YAKINIKU KAKURA (Tower 535)

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下班後走到來自日本九州佐賀的過江龍燒肉店餐廳地方寬敞，以木系装修，光線柔和，環境舒適由日本企業親自營運，食材均由一絲不苟的日本人親自挑選所有牛肉不經急凍冷藏，由日本直送到港，肉汁不會隨解凍而流失海外店限定大判燒！黑毛和牛西冷加上蛋汁更加嫩滑名物鹿兒島縣產火炙黑毛和牛壽司中和油膩感塩燒肉黑毛和牛腹前小排肉質軟腍，入口牛香味出牛腸入口Q彈有嚼勁，軟嫩多汁，油香滿滿不覺膩牛板腱肉肉質結實，厚薄適中有咬口，調味剛好海鮮拼盤有牛油帆立貝，三隻珍寶海老及烏賊人氣一品鹿兒島和牛他他色澤紅潤，油脂細緻均勻結帳後更有免費的甜品杏仁豆腐及雪米糍贈送

黑毛和牛腹前小排($248)，共5片，係牛既頂級部位之一，色澤呈鮮嫩粉紅，脂肪比例佔左八成，放入口整個口腔都係油脂既香味，好似食緊棉花一樣，果種滿足感實在難以形容，亦可以用生菜包住一齊食，有助清一清油膩感。大判燒！黑毛和牛西冷($178)，可以搵店員幫忙燒 ，在爐上稍稍燒幾下，不能太熟，肉呈少少紅色就可以，肉質軟腍容易食，配埋蛋汁可令牛肉更滑溜。蔥塩味上牛舌($138) / 塩味上牛舌($128)，order左兩份不同既牛舌，兩者除了有蔥和無蔥分別之外，有蔥的其實還有淋上店鋪自家製醬汁，好惹味，無蔥的就可食到牛舌既原味道，各有優勝之處。黑毛和牛上肋骨中肉($198)，見到原條牛食慾即時大增，不過要燒熟就有點困難，所以最好剪開黎燒，由於原條都係肌肉，肉質結實，不需要加任何調味，因為已經經過醃製。黑毛豚脛肉($88)，豬頸肉肉質有咬口，煙韌與彈牙口感之間，唔乾身有肉汁。生菜($28)，清新翠綠，份量不算多，建議一片生菜分開兩次包，或者一片生菜包住兩片肉。KAKURA辣冷麵(小)($38)，湯底酸酸辣辣好醒胃，而且有助清一清油膩感，又可以飽肚，麵質好煙煙韌韌。甜品，食完豐盛既燒肉，跟住店員同

大判燒！黑毛和牛西冷$178優質的黑毛和牛肉經過燒烤後保持了肉質的嫩滑和鮮美的口感，店員會幫忙燒這一道，配上溫泉蛋吃超美味黑毛和牛腹前小排$248油花好美，肉質嫩滑多汁，搭配著獨特的香氣，口感豐富而美味黑毛和牛上嫩肩里肉$198這個有醬汁調味，味道上更豐富牛腸$58牛腸經過燒烤後口感有一點點嚼不開來日本產雞肉拼盤$98有2款雞肉和一款雞內臟，雞肉肉質嫩滑海鮮泡菜湯$128有豐富的海鮮和酸辣的泡菜調味湯底為特色。湯的口感濃郁而鮮美，海鮮十分鮮甜，特別愛他的大蝦，有香濃的蝦膏

一直都好想食呢間燒肉，和牛係由日本九州直送，食材已經夠原汁原味，環境更加係寬敞企理，十分舒適。 大判燒！黑毛和牛西冷梗係要試吓佢個招牌大判燒！好鮮嫩，入口即溶。點埋蛋汁勁滑，唔洗點用力咬已經可以吞落肚。可以請店員幫手燒，因為火喉控制得好好，唔會太生式者太熟。 黑毛和牛腹前小排油脂分布平均，燒出嚟香氣四溢，肉質腍甜。 黑毛和牛上肋骨中肉限量供應，用醬汁醃製，非常入味。脂肪比例較高，高溫燒烤令牛肉肥而不膩，脂肪部份仲非常脆口。 鹽味上牛舌牛舌味好香，淨係用鹽醃已經吊出鮮甜味。 海鮮拼盤有牛油帆立貝、烏賊同海老，成個錫紙盤放落爐度燒，好有風味。烏賊同海老都十分鮮味。 甜品燒完咁多肉，最後食返個甜品，係杏仁豆腐加雪糕，即刻變得清爽。

之前食過覺得依間燒肉唔錯近排天氣凍返食燒肉就啱哂啦環境寛敞座位闊落首先嗌左佢既招牌菜大判燒!黑毛和牛西冷西冷好大塊，燒兩燒就食得蘸埋温泉蛋黎食感覺有D似食緊關西風壽喜燒食落充滿油脂香，而且好嫩滑的確係必點之選然後係黑毛和牛腹前小排和牛既油脂分佈好平均咁高質既肉可以配芥末一齊食中和油膩感之餘仲帶出肉味黑毛和牛上肋骨中肉大大條燒既時候要注意因為油份太多有機會搶火配埋生菜一齊食就Perfect海鮮嗌左烏賊同日本蠔，正常發揮主食嗌左KAKURA牛肉飯牛肉係普通既牛，但食落好惹味最後仲送甜品，杏仁豆腐同雪米糍整體食物水準好高餐廳係走高級日式燒肉路線但定價都算合理，推介！