令人難以抗拒。
手打蝦丸完美保留蝦肉爽滑的口感，甘甜的蝦肉彈牙可口，風味鮮美，一試難忘。
邪流丸
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珊瑚蚌
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珊瑚蚌冰震呈上以保其新鮮，設計用心。
珊瑚蚌口感爽口彈牙，帶有海水的鮮味，清新之選。
鱔片
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鱔片帶有河鮮的本味，豐腴魚脂在湯底的加持下，甘香而不膩，口感嫩口中帶點黏滑，滋味極佳。
黃金炸魚皮
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黃金炸魚皮
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炸魚皮入口脆卜卜，浸淫著魚的鮮香，又未帶有魚的腥氣，加配油香鹹鮮的鹹蛋蓉，十足邪惡惹味。
🐧❣️九宮格醬料擺盤華美，選擇繁多，非常奪目。
環境：🐧🐧🐧🐧🐧❤️環境完全盡顯餐廳名字「怡紅院」特色，設計奢華豔美，霓虹燈飾為餐廳增添一分妖豔，令人彷如置身於中國古代高級妓館一般，極富特色，打卡一流。
🐧❣️餐廳不輪用具、器皿或餐單都經特別設計，完全切合餐廳主題，非常用心。服務：🐧🐧🐧🐧🐧
職員非常主動熱心，不時為食客搣油、更換碗碟、加湯加水等等，態度有禮親切，值得讚揚。
🐧❤️結語：復古青樓主題高質火鍋店，打卡必到佳選。
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