Deer Kitchen (The Wave) (已結業)

今次試食佢嘅set dinner for two ($438)，有齊餐湯，前菜，2份主菜同埋飲品！💪🏻 德國豬手扒德國腸-脆薯角主菜豬手扒嘅外皮香脆，而且啖啖肉😝，唔會太多肥膏。再點埋蜜蜂芥末醬，可以中和左油膩嘅感覺，好夾。薯角都係炸到都係脆卜卜，好香口😋！💪🏻 虎蝦·小龍蝦·龍蝦汁扁意粉 ($+28)呢個扁意粉嘅蝦肉好爽口，而且龍蝦汁好香濃🤤，好杰身，意粉掛到汁。扁意粉都軟硬適中，口感啱啱好！💪🏻 黑松露意大利雲吞 (+$10)意大利雲吞入邊有好香濃嘅黑松露味🥰！鐘意黑松露嘅朋友會好鐘意！而且忌廉汁都好香。💪🏻 椰菜花忌廉湯餐湯有好濃的椰菜花味，好滑好creamy！餐廳嘅環境都好舒服，好多鹿鹿嘅擺設🥳 店員服務都好有善😚味道：7/10性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻💪🏻/5

放工成日去商場食飯，好多人又嘈，今次去The Wave 試下呢間以鹿做主題既意大利餐廳。餐廳幾寬敞，仲有鳥籠卡位幾特別。兩個人叫左個Set for Two $438Starter🥗沙律/是日餐湯- 初頭以為跟餐既沙律應該好細份，點知大大份，仲幾多材料，有幾片薄薄既意大利紅腸，係前菜沙律真係比較少見，咸咸地帶煙燻味幾重口味，配返蘋果片，杏仁片，車厘茄同黑醋汁沙律一齊食，中和返又幾fresh！🥟黑松露意大利雲吞（+$10）-又係比較少見，雲吞皮薄，有2大粒，雲吞入面包住黑松露菌肉，配上好creamy既忌廉汁, 上面仲有啲脆口既芝士條條，好味！Main🍖德國豬手扒.德國腸.脆薯角🍟- 豬手扒都幾大隻架，因為餐廳已經幫客人去哂骨，食落好方便。豬手外皮烤得金黃脆口，肉質幾嫩唔肥膩亦唔鞋口，調味剛好唔會好多黑椒好咸個種，點上蜜糖芥末醬好夾，滿滿既骨膠原呀🤪 薯角亦都係炸得金黃，仲有成條德國腸，呢個main真係幾夠份量。🦐🍝虎蝦.小龍蝦.龍蝦汁扁意粉🦞（+$28）- 有4大隻虎蝦，開左邊所以都幾易食，仲有好多小龍蝦肉，全部蝦都好彈牙架，配上青紅黃椒絲同creamy既龍蝦汁，味道剛好，而且意粉份量都唔

位於THE WAVE 6樓的DEER KITCHEN 係一間在官塘開業一段日子的意大利西餐廳餐廳以DEER 命名，當然少不了 小鹿的裝飾~呢度其實都幾大，佔地六樓全層所以除左了有卡位，有4人枱，更有長枱方便一大班人共膳~餐廳有SET LUNCH, SET DINNER, 最啱我呢D唔想諗野嘅朋友~叫左個2人SET ，包STARTER, MAIN COURSE , PASTA/RISOTTO 同飲品套餐仲可以UPGRADE 去高級D嘅食物，又可外加小食同甜品，靈活性好高的~Starter 可以揀湯或沙律, 或加10蚊轉意大利雲吞西湯只有一款，但每日都不同的今日是自家煲的雜菜湯，沒有落茄膏去整色整水非常多雜菜，也有很濃的百里香清香 加10元的黑松露意大利雲吞，絕對值得~有2隻大大隻的意大利雲吞, 黑松露非常香，而且那個白汁也調得非常好味~主菜 意大利惡魔烤春雞 ．脆薯條原隻春雞加埋墊底的薯條和沙律，份量都幾多~細心地將雞開邊，方便食用~ 春雞雖然雞仔細細，但都幾多肉~ 而且仲做到皮脆肉嫩，果然邪惡~虎蝦．小龍蝦．龍蝦汁扁意粉 成個意粉 都係蝦 蝦 蝦 不過就係不同嘅蝦虎蝦有成4隻，開邊煎到

🧡生蠔🦪 ($10/隻)一坐低就俾佢個優惠吸引住，買滿$100就可以加$10叫1隻蠔😍我地叫左半打😂當日係日本生蠔!! 平均都幾厚肉，肉質爽口而且頗creamy，夠新鮮😋強烈推介😆🍽️Set dinner 2人餐 $438包2 starter🥗+1 main🐟+1 pasta🍝 我哋叫咗一個跟餐沙律🥗同黑松露意大利雲吞🥟(+$10)🥗沙律有誠意一啲都唔求其😍竟然有幾片salami😆嗰汁酸酸地好fresh好開胃😚雲吞既汁好香黑松露香味🤪加上脆脆絲好有口感👍🏻🧡焗威靈頓三文魚🐟(+$20)蘇皮一啲都唔厚，上枱仲香噴噴，三文魚好嫩好淋😋配菜仲有紫薯蓉，呢個配搭幾有創意又健康，值得一讚👍🏻蘇皮入面仲有波菜同三文魚都好夾!🧡香濃芝士煙肉煙斗粉🧀芝士加煙肉係絕配😍 加上煙斗粉口感煙韌又掛汁😋🧡藍色美人魚🍹($58)杯mocktail有菠蘿汁、檸檬汁同雪碧。賣相好靚，打卡一流🤣🧡黑鑽森林 🍫($58)朱古力沙冰嘅感覺，味道唔會太甜，夏天飲超爽🥰整體餐廳空間感十足，坐得舒服得黎又有私隱度😌而且服務態度仲好好添😊食物質素高得黎真心幾抵食😇

今日約咗老婆兩個人撐枱腳，老婆話想食西餐，行到邊食到邊嘅我哋碌吓openrice 睇吓官塘區有咩西餐食吓，睇到間 Deer Kitchen 有成500幾個正評，咁就一於去試吓啦！官塘MTR B2出口行過去大概5分鐘左右就到，路程唔遠都幾方便。環境燈光柔和，坐位與坐位之間十分闊落，卡位靠背高枕到頭又唔會望到其他客人，牆壁有植物佈置門口有標誌性飾物，店內亦都有bar枱位，同特色鳥籠卡位，用心設計👍🏻食物方面，一坐低就比佢哋個promotion 吸引咗！$10生蠔🦪！？只要其他食物或飲品order 超過$100以上就可以用$10來換一隻生蠔🦪，咁抵食梗係叫返半打先啦！數量有限換完即止，同埋係每個月唔同offer,星期一至四先有。食物方面我哋叫左一個是日餐湯、餐前小食、一個Main course、一個燴飯、兩杯特飲。「生蠔」落完單第一時間送上😋，生蠔口感爽滑彈牙，有海水味但係唔會太鹹冇腥味😋。同老婆一人食三隻有啲唔夠喉，不過要留肚食埋其他食物。😜「是日餐湯」忌廉蔬菜湯 🥣本身鍾意飲忌廉湯，加埋蔬菜絞碎製作的湯，高纖維營養度有提高，正！「黑松露意大利雲吞」🥟一聽到黑松露就忍唔住要點嚟食，一陣陣黑

觀塘· 森林和原野の小鹿西餐Deer Kitchen📍觀塘興業街4號The Wave 6樓 01室➰好歌推介「窗紗外小鹿給我送枝花，梳化上下凡天使共我喝著茶。」.#黃色大門 #張敬軒 #容祖兒➰有位朋友經常去到十八區不同地方工作，最近一段日子他遊走於觀塘，觀塘一向多臥虎藏龍的餐廳，今日他就帶我到訪一間他很滿意的餐廳。.餐廳位於駱駝漆附近約3分鐘路程，整棟亦有不少餐廳，美食雲集。走出電梯，已經見到餐廳外圍以Tiffany Blue為主色系，襯托簡約風格裝潢，而且裝潢有很多小鹿佈置貼合餐廳主題，是一間打卡元素齊備的休閒餐廳。➰𖥕新鮮生蠔 💲10/1 ⭐️4.1/5⭐️餐廳正在做推廣優惠，只要人均消費滿$100就可以用優惠價$10/1落單新鮮生蠔，非常超值，我們叫了半打享用，生蠔每隻都鮮甜厚肉，沒有將貨就價，很推薦。.❀二人晚市套餐 💲438 包含兩位頭盤或湯，以及兩份主食及餐茶，部分菜式可以追加不同選項。.✥黑松露意大利雲吞 +💲10 ⭐️4.2/5⭐️前菜我們沒有選擇沙律或湯，而選擇了少見的意大利雲吞，結果非常有驚喜，一份兩件的雲吞面上有蛋絲及浸泡著忌廉汁，雲吞皮口感煙韌，再細嚼下香濃的黑松露

Set Dinner是日餐湯 甘荀忌廉湯前菜意大利腸沙律沙律配黑醋汁，食落幾開胃，意大利腸薄身得黎都幾重味，不過有沙律中和返，唔錯嘅前菜😆黑松露意大利雲吞意大利雲吞有2粒，2粒size都好大🤩皮薄又多汁🥰忌廉汁同黑松露好夾，再加上鋪係面頭脆脆，口感唔錯，好好味🤤主餐虎蝦香辣蝦頭油天使麵 ($248)虎蝦有4隻，size都唔細的，食落幾有鮮味，爽口彈牙；天使麵比較幼身，但食落都幾有口感，而且吸收晒蝦頭油，幾入味😋仲有少少辣辣地，惹味之選🥰慢煮紐西蘭牛柳伴香煎砵酒鵝肝 ($338)鵝肝除左比較薄身之外，整體質素都幾好☺️鵝肝入口即化，煎得外脆內軟，香氣十足🤤牛柳叫左7成熟，肉質鮮嫩，口感唔錯☺️伴碟嘅紫薯蓉幾特別，係比較少見嘅伴碟，薯蓉口感細滑，甜甜地味道唔錯😋北極光 ($52)呢杯係一杯沙冰黎，其中有Green apple、Mint、Lime、Apple juice，味道比較fresh🥰飲落好舒服，透心涼嘅感覺😍藍色美人魚 ($58)Blue Curacao、Pineapple Juice、Lemon Juice、Sprite同樣好清新，解渴一流

又來到Deer Kitchen, 終於可以坐到金屬鳥籠梳化位😍 舒適又浪漫。四周青草綠配金屬，白色， 令人好放鬆。老公不吃生， 所以今次就無叫生蠔喇。10元隻真係抵食。。我又唔想自私食。。叫左個Set Dinner 有前菜🥗餐湯🥣主食🍛餐飲🍹磨菇忌廉湯偏咸，質地好稠密，放涼再喝有雙皮奶的質感。 黑松露意大利雲吞好濃郁黑松露味，個皮有彈性✅12安士頂級美國西冷牛扒（$338）真係好大塊好厚身， 西冷的脂肪是偏低的， 而且肉質充滿彈性， 烤燒的井紋鎖到肉汁，唔會太硬太乾。紫薯蓉夠綿夠滑夠香， 食完整Set, 非常足料， 好滿足✅牛油果軟殼蟹意大利飯（$148）分量不少， 燴飯吸收醬，呈青色， 加點熟透的牛油果粒， 口感豐富。軟殼蟹夠熱， 夠酥脆，好香2杯 ✅mocktail 特飲外型獨特✅人魚之淚（$52）三色藝術品， 係芒果配鮮奶，落左蝶豆花所以變左海洋氣色，帶點微酸， 像晶瑩珍珠粒淚珠， 爆開是乳酸，感受到人魚的心情吧， 名稱同飲品配合很好， 非常有心意。✅北極光青蘋果青檸薄荷，蘋果汁沙冰， 涼入心， 整杯不同層次的綠色， 酸酸甜，清爽🥳做會員，年費$500內附 現金優惠券，全年9折優

熟悉我嘅朋友都知道，我好鍾意去唔同cafe食嘢傾計，所以前排朋友就約了去呢間🦌主題餐廳，原來星期一至三仲有半價優惠餐廳的位都多，更有特色鳥籠位置，可以打卡～特別喜歡當晚set dinner，點了個烤西班牙黑毛豬鞍伴香濃燒汁，無論前菜定主菜都相當有質素。🌟前菜-黑松露意大利雲吞黑松露意大利雲吞出乎意料地非常好食，是好creamy香濃的黑松露醬，配上外皮質素好好，滑texture且厚度適中嘅雲吞😋好味真係會忍唔住將黑松露醬當湯飲埋🦌main- 烤西班牙黑毛豬鞍伴香濃燒汁烤西班牙黑毛豬鞍伴香濃燒汁的確幾有驚喜，因為我都好一段時間無食到高水準嘅豬鞍扒！先說外層，雖然烤到好香脆，但入面鎖住了相當份量的肉汁，幾軟嫩juicy！而且豬鞍扒非常有厚度，食落去好🈵️足。旁邊的紫薯蓉都幾有心思，味道少甜但夠香濃。🍝蟹籽蟹肉明太子扁意粉蟹籽蟹肉明太子扁意粉是creamy的texture，而且上面是滿滿的蟹子。意粉幾有咬口，伴上粒粒蟹肉同黃椒、綠椒，感覺幾健康。🍸drinks2款soda的甜度適中，而且各有特色，感覺幾refreshing。荔枝菠蘿藍蝶花梳打的菠蘿味較重，飲落去啖啖水果香。另外玫瑰白桃梳打是比較

星期五當然要同女友出街食晚飯慶祝週末既來臨😎，今次揀左觀塘嘅Deer Kitchen，一入門口就見到搶眼既雀籠卡位，環境主要以綠色為主。我地叫左一個set dinner同意粉，set dinner係焗威靈頓三文魚，另外仲有前菜、餐湯同飲品。- 黑松露意大利雲吞雲吞餡既磨菇味好香，黑松露醬幾濃郁，加上雲吞上面既碎條，口感豐富👍🏻。不過略嫌雲吞皮有啲厚。- 焗威靈頓三文魚酥皮金黃香脆，三文魚肉質嫩滑，外層有菠菜，菠菜夠乾身唔會令威靈頓三文魚變得太濕潤，仲有配材包括紫薯蓉同蕃茄，紫薯蓉份量好多。- 香濃芝士煙肉煙斗粉煙斗粉外型超似通心粉，不過大粒好多。口感煙韌，上面鋪滿煙肉碎同芝士碎，整體味道creamy惹味。- New York Sour New York Sour係餐廳signature cocktail之一，主要以whisky為主。飲品分左三層，打卡一流。味道方面，味道酸酸地幾開胃，飲完成個人好清爽。- 接骨木花檸檬梳打個人認為比較細杯，不過味道唔錯，可以解膩。總括而言，Deer Kitchen嘅威靈頓三文魚一定要試，佢地set dinner唔算太貴，價錢大約$218-318。

約朋友去觀塘食嘢，見到呢間餐廳裝飾好精緻，價錢又相當合理，就去了～原來這餐廳在觀塘的地標之一- the wave餐廳內好多🦌佈置😍焗明太子蟹肉酥盒上面除好多明太子外，還有粒粒三文魚配沙律醬，外皮的酥好脆且不油膩，作爲餐前小食的確幾好😋另外一個幾impressive嘅餐前小食係dinner set配的黑松露意大利雲吞，食到非常非常濃香黑松露，雲吞皮口感好，夾上鋪面的脆脆，配搭一流👍🏼蟹子明太子蟹肉意粉有別於其他地方的意粉，入面超多青椒、黃椒、紅椒等蔬菜，非常健康。當然還有主角蟹子、鮮蟹肉，texture幾creamy香口👍🏼啤酒醬炸鱈魚薯條配他他醬炸得非常香，估唔到炸物內非常厚魚肉，食落去啖啖魚香，新鮮炸起熱辣辣好滋味。另外薯條都係厚切的👍🏼🍸這裡都有cocktail點，味道都幾好！Rainforest 飲落去好refreshing，果香味重，好有層次感。飲落先是peach、再有番石榴香，然後濃pineapple香，旁邊還有鹽香玫瑰調和一下凍薑汁意大利特濃朱古力火山朱古力味濃香，配了薑汁，令嘢飲更refreshing同止渴當日的餐湯西洋菜湯都好濃菜香味，仲食到粒粒菜，味道不錯下次再來同🦌

之前去荃灣食過Deer Kitchen，見觀塘The Wave原來都有分店，就約埋朋友放工一齊食飯傾吓偈聚一聚。觀塘店都一樣有$10生蠔優惠，可惜去到時唔夠半打，所以食唔到喇。巴馬臣火腿芝士脆片、蜜瓜。火腿同芝士脆片嘅咸、芝士脆片嘅香脆口感、再加埋蜜瓜嘅鮮甜，三者嘅味道好配合。黑松露意大利雲吞。雲吞比想像中大隻，而且好強烈嘅黑松露味。忌廉湯汁夠厚，可以掛到喺雲吞，整體味道唔錯。香煎北海道帶子黃金蟹肉扁意粉一睇個名就知係鹹蛋黃加蟹肉。可能因為鹹蛋黃嘅關係，會覺得扁意粉有少少咸，不過非常之香。帶子好大粒，面頭煎到金黃香脆。焗威靈頓三文魚將牛扒換成三文魚，好似都係近年新興嘅食法。整個焗威靈頓三文魚焗得好好，三文魚無過熟，仍然保持肉質嫩滑。玫瑰白桃梳打淡淡粉紅色，配合埋玫瑰花花瓣碎，感覺有點lady。味道清香，都好好飲。海洋梳打一杯藍色嘅特飲，所以會叫海洋梳打。柚子味同藍桔配合梳打都幾清新，配合紅肉應該都唔錯。

鹿仔主題西餐廳，之前我食過佢荃灣o個間分店，對比之下，我覺得荃灣開o係商場地鋪，整體格調感覺時尚光鮮一d，呢度則較重工廈氣息，但係同時亦都開揚闊落好多，比較好坐，同埋寧靜一d~Set dinner 先有一碗是日餐湯，跟住有一客三選一前菜，o係侍應姐姐推介之下，試o左黑松露意大利雲吞。頗大o既兩隻雲吞，散發住滿滿松露香氣，蘸上o左白汁，食落幾juicy。上面仲瀋上多多卜卜脆，令到賣相靚得o黎又多一重口感。最近hit 一套有關「羊」o既食字電影超搞笑，等我地都唔執輸，劏番隻羊過下口癮……香燒紐西蘭羊架伴香濃燒汁($288 未加一) 有3 件，我地揀五成熟之下，肉質尤其鬆軟，油香滿溢~ 一d 都唔羶，如果想試下食羊扒，又驚唔知會唔會好羶o既人可以安心大叫可也。伴主菜o既仲有紫薯同一d 蔬菜。有諗過叫多一個飯定pizza，朋友覺得pizza 會大份d 同特別d，所以叫o左一個香濃芝士煙肉蛋黃薄餅($158)。幾surprise wo~ 佢呢個首先好香，餅底薄脆，上面o既芝士同焗完o既蛋黃味都好濃郁，而煙肉碎係剛剛好不過鹹。其實d 材料都好簡單，但最後present 出o黎就係令人垂涎三尺……朋

🤩估唔到觀塘The Wave有咁多好嘢食！今次嚟到Deer Kitchen, 晚上時份都全場滿座，真的很厲害呢～揀咗2個Set Dinner⭐前菜🥓巴馬火腿芝士脆片、蜜瓜巴馬火腿肉質柔軟，鹹香味濃🥟黑松露意大利雲吞黑松露味道好濃～🥗是日餐湯-菠菜忌廉湯主菜🍝香煎北海道帶子黃金蟹肉扁意粉 $198帶子大大粒煎到金黃色，肉質嫩甜☺️估唔到黃金蟹肉意粉喺落咗邪惡鹹蛋黃，搞到以為食緊鹹蛋黃雞翼，店員講明味道有點膩所以附上黑醋汁。意粉基本上就喺鹹蛋黃味道食到一半已經覺得好飽🤣🍖慢煮紐西蘭牛柳伴香煎砵酒鵝肝 $318鵝肝入口即融，香氣喺口腔中停留～牛柳超厚耶，預設5成熟，切開見到肉質粉嫩，食落去帶點嚼勁～伴碟為紫薯蓉、四季豆及甘荀Set Dinner配咖啡或茶發現原來無得加錢轉特飲，不過我哋想飲啲特色嘢，唯有另外散叫🍫意大利朱古力$40有點驚喜呢個外形幾靚！表面有忌廉，朱古力味道好濃味！唔錯吖！🍹荔枝菠蘿藍蝶花梳打 $48上層藍蝶花色下層菠蘿色，分層鮮明～另收加一服務費

被這間充滿🦌佈置的餐廳吸引了，前排約觀塘工作的朋友去了～餐廳頗大的，當晚都幾多人，但座位之間都隔得遠，可以舒舒服服咁傾下計。個人最喜歡他們的焗明太子蟹肉酥盒，入面好多蟹肉和蟹子，配上香脆的外皮，非常高質用心。dinner set的前菜黑松露意大利雲吞也出乎意料的好味，口感好香好creamy，配上皮薄的雲吞，真的想吃多幾件～主菜方面，pasta迷的我當然要吃個pasta！鮮海膽明太子蟹肉扁意粉上面的海蛋幾鮮甜，吃了一小口後鮮味留在口中。意粉超creamy，還好多些蟹肉，味道幾好😋另外，軟殼蟹牛油果意大利飯一大隻軟殼蟹放在上面，好吸引。軟殼蟹多蟹肉，意大利飯混了牛油果在內，配上頗多的 紅椒、綠椒條，口感幾好，不會太膩。他們的飲品同樣好fancy感覺，特別是soda，好適合配綠草場打卡！凍意大利朱古力的朱古力好滑好香濃，甜度適中。另外，荔枝菠蘿藍蝶花梳打的漸變色夢幻得來幾香甜，尤其是下面的菠蘿🍍味，好refreshing。當晚還想點$10生蠔，可惜賣完了，下次要早點來吃！