Espresso Alchemy

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休息中

在上年 6月最後一個星期，我租住尖沙咀富豪九龍酒店一星期的 Long Staycation， 好姊妹們飯聚也遷就我，而走到尖沙咀美麗華商場的咖啡店 Espresso Alchemy！其中一位好姊妹提早 Book 位，我們一行 3人一起食晚餐！這裡位於商場地庫，自成一角，環境寧靜舒適！ 絕對是傾計飯聚的好地方！MenuHoney Earl Grey Latte 蜜糖伯爵茶鮮奶 $45伯爵茶本身口味甘醇清香，混合牛奶，可中和其茶甘味，香滑順喉，令人容易入口；加入蜜糖，味道更吸引！The Alchemy All Day Breakfast 精選全日早餐 $128炒蛋、烤薯仔、香腸、煙三文魚、迷你牛角包，咖啡法式多士；整體豐富又鹹甜兼備！略嫌份量較少！Mushroom Pasta in Black Truffle Sauce 黑松露蘑菇意粉 $118黑松露醬獨特的菌香可提升味道，意粉軟硬適中又入味！Cheeky (Pork) Hash n Eggs 煙豬面肉薯仔炒蛋 $63薯仔、煙肉、炒蛋配多士，簡單美味的配搭！Coffee Ganache French Toast 咖啡白朱古力西多士 $49

收銀處落單再安排送餐，用餐時間90分鐘。香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉($123)辣蕃茄汁好香，辣辣地幾惹味。3隻蝦煎得好香，幾爽口，口感唔錯，同蘆筍都幾夾，整體唔錯。(個人口味E: 3.5/5)(個人口味S: 3/5)黑松露蘑菇意粉($118)意粉軟硬程度適中，醬汁夠多亦好creamy，有好多蘑菇。蘑菇味超級重，勁到好似用濃郁蘑菇湯煮意粉既感覺，黑松露味相對淡。整體係好食既意粉，但同我期望有出入，我個人鐘意黑松露味勁d，應該唔會再叫尼間既黑松露蘑菇意粉。(個人口味S: 3/5)(個人口味E: 3.4/5)蜜糖青檸梳打($46)(個人口味E: 3.5/5)雖然免加一，但份量偏少，男士未必夠飽。加上主食選擇不多，可能都係適合去飲野傾計而唔係食正餐。

餐廳以木系同雲石為主調，既優雅又有文青風，非常適合朋友相聚。同一般餐廳唔同係首先自助到收銀處付款點餐，未有趕急嘅用餐時限，可以盡情享受下午時光。 開放式廚房感覺較高級同衞生。🍝黑松露蘑菇意粉 $118香濃黑松露撲鼻而來，配以新鮮蘑菇，軟硬適中嘅意粉沾滿口感細膩嘅忌廉，不帶飽滯感。🥗煙三文魚吐司配沙律菜 $75外脆內軟嘅法包鋪滿薯仔蛋沙律同蕃茄 ,清新開胃。煙三文魚卷曲成花朵，️非常適合打卡。性價比挺高。🍰意式芝士餅 Tiramisu （$49）做法比較正宗，與平時食開嘅非常唔同。口感較為濕潤,入口即溶。而且，甜度偏低，甜中帶苦，除咗咖啡，估唔到酒味亦非常突出。🍫Iced Mint Chocolate $43雖然店舖以咖啡聞名，但朱古力都係佳品。簿荷葉除了裝飾點綴，亦能提煉出自然薄荷味道。整杯濃郁順滑，真係貴精不貴多。另外，自創甜品——咖啡白朱古力西多士亦非常受歡迎，下次可以試下。

🍴《Espresso Alchemy》I▪️🅘🅝🅣🅡🅞估唔到呢度啲意粉都幾出色，意粉煙韌，creamy嘅質地令黑松露醬汁完全掛在每一條意粉上，加上大量嘅菇菌，2者之間非常配搭❗️令整碟意粉非常好味❗️咖啡白朱古力西多士～賣相已經很精緻，香濃嘅咖啡味配上白朱古力甜味，中和了咖啡嘅苦，味道也不錯❗️I▪️🅟🅡🅘🅒🅔🔹黑松露蘑菇意粉🍝🔸HKD 118🔹咖啡白朱古力西多士☕️🔸HKD 49🔹蜜糖伯爵茶鮮奶☕️🔸HKD 45🔹巧克力咖啡☕️🔸HKD 38I▪️🅐🅓🅓🅡🅔🅢🅢📌 尖沙咀 📍 彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖

在疫情間，相信大家都好少同朋友見面，聊聊天。本人也不例外，悶在家中就快發霉了。難得疫情算穩定，當然不可以放過這機會啦！這個英式咖啡店好舒服，服務態度也很好，做足防疫措施，入去前會先量體溫，每張枱都有1.5米距離，近的有個好高的黑色隔版隔開，無論溫書或聊天都是值得推薦的！這個咖啡店有好多不同的種類，有沙律、主菜、甜品、多士、茶、朱古力、咖啡、啤酒等等，還有一些特別的飲料和全日早餐。詳細可以去菜單看看。黑松露蘑菇意粉 $118  雖然有點貴，但整體份量足夠，蘑茹與意粉的比例平均，味道也「好味到無得嘆」，好重黑松露味，好香牛油同蘑菇味，意粉也煙煙韌韌。一定要食這個呀！伯爵茶朱古力 $39好重伯爵茶味，但又唔會蓋過朱古力味，好香好滑，值得推薦！抹茶牛奶咖啡 $45好重抹茶味，但蓋過牛奶咖啡味，飲時會結結地，應該是抹茶粉不完全溶化，可能叫熱的會比較好。

Espresso Alchemy出咗名杯咖啡好飲☕️，草根妹妹特登約埋朋友放工之後一齊去試吓。咖啡店位於美麗華廣場底層，地點便利。咖啡店座位唔多，所以提醒大家早啲去等位😌🔔。.本來草根妹妹想試試朱古力口味嘅咖啡☕️，不過朱古力味咖啡太受歡迎👏🏻，一早已經售罄，唯有下次再試啦。最後，草根都喺有好Chill咁嘆住咖啡☕️✨😍。.📍黑松露蘑菇意粉 （$118）Mushroom Pasta in Black TruffleSauce成個意粉雜菌嘅份量非常多，菇味好香🍄，嗰醬都應該係用菇blend咗整成，仲食到輕輕嘅黑松露味。意粉粗身味道唔錯，唯獨分量唔多。.📍香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉（$123）Spaghetti with Tiger Prawns & Asparagus in Spicy Tomato Sauce 虎蝦雖然只有三隻，不過大隻之餘都幾彈牙🦐。蕃茄醬汁食到新鮮蕃茄嘅味道🍅，另外加咗幾條蘆筍，成個意粉感覺清新健康🌿。.📍咖啡白朱古力西多士 （$49）Coffee Ganache French Toast 🍞多士烘到好脆，中間塗上咖啡醬☕️，都幾香但略嫌少咗d，碟上再加咗d果jam，整體未

/Espresso Alchemy🇭🇰/#sa尖沙咀篇 #sacafe篇 ➖➖➖繼續清我嘅to-eat-list🙉去到尖沙咀嘅espresso alchemy好多食物都好吸引每樣都試下估唔到兩個人都可以食咁多嘢😼咁岩嗰日去set有88折 幾抵食➖➖➖1️⃣香蒜醬雞扒沙律 $78 幾鍾意呢個沙律嘅配搭 夠晒惹味佢有少少辣椒 微辣 似泰式沙律酸酸地 感覺無另一款咁乾🙉雞胸尚算嫩滑 似係香草味～適合想減肥但唔想食太清淡嘅人➖➖➖分數: 7.9/10 ➖➖➖2️⃣牛油果蓉多士配鵪鶉蛋沙律63牛油果幾容易入口 多士最有驚喜包體幾有嚼勁 口感豐富 仲有籽核增添口感 而且幾香口👍🏻👍🏻沙律方面較為清淡 鵪鶉蛋放喺面蛋香幾重 可以整成蛋碎就更好💕➖➖➖分數:8.2/10 ➖➖➖3️⃣All day breakfast $ 128 覺得個toast 最有驚喜 較為少見係以咖啡為餡 味道尚算濃烈☕️而且都幾香脆 鍾意食淨叫都得▪️▪️▪️仲有牛油果蓉、蛋、煙三文魚、牛角包、薯粒、腸仔▪️▪️▪️蛋煮得幾嫩滑 可以更香我哋嘅牛角包俾人偷咗店員補返俾我哋 時間有啲緊迫烘熱時間可能唔算長～唔夠酥脆薯粒幾香黑椒味！➖➖➖分數: 8.3/1

Espresso Alchemy是我和朋友其中一間很喜歡的咖啡店，這裡的咖啡百喝不膩，而且它的主菜分light，medium和heavy，可以按當日胃口選擇主菜種類，我們蠻欣賞Espresso Alchemy這貼心主食設計。在寒冷的晚上，如果能夠喝上一杯沖泡的熱飲，可謂一件幸福又愜意的事情。這裡的Matcha Greentea Latte絕對不能錯過，翠綠的抹茶甘香極緻，揉合細滑的牛奶，完美集香，滑於一身。朋友頗鍾情這裡的Mocha，Espresso Alchemy所用的Mocha可可豆來自馬達加斯加，濃醇郁香，杯裡的餘韻沁入心底，釋放工作上緊張的壓力。黑松露蘑菇意粉洋溢濃厚的松露香，與一般餐廳不同的是，Espresso Alchemy採用的菇菌是意大利的乾菇，香味上更濃重，意粉入味非常，每根麵條緊緊包覆黑松露醬汁，軟硬度恰到好處，好不涮嘴。有別於日常所吃的精選全日早餐，這裡的有乳酪，是我蠻喜愛的淡淡酸味，配上天然的堅果，非常健康，不會吃沙律那麼沉悶。薯角脆得不油膩，並以惹味胡椒提味，好不可口，朋友嚷著分他一點。多士烤得酥酥脆脆，內餡是餐廳特調咖啡醬，濃重郁香的咖啡與多士交融，風味滿滿

今日帶媽咪黎尖沙咀美麗華，一間開左無耐既隱世小Cafe，環境都幾靚架，有外同內裡坐，想靜啲就入面，想chill啲一齊傾下計就入面啦～🤓煙豬面肉薯仔炒雞蛋，雞蛋炒得好滑，師傅仲話無落到奶炒架，到底點解都可以咁好食，加埋豬肉薯仔一齊食好rich!!! 🤣煙三文魚多士，煙三文魚唔係普通出面即買一包包果種，食得出係新鮮即切既，好有誠意啊！多士外脆內軟熟～😙燒伊比利亞豬腩配芹菜沙津，唔係睇下得5/6舊，其實食兩舊都已經好滿足，豬腩又肥美又燒得香噴噴，配埋芹菜中和番個口感，食落一啲都唔油膩，加埋沙津醬酸酸甜甜，值得一試！😛黑松露蘑菇意粉，即磨即整蘑菇，又香又多，意粉硬度適中，夠creamy！😋估唔到野食野飲都咁高質😍🤤

今日lunch特登同朋友過海嚟尖沙咀食想食好啲同坐得舒服啲，就揀左依間好似幾文青既餐廳餐廳入面既裝潢同餐牌封面設計都幾型格簡單得嚟但又有設計煙豬面肉薯仔炒蛋擺上枱已經聞到好香雖然侍應話將啲料配埋麵包一齊食，但我都鐘意分開逐樣試下先炒蛋好有驚喜，食落好滑溜，完全無諗過會咁滑薯仔加埋個煙豬面肉都唔錯配埋麵包食真係一流，好夾依個前菜真係食多份都仲得黑松露蘑菇意粉用左好多唔同種類既菇，加上黑松露，聞落好香，食落味道好濃郁意粉咬落有口感，醬汁份量啱啱好，唔好浸淋啲意粉，又唔會乾Honey Bee蜜糖加檸檬再加梳打水有汽夠爽得嚟，蜜糖同檸檬，一酸一甜中和下，飲落好舒服雖然特登走到去尖沙咀食lunch，但食到依啲食物，絕對可以輕鬆一下叉下電侍應服務態度好好，好細心，又會介紹返啲嘢食，唔錯偶爾嚟食個lunch都係一個好選擇