丼瀛 (已搬遷) 新店位置

最近喺觀塘發現新開嘅樓上鋪， 入面主打日本菜 ，環境清淨， 十分適合情侶在此約會!最吸引我嘅食物係北極光海膽杯， 每一啖都有海膽喺你嘅口腔 ，刺激你嘅味蕾。 佢哋用嘅海膽絕對係新鮮保證。另外BBQ海鮮拼盤最令我意想不到，裏面食材有蟹腳蟹膏帆立貝 ， 蟹膏最吸引我，因為鮮甜而且係自己控制火候。另外黑松露海膽炒飯係最配合嘅組合， 黑松露加上海膽再配上炒飯呢個組合係十分之邪惡， 雖然黑松露有少少概過咗海膽，但隱約都能夠食得出海膽。另外楊枝甘露卷都係十分推介， 呢一度餸十分似芒果糯米飯，我形容一道餸係迷你版芒果糯米飯。丼灜龍蝦刺身爆丼， 相信係呢間店嘅主打， 這個丼有龍蝦以及刺身，龍蝦嘅膏同埋肉質十分鮮甜再配上不同種類嘅刺身，令到一道餸顯得高貴又優雅。若果大家經過觀塘嘅話，不妨望高，呢間樓上鋪一定吸引住你!

朋友同我講佢公司樓上開左間日式料理店，今日放工就特登一齊上黎試下啦！前菜-牛舌本身唔食牛舌，但朋友叫我試下，話幾好味的。本著人一世物一世，物都試下既心態，就試左舊，口感好似牛肉甘，但實肉啲，都幾入味。如果唔諗佢係牛舌都ok既，但一諗起就一舊起兩舊止啦中意食既應該會覺得唔錯既。五色刺身有海膽、帶子、三文魚、甜蝦同中拖。賣相好得！有啲乾冰係底，仙氣十足啲刺身超新鮮！食落真係可以用甜美去形容！有啲人唔中意食海膽會話因爲佢苦。但新鮮既海膽絕不會係甘！呢個海膽面有啲黑松露，好香。海膽超清甜，完全無腥味！超級好味！正呀！三文魚肥美，相比平時食既更鮮甜！帶子爽口、滑溜！中拖好林，亦係無腥味，好新鮮！海膽炒飯份量唔算好多，但炒得幾有鑊氣，啲飯粒粒分明，海膽燒過，相比刺身多左一重燒香味！一樣甘正！日本蟹蓋麵豉燒呢個推薦大家食！！面頭黃色既係蛋黃，下面充滿蟹肉同蟹膏！！甜甜的，好香蟹味！食完呢個一定會愛上，回味無窮！正！燒鵝肝燒到兩邊都脆脆的，好香口，而內裡軟軟的，濃濃既鵝肝味，好食！佢午餐個外賣丼都幾抵食！仲有甘多款選！食物質素好好既一間餐廳！尤其是刺身，超級新鮮，令人食到刺身應有果種鮮甜味！正！一定會

北極光海膽杯 $198今晚打頭陣黎個北極光海膽杯 ，一杯可以滿足曬食咁多種剌身既願望最頂白色果塊係魚仔脆脆，咬落酥脆可口。啲海膽舖到滿一滿，睇見都興奮！每種剌身都好新鮮，食到中段有松葉蟹絲，清甜美味。最底果層係紫薯蓉，甜甜地作為結尾。牛舌 $38牛舌嫩滑肥美，作為佐酒小食一流築地壽司杯 $148一客築地壽司杯共有6款食材：海膽黑魚子、甜蝦、蟹籽魷魚、三文魚+三文魚籽、舌拿魚茸同舌拿魚茸手卷。壽司杯雖然望落唔大但份量都幾多，飯多之餘剌身都放到好滿，食完都幾有飽足感。鵝肝 $98鵝肝係微微炸過既，入口充滿油脂。黑松露海膽炒飯 $128呢個黑松露海膽炒飯係全晚最出色既炒飯有穫氣而且粒粒分明，將海膽撈埋落飯度食多左層creamy既口感，除此之外炒飯中加入左蔬菜粒，食落好清新唔油膩。芝士雞翼 $30雞翼已經起左骨，雞肉都好嫩清，但芝士味唔算太濃郁。芝士翠玉瓜 $22芝士翠玉瓜有驚喜，一咬落爆汁好juicy又清甜。油甘魚牛油果洋風海膽沙律 $98呢個沙律一上枱我就"哇~"左一聲，飄住仙氣咁隆重登場，當然就係相機食先啦～不過有賣相之餘都要有實力牛油果+沙律菜同個意式香草醬汁好夾，油甘魚有淡淡既鮮味，