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2018-03-22
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北極光海膽杯 $198今晚打頭陣黎個北極光海膽杯 ，一杯可以滿足曬食咁多種剌身既願望最頂白色果塊係魚仔脆脆，咬落酥脆可口。啲海膽舖到滿一滿，睇見都興奮！每種剌身都好新鮮，食到中段有松葉蟹絲，清甜美味。最底果層係紫薯蓉，甜甜地作為結尾。牛舌 $38牛舌嫩滑肥美，作為佐酒小食一流築地壽司杯 $148一客築地壽司杯共有6款食材：海膽黑魚子、甜蝦、蟹籽魷魚、三文魚+三文魚籽、舌拿魚茸同舌拿魚茸手卷。壽司杯雖然望落唔大但份量都幾多，飯多之餘剌身都放到好滿，食完都幾有飽足感。鵝肝 $98鵝肝係微微炸過既，入口充滿油脂。黑松露海膽炒飯 $128呢個黑松露海膽炒飯係全晚最出色既炒飯有穫氣而且粒粒分明，將海膽撈埋落飯度食多左層creamy既口感，除此之外炒飯中加入左蔬菜粒，食落好清新唔油膩。芝士雞翼 $30雞翼已經起左骨，雞肉都好嫩清，但芝士味唔算太濃郁。芝士翠玉瓜 $22芝士翠玉瓜有驚喜，一咬落爆汁好juicy又清甜。油甘魚牛油果洋風海膽沙律 $98呢個沙律一上枱我就"哇~"左一聲，飄住仙氣咁隆重登場，當然就係相機食先啦～不過有賣相之餘都要有實力牛油果+沙律菜同個意式香草醬汁好夾，油甘魚有淡淡既鮮味，
今晚打頭陣黎個北極光海膽杯 ，一杯可以滿足曬食咁多種剌身既願望
最頂白色果塊係魚仔脆脆，咬落酥脆可口。啲海膽舖到滿一滿，睇見都興奮！
每種剌身都好新鮮，食到中段有松葉蟹絲，清甜美味。
最底果層係紫薯蓉，甜甜地作為結尾。
北極光海膽杯
$198
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牛舌 $38
牛舌嫩滑肥美，作為佐酒小食一流
牛舌
$38
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築地壽司杯 $148
一客築地壽司杯共有6款食材：海膽黑魚子、甜蝦、蟹籽魷魚、三文魚+三文魚籽、舌拿魚茸同舌拿魚茸手卷。
壽司杯雖然望落唔大但份量都幾多，飯多之餘剌身都放到好滿，食完都幾有飽足感。
築地壽司杯
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築地壽司杯
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鵝肝 $98
鵝肝係微微炸過既，入口充滿油脂。
鵝肝
$98
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黑松露海膽炒飯 $128
呢個黑松露海膽炒飯係全晚最出色既
炒飯有穫氣而且粒粒分明，將海膽撈埋落飯度食多左層creamy既口感，除此之外炒飯中加入左蔬菜粒，食落好清新唔油膩。
黑松露海膽炒飯
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黑松露海膽炒飯
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芝士雞翼 $30
雞翼已經起左骨，雞肉都好嫩清，但芝士味唔算太濃郁。
芝士雞翼
$30
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芝士翠玉瓜 $22
芝士翠玉瓜有驚喜，一咬落爆汁好juicy又清甜。
芝士翠玉瓜
$22
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油甘魚牛油果洋風海膽沙律 $98
呢個沙律一上枱我就"哇~"左一聲，飄住仙氣咁隆重登場，當然就係相機食先啦～
不過有賣相之餘都要有實力
牛油果+沙律菜同個意式香草醬汁好夾，油甘魚有淡淡既鮮味，算係比較創新既日式料理。
油甘魚牛油果洋風海膽沙律
$98
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海膽醬燒原隻帆立貝 $58
海膽醬好濃郁，但有少少偏咸。
海膽醬燒原隻帆立貝
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海膽醬燒原隻帆立貝
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