酒燒弄

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去咗酒燒弄食佢嘅🍢精選一人餐A ($298) 一共十串串燒🤤仲食咗一個好開胃嘅豬頸肉冷拌蕎麥麵($78) 另外當然唔少得佢哋嘅人氣串燒單品啦😈 款款手工串燒精心炮製，即點即做，絕對係心機野啊😋希望下次有機會食到提燈😚-🍗精選一人餐A $298一人餐分別有鱈魚乾、芝士年糕、極品牛舌心、黑豚蘆筍卷、雞翼、軟骨雞肉棒、汁燒豆腐、冬菇、翠玉瓜共十品🍻每款串燒都會有自己嘅調味，味道唔會太單一或者太濃味，可以食到食材本身新鮮嘅味道👍🏻比較喜歡嘅有🌟牛舌心，牛味濃郁外脆內juicy，肉質有彈性🦴燈影黑豚蘆筍卷薄薄嘅一層豚肉包住脆嫩嘅蘆筍芯，香口又健康🦴爆漿芝士年糕，軟心芝士無得頂🤤🦴汁燒豆腐，一咬爆汁，鹹鹹甜甜加上跳舞木魚絲好好食😋🦴雞皮 $28🦴雞腎 $28🌟雞心元 $38雞皮少少一串但非常邪惡😈 鬆脆充滿油香，必點❗️雞腎味道帶醬油甜香👌🏻👌🏻而雞心元係刁鑽稀有部位，係連住雞心嘅血管位煙韌帶點爽口，配上特製醬汁真係有啲似燒鵝髀近筋位嘅味道，唔係度度都食到，推薦大家試吓🙈🌟黑豚五花腩 $38食串燒食五花腩係常識吧☺️肉質鬆化唔會有雜味，一咬油香滿溢，呢個要encore❣️🍜豬頸肉冷拌蕎麥麵 $78冷拌麵

最近食咗呢間又有酒飲又有半地道半日式嘅串燒店「酒燒弄」。店𥚃面嘅環境唔大，但裝潢都好得意，除咗有超有本地特式嘅「渠王式印字」塗鴉（ 我本人幾鍾意呢個諗法，幾正） 連牆上面嘅傳單都係突登整的，有酒燒弄名嘅傳單，真係幾得意﹗C餐揀得C 餐最大嘅原因，就係因為抗拒唔到串燒「白鱔」嘅誘惑，冇其他原因﹗唐揚雞軟骨大大粒新鮮炸起，熱辣辣咬落超爽脆，而且跟埋檸檬片畀你解油脂感，食多幾粒都唔覺漏﹗作為餐前小食好頂癮汁燒豆腐 外脆內軟，調味恰道好處，最快上嘅小食，食肉串之前食都幾好黑豚蘆荀卷黑豚薄片油脂感唔會太重，配埋蘆荀口感豐富﹗黑豚五花腩超級邪惡，肉質爽口彈牙～極品牛舌心牛舌心都係幾乎每次串燒都必叫，呢到厚薄同調味整體都不錯白鱔我最期待的一款串燒，「白鱔」，當你有期待，但冇失望～～～滿意﹗魚皮外皮香脆，調味拿捏得好，唔會蓋過咗魚味，鱔味魚油好出，肉質鮮嫩多汁﹗超正，如果唔係窮都會想食返 20幾串哈哈哈翠玉瓜、茄子芝士年糕最後有一款芝士年糕，整好出嚟紫菜都keep到係脆﹗評：整體不錯環境、食物都不錯嘅串燒店，想再回頭﹗

今日同friend嚟大角咀食飯, 被呢間串燒小店的霓虹燈招牌吸引，一入舖頭就聞到好香串燒香味，抽風系統都幾好，乾淨企理，唔會有油煙味。精選一人餐 （C)- 套餐有10款食品，包括唐揚鷄軟骨，鷄翼，白鱔，黑豚蘆筍卷，極品牛舌心，黑豚五花腩，茄子，翠玉瓜，汁燒豆腐，芝士年糕唐揚鷄軟骨 ：- 炸到金黃色好香脆又不油膩- 雞軟骨脆卜卜好有咬口- 粉漿好薄，加咗椒鹽好惹味，再配上檸檬汁好開胃，佐酒一流😍芝士年糕：- 燒到好靚金黃色，有少少焦香- 咬落去爆出香濃芝士軟心🤩- 鹹香芝士配上少少甜煙煙韌韌的年糕，推薦👍🏻雞翼：- 雞翼開半所以容易熟- 皮脆肉嫩，咬開有滿滿肉汁- 只加咗少少鹽調味，鹹香帶出雞肉嘅鮮味白鱔：- 燒到外皮好香，裏面啖啖肉- 肉質細嫩結實冇骨- 加咗少少椒鹽帶出鱔嘅鮮味極品牛舌心：- 燒到好香，加咗黑椒同海鹽調味好惹味- 口感爽口不韌，香濃牛味有油香🤩黑豚五花腩：- 肥瘦均勻- 肉味香濃，啖啖豬油香黑豚蘆筍卷：- 薄切豬肉包住爽口蘆筍，蘆筍吸收左豬肉的肉汁和香味燒茄子🍆：- 茄子燒得好靚- 吸滿醬汁同黑椒好惹味- 咬落去好Juicy😝汁燒豆腐：- 豆腐炸到外脆內軟- 吸滿咗燒

又去大角咀搵食。最近愛上食串燒，貪佢份量少，怕肥但又想食嘅我最啱，同朋友開心share， 每款食1件，食多幾款唔同嘅嘢食都唔洗擔心食過量。 餐廳除左散叫，更有1人前或二人套餐，計起上嚟比散叫平d，而質素同配搭我覺得都算唔錯。最後同朋友揀左精選1人餐C($368)，再加秋葵。套餐C包括10樣食物，每樣都做到微焦嘅效果，令到食物嘅油脂剛剛被迫出嚟，同時又食到燒烤嘅香味。🔸️唐揚雞軟骨，一貫炸雞軟骨嘅香口，夠亁身，唔油膩。🔹️白鱔非常爽彈，似脆肉骨腩果種爽脆感，入口魚油香味四溢。🔸️茄子同翠玉瓜都食到瓜類嘅鮮甜，燒完仍然非常juicy，翠玉瓜灑左d黑椒，有微微嘅香辣，更惹味。🔹️極品牛舌心有小小厚度，增加了口感，但同時亦燒得剛剛好，唔會又韌又嚡。🔸️雞翼，選用了雞中翼，加上在兩骨中間切開，讓雞翼平舖串在竹籤上，令雞翼受熱更均勻，亦食得更方便。🔹️黑豚五花腩肥瘦相間，燒得金黃嘅瘦肉部份有少少香脆。🔹️汁燒豆腐絕對值得再叫，大大件豆腐有豆香，外皮煎得金黃，吃起來略帶嚼勁，咬下後還是豆腐水嫩的口感。鹹、甜、醬香交錯的醬汁，十分美味。🔸️黑豚蘆筍卷嘅豚肉勁薄身，少少肉味更突出蘆筍嘅鮮甜。🔹️芝士年糕一向係我至愛食品之

見到呢間餐廳嘅串燒個樣幾靚，週末晚上就同朋友黎試下🙌🏼我地係OpenRice訂左枱，當晚去到出乎意料係晚市時間都幾冷清🙈🔆黑豚蘆筍卷$𝟛𝟠 🔆黑豚五花腩$𝟛𝟠 兩串豬肉類串燒都好香，蘆筍外層嘅黑豚肉雖然係薄片，但反而突顯到豬肉香脆感同蘆筍嘅清甜😚五花腩就肥美得黎夠哂邪惡🔆雞頸肉$𝟚𝟠 🔆雞心元$𝟚𝟠 🔆雞皮$𝟚𝟛🔆雞膝軟骨$𝟚𝟛 揀左幾款特別嘅雞部位試下🙌🏼雞頸肉食落滑嫩，唔係爽口，似雞髀肉質感🤔原本想食雞心但店家話雞心元較少見可以試下，放入口無咩內臟味道，個人認為味道唔特別🤣雞皮夠香脆👍🏼雞膝軟骨比普通軟骨有更多肉黏連，而且骨軟肉嫩😆🔆山藥$𝟚𝟛 🔆牛油果$𝟛𝟠 食咁多肉要叫番啲蔬果類中和🥬山藥食落爽口又帶黏😝而燒過嘅牛油果軟綿質感更上一層樓，但食落變左有點草青味，都係唔燒好食啲😂🔆芝士年糕$𝟜𝟚 軟軟糯糯的口感極討喜，一咬開就有流心芝士湧出，乾脆的海苔更是畫龍點睛🔆白鱔$𝟝𝟠 🔆比目魚扒$𝟡𝟠 海鮮方面只係叫左兩款魚類🐟白鱔無骨夠軟滑🙌🏼比目魚乾左少少，但魚皮索左檸檬汁後出奇地超好食😹錯哂重點🔆豬頸肉冷拌蕎麥麵$𝟟𝟘 食串燒成日都要好多先夠飽，呢度就有提供主食可以增加飽腹感😬將胡麻

大角咀一直好多用心經營嘅小店，又突然多一間喇！剛好遇上左呢間新開嘅酒燒弄，作為串燒頭號粉絲，見店舖細細間幾有feel就想試下，入到去真係成條巷仔咁🤣門口用左港式霓虹燈，而用餐嘅碗碗碟碟都係熟悉嘅公雞，但味道又偏日式！🔸雞頸肉（$28）💎小店有得食刁鑽部位幾surprise! 覺得雞頸肉比雞髀肉更香口，雞頸呢個部分肥瘦交織，自然肉質比較彈性同埋有咬口。呢個係必試item😋加上之前見YouTuber 日本•香港人 大島san 極力推薦雞頸肉呢個部位，果然無介紹錯，真係幾impressive🤩🤩🔸雞髀肉 ($28)日本新潟県嘅雞出名柔軟多汁，肉味鮮嫩豐富，唔錯，配住幼嫩嘅大蔥食😚係經典口味！食開串燒通常都會叫雞配大蔥，不過雞髀肉係再滑d嘅😬👍🏼🔸白膳（$58）魚皮燒得幾脆，魚肉爽口，食肉太多又可以食下海鮮平衡下，不錯的👌🏼係有少少細size🤣大多少少口感會更滿足🔸鵪鶉蛋（$23）💎蛋白個層燒到好有口感，樣子望落平凡，但師傅搽左少少汁去燒，蛋香好出，細嚼好味！🔸厚切牛舌心（$48）💎😻脆 邊 牛 舌！呢個一定要即刻食先好味，脆脆地調味又簡單，只用少量鹽吊味，更容易食到本身嘅牛味！餐廳細細最好就