YAKINIKU KAKURA (Tower 535)

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休息中

最後的工作日與好友歡樂時光後跑到銅鑼灣吃日本燒肉填肚子佐賀過江龍人氣燒肉店由日本企業親自營運，食材均由日本人親自挑選走木系風，散發濃濃和風禪意，柔和得來又不失型格裝修時尚有格調，卡位雅座闊落舒適，私隱度十足海外店限定鹿兒島縣產人氣大判燒黑毛和牛西冷油脂分佈均勻汁燒特上牛胸腹肉有豐富油脂，肉質軟腍，入口即溶黑毛豚無骨小排肥瘦相間，脂肪比例高，十分惹火海鮮拼盤內有帆立貝、海老及烏賊，齊集各款當造海鮮二至三人份的昆布玉子湯用料十足，清甜又暖胃薩摩寶山芋燒酎一瓶可配梳打水、熱水或冰塊結帳後，店家送上免費的甜品杏仁奶凍及雪米糍

今天真的很開心，謝謝我的好朋友請我食了一頓這麼豪氣的午餐，這個鹿兒島大判燒真的回味無窮，大愛了💕首先說說Yakiniku Kakura環境設計非常時尚寬敞，每桌都是有足夠空間，而且服務真的很專業。要了二份午餐：黑毛和牛大判燒盛盒 及 黑毛和牛大判燒US牛板腱肉。兩份午餐都包括了有白飯/沙律/餐湯/溫泉蛋/甜品和餐飲。午餐吃上A4黑毛和牛真是很奢侈，用餐廳提供的肥膏把燒網塗上一層豬油後，放下A4黑毛和牛，每邊燒10秒，油香四溢，甘香至極，放進口中，和牛軟滑到不需要咀嚼，都能在口中融化。我們每人食完一塊黑毛和牛後，由於太好食，感覺唔夠喉，於是在獨立叫多咗一份A4黑毛和牛西冷，西冷的雪花分布平均，顏色鮮嫩，非常吸引🥰燒完黑毛和牛後，再分別把套餐内的鹿兒島和牛裏腹小排、背末脊肉、US牛板腱肉燒烤，這三款牛肉雖然沒有和牛西冷入口即溶，但牛肉味卻比較突出，肉質也很淋嫩。這兩個套餐我們分別也追加了牛舌和黑毛豚無骨小排。牛舌爽口，黑毛豚的肥膏經大火燒烤後，焦香甘甜，真的不會輸俾和牛，這一頓午餐真的好好吃。最後上的是甜品，杏仁布丁和雲呢拿雪米糍，杏仁布丁是絲般細滑，杏仁味十足，這頓午餐真是大滿足，令人回

之前專程去黃埔食呢間日式燒肉過江龍，最近原來cwb開店了～決定放工拉同事去chill下！餐廳內格調好舒服，好適合慢慢燒，傾下計。值得一讚的是，店員服務都非常好。他們的食物質素更加係一流！由於太餓的關係，坐下不久就點了滿枱食物😝他們會提供檸檬汁、辣、燒汁點燒物，個人覺得檸檬汁和辣汁都可以提升到燒物的惹味程度。一大塊的大判燒！黑毛和牛西冷是海外店限定款式，所以來到必點。因為肉比較薄身的關係，所以店員會幫忙燒，控制到最好溫度同熟度😋燒過後立即連溫泉蛋食，肉質好滑之餘肥度適中，入口融化🤤餐廳每款肉的擺碟也好用心，特別喜歡黑毛豚無骨小排，燒過後肉香薄脆、肥瘦均勻，更加有少少入口即溶的感覺😍除了牛特別出色外，豬肉也是幾高質的，每款都是黑毛豬款，黑毛豚脛肉不會太肥，而且肉質彈口。海鮮方面，日本蠔超鮮甜肥美，咬落去啖啖鮮味同海水味湧出來，真係意想不到地高質海老同樣高水準，是海蝦來，非常大隻肥美的，食落去彈口新鮮，真係好香encore。另外，雞肉亦好嫩香，配上檸檬食，更能帶出肉質的freshness。吃得太多燒肉，可以食沙律🥗中和一下再作戰！牛油果沙律內藏溫泉蛋 ，醬汁非常香芝士味，每一口都食到好濃香的