味道樂居酒屋 (元州街) (已結業)

星期三放工想輕鬆一下，太太又想吃日本菜，於是順道來在長沙灣和荔枝角中間的這家味道樂居酒屋。餐廳裝飾有特色，十分有日本正宗居酒屋的風味，留意餐廳面積不大，記得要先訂座。餐牌選擇頗豐富，刺身、串燒、主食應有盡有，還有大量時令食材，配撘不同的煮法，亦有不同的酒精類飲品供應。檸檬燒酎梳打 $58來居酒屋必需小酎一杯，點了檸檬燒酎梳打，味道清澈微酸，口感清爽滑順，加上梳打的氣泡感，非常適合下班輕鬆一下。三文魚刺身 $48/油甘魚刺身 $88先點兩款刺身，每客各有三片厚切的刺身，油甘魚入口滑溜柔軟有魚鮮味，同時肉質特別油潤，魚味突出，三文魚油脂分佈勻稱，肥美可口，輕嚼油香慢慢滲出，鮮味濃郁。香炸日本池魚仔 $58整條日本池魚仔炸得香脆，池魚仔出奇地厚肉，炸得透可以連骨吃，富有魚鮮香味但卻沒有絲毫的魚腥味，下酒一流。黑蒜黑豚肉卷 $58黑豚肉肥瘦均勻，燒烤過後邊角位置十分香脆，而中間卻脂爽肉軟，肉汁豐盈，甘腴可口，配上特製黑蒜醬汁，甘甜香口。清酒煮大蜆 $88做法相當簡單的清酒煮蜆，加入清酒令湯汁增添風味，而蜆個頭大隻，蜆肉飽滿，味道清甜可喜，鮮味彷彿波濤洶湧席捲而來。石鍋鰻魚炒飯 $138原個石鍋

臨放工前閨蜜約食晚飯聚下, 佢係長沙灣返工, 今日我都可以準時走, 一於係長沙灣搵地方食飯先, 最方便係Openrice 搵餐廳, 最後搵左 [味道樂居酒屋], 佢的位置近閨蜜公司, 亦有甚多的好評, 最好係經Openrice訂位, 仲有9折。味道樂居酒屋近青山道小巴總站, 對於住九龍東的我們, 真係好方便。餐廳裝修充滿日系風情, 擺設精緻, 臨近聖誕已有聖誕佈置, 好有置身在日本居酒屋當中。餐廳用QR Code落單, 方便快捷。餐廳食物種類好多, 真係要慢慢揀, 我地最後揀左 :*油甘魚腩壽司 (兩件) $58*香炸日本池魚仔 $58*脆炸軟殼蟹反卷 $98*黑蒜黑豚肉卷 $58*牛肉壽喜燒 $128*清酒煮大蜆 $88餐廳的綠茶味道得宜, 我和閨蜜不停傾計, 不停飲茶, 職員都十分主動樂意為我地添茶, 換碟收碟乾淨浰落。食物開始上枱, 我地開餐啦~油甘魚腩壽司 (兩件) $58油甘魚腩油脂好香, 手握壽司同機制真係大有分別, 難怪其他枱都多人點壽司香炸日本池魚仔 $58每次見到有炸日本池魚都不能不點, 一啖一口, 原條魚仔放入口, 炸得甘脆, 佐酒一流脆炸軟殼蟹反卷 $98軟殼蟹即

今日同朋友去長沙灣晚餐，諗都唔諗即刻book 返之前食過CP值好高的味道樂。黑松露帶子刺身沙律-黑松露份量好多，係高質的松露，帶子超級鮮甜，有埋好粉甜的日本小蕃薯-配的係柚子醬，酸酸甜甜好開胃明太子雞翼-燒得恰到好處，雞皮微焦，裏面好Juicy.明太子醬燒玉子串-多個月前食完一直念念，今次再encore仍然有被surprise 到！-玉子唔會太甜，夠厚, 明太子醬燒後更濃味，簡簡單單已經好好食黑蒜黑豚肉卷-黑蒜的鹹香味好有驚喜，蒜味好濃但唔會澀-豚肉肥瘦適中，厚切煙肉櫻花蝦煎廣島蠔-廣島蠔四隻都好新鮮肥美，加櫻花蝦後海鮮感更重-加埋煙肉絕對係錦上添花，煙肉的油脂溶入去蠔味道更有層次

今日好想食日式料理，去咗深水埗長沙環這邊。這間在元洲街街尾的日式餐廳，之前同我好姊妹食過，上次食鰻魚飯，好長又肥美鰻魚，超級好食又多汁，今次就帶男朋友黎食這間小店唔算大，但好有日本特色，以木及特別日式裝飾作設計（紙燈、布、酒樽）更有聖誕節的設計裝飾，可愛的聖誕節掛飾及粉紅色的小掛飾，舒服的感覺服務員好有善，主動加熱綠茶，態度幾好食物的選擇都好多，更有推薦的標誌，我們點了小食、燒物、飯及拉麵。1. 芝麻雞翼炸雞翼男朋友最鍾愛，芝麻好香野味又香噴噴熱辣辣，好肥美，外脆內軟！好推薦的小食可點沙拉醬，更香更滑！2. 黑蒜黑豚肉卷燒物：好香蒜味、熱騰騰上枱，好吸引，是有標誌之一的燒物，當然要試試一串有5卷，黑蒜好香又健康、黑豚肉卷燒得好脆好香，有口感、好正喔！3. 汁燒大白鱔白鱔是我的最愛！每次有我都必點！這間的汁燒大白鱔真的超好味道！2串、又厚身、又大件好多汁、超juicy、大白鱔好有口感、彈牙香脆、無乜骨、皮好滑，連不喜歡魚的男朋友都話好食連個碟都是可愛的雪人仔，超靚喔4. 火炙帆立貝蟹膏卷6粒火炙小卷好香，這個卷物好特別，火炙燒香帆立貝配上蟹膏，中間有蟹柳又有青瓜，好正咁蟹膏超香濃蟹味、帆

今日約咗舊同事食晚飯，係佢哋公司附近搵到這家居酒屋，聚下舊。店內裝修以日系設計木製為主，雖然整晚下著大雨，從玻璃看到街外情景，又有種寫意。店員很親切有禮，有時小店就會有這種親切感。今晚揀選的食物整體味道不錯。還有於Facebook讚好有"黑松露糖心蛋"送，都好好味喎！"七味魚翅" 好脆有點魚香，點沙律醬好夾，相信配上清酒談心就更一流。"迷你三文魚籽甜蝦蓉丼" 個樣好靚，超多三文魚籽，滿到跌下來，味帶少許鹹，甜蝦蓉口感淋淋地，兩者配飯味道剛剛好。"新西蘭海之藍鮑" 鮑魚肉質煙韌有口感，大大粒好鮮味。"黑蒜黑豚肉卷 "黑蒜蓉加上黑豚肉，肉質嫩，口感軟，配黑蒜又幾香喎！"汁燒大白鱔" 燒得好香，厚肉，肉質好滑，配埋個汁更惹味。"靜崗一夜干燒的鯛" 燒得好香口，魚味亦很重唔會醒，肉質好滑。"巨峰提子乳酸梳打" 純粹個人喜愛巨峰，加上乳酸同梳打，超好味。

2018.01.08 😊【工業區裡的高質居酒屋】食在長沙灣長沙灣區 小妹印象中都是圍撓著工廈、工廠還有很多速遞公司忙著送貨原來在這個繁忙的地區😮亦有一間裝潢極具日本居酒屋特式的高質食店在工業區裡營業 就有如漆黑中一顆明燈🔦男朋友更揚言：我要食夠一千蚊才捨得走香炸日本池魚仔 $48來到居酒屋 難免都會想來杯啤酒配上前菜香口小食可以一試這道炸池魚仔🐟味道帶點咸香 口感有點像炸多春魚會吃上癮 一條接一條蟹膏蟹肉炸豆腐 $58今期流行不可不提日韓帶起潮流的蟹膏醬雖然外表顏色不揚 就像深海泥味道卻令人回味 濃郁的蟹香帶點回甘🦀配上炸豆腐 令清淡的豆腐味道變得昇華汁燒大白鱔 $68串燒是必須的對吧🐟白鱔在外表抹上燒汁 使味道都能帶入其中肉質嫰滑中帶點彈牙 值得一讚黑蒜黑豚肉卷 $48這道串燒令人不禁想到金菇肥牛卷🍢不過今次的主角就是換來更高層次的黑豚肉肉塊經燒過後油香逼出 上面塗上黑蒜醬汁味道微甜 既像蒜頭豆豉醬 有趣非常原條炭火燒鰻魚飯 $128雖然聖誕已經過去🎄但以聖誕主題的料理依然仲可以食到原條鰻魚足足有7、8吋長 加上份量十足的飯單單是外形份量已經贏曬 2人分享剛好鰻魚肉質較一般常見的肥美

是日晚上約上三五知己到此一遊，遊啊遊，便遊到位於一角的小店，在此發現了貓兄弟同魚小姐，他們原來是餐廳的主角，趣致又可愛。進入餐廳後，燈飾獨特又新穎，牆身一角貼滿各款明信片，另一角上方有數款酒瓶，整體環境充滿格調及温馨。細望餐牌後，就與友人點了數款小食及主食。由於友人當中有不吃魚的，就另選了非魚的小食。等待約5-7分鐘後，店員便連連送上小食。七味魚翅($68): 份量約有10多小塊，表層炸得金黃，咸味適中，配以沙律醬，個人較喜歡不沾醬食。香炸日本池魚仔($48): 份量約10小條，味道咸口又香脆，可以整條食，但咬碎時要份外小心。泡菜黑豚肉卷($48): 2串，豚肉易咬口，泡菜夾於肉卷內，酸中帶點肉的煙燻味，好夾，唔錯。黑蒜黑豚肉卷($48): 2串，黑蒜塗於肉卷外層，起初以為黑色一團是好濃味，誰知味道咸中帶點清新。原條成田醬炭火燒鰻魚飯($128): 一條約25cm長的鰻魚躺於白飯中，鰻魚表層充滿甜醬油及帶點煙燻味，熱食是最好不過，因為鰻魚待涼後，就好腥。建議飯的份量可增加多點。食到飽飽，當然要喝上杯熱茶，熱茶非常好喝，問了店員後，原來是綠茶加玄米茶，行於消濟。飯後大家都意猶未盡，就到附

今日我行過長沙灣，發現一間日式居酒屋，心血來潮所以入去看一看，嘩！竟然俾我發現手臂咁大條鰻魚圖中是我女朋友的手臂，鰻魚不單只大條，入口亦都很juicy。淋上了鰻魚汁燒汁，味道帶甜。返雖然不是日本珍珠米，但它的味道也很好。除了味道之外他的視覺震撼也很利害。不單止是主食我們也試一試串燒。叫了一個牛脷和一個黑豚肉。牛脷很爽，又很厚。加上一點點鹽帶出牛肉的鮮味。黑椒汁加上蒜蓉的味道很特別就好似鐵板燒一樣。豚肉入口不肥膩但有肉汁芝士餃子用鐵板上，上菜的時候還是熱辣辣的，芝士溶化在膠紙的上面，食的時候可以大大感受到芝士的香味魚仔炸得很香脆，味道亦很鮮甜一點也沒有魚腥，用來送酒一流總括，環境很不錯充滿日式屋台的風味，食物的味道也很不錯，鰻魚飯就最有驚喜，手臂咁大條鰻魚

由於工作關係，經常行開長沙灣一帶，都沒有留意這間味道樂居酒屋，今日機缘巧合路經，就决定放工後約埋老婆試一試。未到7:30pm,門口已有多人等着，相信食物味道好才有這麼多人願意等。好彩我一早訂了位，只等了片刻便可入座，正！這餐廳裝潢日式味十足，無論門外店內，都十足大板之居酒屋，好日本feel,難怪吸引咁多食客幫襯。翻開餐牌， 無論小食、燒物、刺身 、壽司和烏冬，應有盡有，款款吸引，一時間真是難以選擇。經過一輪思考後，决定order多款不同小食和燒物,以滿足味蕾和肚子一番，期待中……。轉眼間，店員很好將各樣的小食和燒物一碟一碟的傳上，快捷的速度，絕對要Like。而各款美食的賣相，吸引到極，加上香濃的燒物味，未食已興奮。鐵板芝士焗餃子，薄薄的芝士鋪在餃子面上，而餃子焗得脆邊，剛好一啖把整隻餃子放入口，味道不得了。芝士的香味而溶化在餃子皮上，餃子肉汁濃郁，口感味美！汁燒大白鱔，白鱔燒得好香脆， 鱔皮邊位咬落勁脆口，而白鱔肉肥美，好鮮味。 香炸日本池魚仔， 池魚仔炸得好乾身， 加上酒了味鹽，鹹鹹的又脆口，佐酒簡直一絕。芝麻雞翼，燒得非常金黄，非常香脆。加上熱辣辣的， 雞翼燒得啱啱好，味道滿分。而

昨日和老友在荔枝角打完桌球後，晚上帶他去我早已想一試的「味道樂居酒屋」，吃那傳聞中的鰻魚飯，果然有料到，也叫了些炸池魚仔、串燒等東西下酒，談天說地，渡過愉快的一天。幸好六點多去到，不用等便能walk-in，但就要八點前交枱。先叫兩杯生啤，接著Order食物。首先來個醬油淮山漬來清吓味蕾，那些淮山加了些芝麻，味道起了變化，挺清爽。接著要試的是今餐的主角，原條成田醬炭火燒鰻魚飯，鰻魚真係有成呎長，賣相已先聲奪人。鰻魚質素正路，雖然不會期望有像日本吃活鰻的質素，但起碼D肉質唔會「削」，個汁就挺啱我胃口，甜甜的拌落D汁飯，挺好吃。炸池魚仔細細件，樣子可愛而且骨不多（有骨都炸到酥脆），送啤酒一流。朋友叫個鹽燒雞軟骨，味道OK但談不上驚喜。反而個黑蒜黑豚肉卷很惹味，但汁帶甜，有點吃甜味噌的感覺，配合有嚼口的豬肉，唔錯。總體而言此店除了啤酒選擇較少外，味道同氣氛都唔錯，應會繼續幫襯。

位於長沙灣的味道樂居酒屋，之前食過一次，心生驚喜，這次空餘再來回味一番。今晚七點鐘就到餐廳，已經高朋滿座，可見人氣之盛！我們火速坐下就立即點餐。先來一品鐵板芝士焗餃子（$68）。一客5件餃子，放在鐵板上上菜，餃子熱氣騰騰，餃子上的芝士香氣十足！芝士呈半熔狀態，非常吸引！餃子本身肉汁滿滿，鮮味十足，加上芝士簡直絕配。芝麻雞翼 （$58）一碟三隻的芝麻雞翼，食完絕對會想再食。雞翼外皮炸到香脆可口，但裡面還是十分嫩滑！加上芝麻鋪面，麻香味誘人。煙肉荔枝卷 （$48）這個荔枝卷十分驚喜，原本只想食燒煙肉，但後來發現原來煙肉裡面還包有鮮荔枝肉，所以食的時候除了有煙肉鹹香外，還食得出來荔枝的甜美。黑蒜黑豚肉卷（$48）本身豚肉鮮味，肥瘦適中，燒完後油香滿滿，但再加上黑蒜醬就是另一番風味。黒蒜甜中帶點酸，十分開胃，又不油膩。原條成田醬炭火燒鰻魚飯（$128）最後點了這個鰻魚飯，真的不枉此行！鰻魚原條上，足足有手臂的長度！鰻魚肉本身好嫩滑，鰻魚的油香都好滋潤，加上甜甜的成田醬，更錦上添花。飯的份量適中，飯煮得都疏密有致！味道樂是我每次食完都會想番戟的一間餐廳，事關它的食物水準真是超班，而且內庭又有日本

一向食日本野都鍾意去居酒屋，除左氣氛好，食物既款式同質素都比放題好！今日我同朋友就受其他朋友推介下搵食搵到黎長沙灣，一入黎見到呢到既裝修充滿日式懷舊居酒屋風格，再加上地方唔算太大，感覺就更加似日本既居酒屋小店。呢到既食物款色都幾多，無論刺身、壽司、串燒或料理都有好多款式可以揀。我地今日就主要食串燒同料理為主。首先就有七味魚翅漬物 ＄68，呢個其實係燒魚乾，開頭見佢咁乾身都驚佢會好硬，但食落又唔會喎而且好香口，配唔配沙律醬都好夠味。 唔係好多居酒屋有白鱔 串燒食，見到呢到有汁燒大白鱔 ＄68即刻點左。 而呢個大白鱔都好出色，肉質肥厚同嫩滑，同埋個燒汁都好好味。芝麻雞翼 ＄58 呢就外面脆薄，肉質嫩滑，同埋本身都好夠味。 而黑蒜黑豚肉卷 ＄48都唔錯，豚肉唔會好韌而且仲好爽口。 全晚最期待一定係呢份原條成田醬炭火燒鰻魚飯 ＄128，條鰻魚真係有成2x cm 長，而且仲好肥厚。鰻魚既外層有微微焦香，肉質嫩滑同較腍，秘制醬汁味道好濃郁，甜甜地好好味，配埋個珍珠米飯真係冇得輸。總括黎講，呢到既食物質素都幾高，價錢都合理，所以我覺得呢間小店都值得支持下！ 

今日放工，友人話帶我去長沙灣食XXL鰻魚壽司，聽到「鰻魚」兩隻字已經雙眼發光！我哋由長沙灣地鐵站C2出口一出，行大概10分鐘左右就到達目的地 - 味道樂居酒屋！夜晚七點幾，店內已經座無虛席。四周環境充滿日本居酒屋感覺，格局亦差唔多，座位與座位之間嘅空間感較小。橫樑上吊滿日式燈籠，非常有特色！餐碟和茶杯印有雞泡魚圖案，非常可愛！坐低一陣已經急不及待叫嘢食，友人叫左富士蘋果蟹子沙律、汁燒大白鱔、黑蒜黑豚肉卷同原條成田醬炭火燒鰻魚飯！先上富士蘋果蟹子沙律$68。富士蘋果清爽多汁，沙律混入日本番薯仔，外型細細粒，味道帶甜！沙律入面嘅蟹子同出面食嘅有啲唔同，佢係黑色架但味道就差唔多！沙律配菜非常清新新鮮，作為前菜絕對一流！再嚟汁燒大白鱔$68。呢個大白鱔簡直不得之了！外皮燒得脆卜卜，咬落大白鱔非常juicy，外脆內軟嘅感覺，最重要係佢冇骨！之後係黑蒜黑豚肉卷$48。黑蒜鋪滿黑豚肉卷，啖啖黑蒜滋味！黑豚肉肉質仲好嫩滑唔韌，一啖一塊！最後主角登場！傳說中嘅XXL鰻魚壽司！原條成田醬炭火燒鰻魚飯$128。原條鰻魚上真係好震撼，外型十足一個放大版的鰻魚壽司，份量絕對足夠兩個人食！鰻魚配上成田醬汁非常惹味