東京築地拉麵 (已結業)

提起築地，必然會勾起腦海裡穿插於日本築地市場內外的鮮美回憶。壽司刺身、海鮮燒等，無不教人回味。在香港營營役役的生活之中，想再次尋回築地的味道似乎是不太可能，那麼大概就只能在辛勞的工作後找些精神上的補足。走進挺隱蔽的入口，沿著兩旁貼滿食物照的樓梯，走到盡頭來到了東京築地拉麵。現代的枱櫈、古代的壁畫，給人一份古今交錯、新舊融合的格調。雖叫東京築地拉麵，但看著餐牌的拉麵、燒物、掦物等等，食品的紅合卻更像日本食堂。黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵 $68豚骨湯表面在奉桌不久便結了一層湯衣，呷了一口稠稠的質感，膠原感濃厚。雖然拉麵在浸了一會才吃，惟麵條仍不失爽彈，沾起湯汁更感滋味。肉質嫩腍的叉燒肉味香濃，但一夾便散似乎有欠美觀。綠魅拉麵 $62我家那位的綠魅拉麵，綠綠的湯底原來是菠菜湯底。湯頭流露挺厚的菠菜清香，入口沒有菠菜渣的發現，似乎是攪成汁後先隔起了菜渣，用心之舉。薑汁日式豆腐 $26香滑的豆腐被薄薄的粉漿包裹著，入口其實更像吉列豆腐。黃金焗帆立貝皇 $43/隻厚厚的芝士蓋著切粒的帆立貝，滿滿的芝士香濃還有陣陣蒜香，帆立貝的鮮味更為立體。蒜香燒帆立貝皇 $43/隻吃過焗，我們也試了燒的帆立貝。燒得香

拉麵常常都會吃到，綠色湯底的拉麵好像還沒見過雖然是綠色～但不要想到是抹茶喇 (ΘωΘ。) 不過其實我有想過，但很快就覺得自己應該弄錯位於旺角~是一家在地庫的餐廳。因為門口沒有人就直接落樓梯下去就是了餐牌有缺頁的情況...而且有種大力一點翻頁就會爛的感覺 Orz先來一杯 - 沖繩黑糖竹蔗冰 ($22) 我家那位覺得黑糖味不重。因為覺得這裡的茶也頗好飲，我就沒有再點別的飲品了薑汁日式豆腐 ($26) 豆味香濃而且入口很嫩滑的豆腐，但薑汁味道不太突出泡菜餃子雞翼 ($35) 中間釀了泡菜，但其實不算很辣。反倒是放在旁的泡菜更辣嘛12吋特長串燒 ($38) 牛肉粒很嫩滑，配上燒汁吃香得來很惹味京蔥的話就好像有點難咬開~這大概可能要拆掉出面幾層吃入邊較為鮮嫩的部份會比較好。黃金焗帆立貝皇 ($43) & 蒜香燒帆立貝皇 ($43)上桌前有預先將帆立貝剪開，所以吃時很方便焗的那款因為有芝士的關係，還保留一定的水份。而且芝士很豐富後者因為燒嘛~對比下帆立貝會較為乾身。但蒜香味頗濃~就按自己的喜好選擇吧 (・ω・)綠魅拉麵 ($62) 這款就是我說的綠色湯底拉麵喔！！這個的「綠」其實是因為菠菜的關係，

去完朗豪坊shopping又夠鐘依肚，行行下見到有附近有間日本餐廳，於是落去睇下。屬於雅蘭中心既地庫鋪，真係唔覺唔覺，原來有一間餐廳係度。可能係地庫既關係，餐廳都算幾大。餐牌有多元化既日式食物，望落去好似最多係拉麵類。日式煎餃子 $33餃子皮夠薄，而且煎得夠香，咬落去仲有肉汁流出。三文魚刺身(6片) $49三文魚刺身都幾新鮮，性價比之選。黃金焗帆立貝皇 $43芝士帆立貝皇，手掌咁大既帆立貝，有大量芝士鋪面，淹沒左帆立貝，芝味無窮。黑椒脆皮雞中翼 $28/3隻雞翼炸得非常香脆，味道濃郁。燒活鯛魚 $68燒活鯛魚都算幾大隻，燒既火力充足，上枱時已經散發陣陣香味。揭開魚皮，魚肉仲有熱氣冒出。旁邊有一個甜既醬油，檸檬，同埋鹽。基本上只需加上少許檸檬汁已經可以帶出味道，略嫌唔夠可以再沾少少鹽，反而甜醬油我覺得同魚唔係幾夾。燒牛油粟米 $18栗米燒得幾香，不過我覺得好似差咁d牛油，有埋應該更香更滑。築地牛丼 $46築地牛丼材料豐富，大量牛肉鋪面，唔好以為只係表面風光，牛肉層都算幾厚。一般食牛肉飯最怕唔夠餸，食剩好多飯，食之無味，棄之可惜，今次就無呢個情況出現。牛丼味道都幾濃，加上牛肉夠腍，整體唔錯

行開旺角經過見到大大個天氣先生企左係度，見咁搞笑就入去睇下有咩搞先入到去見到周圍都有天氣先生既痕跡，仲推出左一系列既天氣飲品，一班朋友每人試一杯飲哂佢，仲拎埋間野d牌黎玩同影相哈哈草莓假日($35)草莓梳打加一個草莓冰球，令到溶左都唔會變淡，仲有草莓果肉同草莓Jelly，飲落去濃濃既士多啤梨味，成杯士多啤梨紅到成個太陽咁！好夏日呀！白日夢露($35)椰子沙冰再加椰果果凍，上面有滿滿既棉花糖，椰汁味夠濃，雪白既雲！芒果閃電($35)芒果汁加果凍，上面有芒果冰球，為左營造閃電特登加入爆炸糖，飲一啖已經聽到好嘈咁「劈哩啪啦」，呢杯係咁多杯入面最好飲！幸運彩虹($35)有雙色冰球：青蘋果同芒果，上面有雪糕，底有芒果果凍，夠colourful而且杯野唔會太甜，健康類汽水哈哈！除左飲野當然有嗌d小食食啦黃金焗帆立貝皇($43/隻)真心勁大隻！仲要有勁多芝士，拉到勁高，帆立貝細心地切左粒，夠哂鮮甜。

BeautySearch好耐沒有去旅行了，所以最近經常在外吃韓燒、鐵板和泰國菜，味道雖然香濃可口，但始終吃多了會比較『熱氣』，蝦子餅便說要帶我吃些清淡一點的日式美食，因他知我喜歡吃日本食物，管他清不清淡，說吃日本食物，已非常吸引！當日，他神神秘秘的，只相約我在旺角雅蘭中心等他，不知有什麼鬼主意。來到雅蘭中心，他二話不說便帶我轉了個彎，來到一間位於地庫的日式餐廳，東京築地拉麵。這裡環境清靜，裝修很有日式拉麵店的感覺，侍應服務態度有禮。細看餐牌，原來這餐廳除了一般的日式拉麵及小食外，還提供一系列的田園風味菜式。真的日式得來又非常健康，感覺很特別。例牌菜，先來一個沙律，我們揀選了「仙境沙律」，因為這沙律的造型很獨特。沙律選用了新鮮蔬果搭配特色醬汁，美味香濃又清爽，鮮果方面有爽脆的萍果，鮮甜口感豐富的火龍果粒和 BeautySearch最愛又美白的士多啤梨粒… 等，為沙律加添了豐富的味道和口感。「仙境沙律」擁有如此獨特的外型，主要來自這經過香炸的拉麵，經香炸後的拉麵，外表像幼身的法式麵包，但不規則的型狀呈現眼前，令平凡的沙律展現出獨一無二的造型，而且非常飽肚。不但外觀特別，又可以為愛吃素的顧客