龍圖閣海鮮飯店

營業中

休息中

最近與十多位食友到了尖沙咀的龍圖閣酒家，價錢同份量都是十分之抵，原價每位$488，現在卻是震撼價的$288，在整個五六月都可享用。【冷盤翡翠金絲伴鮑魚】，由於人數眾多，所以特別澎湃，一個小山丘般，清爽惹味，帶點辣勁，重點是鮑魚軟腍入味，青瓜與海蜇同樣爽脆，十分開胃。接著的是【黃金大海蝦】，用了海中蝦來烹調，所以特別爽口鮮甜。咸蛋黃醬剛好掛在蝦上，每一口也是鮮甜與罪惡的化身。如果要挑骨頭的話，咸蛋黃醬可以煮得再濃味些，雖然不是太淡，但再濃郁一點會更好。吃著黃金蝦的同時，一大盤【蒜蓉粉絲蒸珍寶大元貝】送到，體積之大，令眾人大讚叫好，每一個都有一個乒乓之大。火喉控制得不錯，爽嫩滑溜，蒜蓉又下得恰到好處，個人十分喜歡。再來就是【清蒸海東星】，又是另一道大叫讚好的菜式，蒸魚的火喉控制絕不容易，魚肉剛好熟透離骨，非常嫩滑。還有重量級的【秘製避風塘蟹】，蒜香惹味，肉蟹質地結實又鮮甜，經油泡後，更保留了相當豐富的肉汁。配合香脆的炸蒜，粒粒金黃，令炒蟹更為濃香，更為惹味。吃了許多海鮮及肉後，來了一碟【鮑汁扒時蔬】，可是因我不吃草菇，所以只吃了少許菜，味道不俗的。【招牌風沙蒜香雞】同樣都是以炸蒜來製作，優

早前跟食友到這家酒樓試菜，這家的酒樓跟別的不同，不但價錢亦很平化，而食物的水準很高！ 非常有鍋氣的海鮮，每一道都是精心之作！相信每一個香港人，大大節都離不開一家人在酒樓吃飯，非常推介這家酒樓!翡翠金絲伴鮑魚頭盤是鮑魚~?看到餐牌時心入面有個大問號! 放上抬一看，原來是涼拌鮑魚。翡翠金絲是青瓜，青瓜都切成像薯條狀，帶點辣油和蒜茸，較厚身的青瓜口感很實在，少見青瓜會以這種形態出現，所以非常的喜歡吃~! 鮑魚足夠每人一隻，不要看少這是小鮑魚~ 肉腍又厚身!!蒜茸粉絲蒸珍寶大元貝果然是大元貝!! 元貝爽口彈牙，每一口都是啖啖的肉，配上滿滿的蒜茸及蔥上粉絲，非常入味!秘制避風塘蟹家中是煮不到這道避風塘炒蟹的~ 蟹炒得非常的乾身，可見粒粒的蒜茸已變得金黃脆口，蟹肉帶點點的辣味，肉質還是很鮮很甜。比起龍蝦，我更喜歡蟹，季節不同出產不同的蟹，味道煮法都可隨著蟹的特質而改變。黃金大海蝦 立刻想食多過影相，覺得最難的是鹹蛋能粘上蝦殼! 入口都是滿滿的香口的鹹蛋，可惜蝦不夠新鮮彈牙~清蒸海東星蒸魚(尤其是這樣的一大條)最難的是控制火候，意外地這條東星的肉非常的滑! 魚肉和魚骨很容易便可以分離啊~ 我怕吃多骨

六月十日（星期二）早前朋友嬴得龍圖閣的現金劵，心知獨食易肥，所以就跟大家分享，一早預訂了這晚來一個開心海鮮聚龍圖閣位於尖東地段，看地圖好像有點偏僻，原來，正正位於尖沙咀港鐵站P3出口，腳程也不用一分鐘便到，真的非常方便十一人，獲安排坐在最大的圓枱剛巧正做特價，連甜品生果盤共十道菜的海鮮套餐，原價$488，四位以上便可享震撼價每位$288平得真的令人難以置信(暫只於五六月供應)不過，究竟水準又如何呢? 計一計，現金劵也足夠大家吃這頓海鮮套餐，這晚大家真的有口福喇!先來的是翡翠金絲伴鲍魚鋪面的鲍魚算不上大隻，不過入口又挺爽口的，味道鮮甜，感覺不錯鮑魚底下的是海哲頭，份量頗多，配以酸酸甜甜的醬汁，既爽口又惹味還有最底層的青瓜絲，也是帶點點辣勁，十分醒胃熱身過後，就先來一大盤蒜茸粉絲蒸珍寶大元貝一人一隻大大隻的元貝，十分爽口鮮甜元貝上鋪滿粉絲蒜茸一起蒸，粉絲十分爽口喇，只略嫌蒜仍不夠香想起海鮮，不少朋友也愛吃的蟹又怎能缺少呢?用上大量蒜及紅椒乾來炒製的秘制避風塘蟹，未吃已令人期待鑊氣十足，炒得乾身，肉蟹入口鮮甜幼嫩，就是連蒜粒也不放過不過，相比起秘制避風塘蟹，大家似乎更愛流沙霸王蝦客人可選擇白

畢竟尖沙咀是旺區，食肆同樣面對成本的困境，想找一間價格相宜的食店，無疑有點難度，今次去了試試一間定位較合理的酒家。雖然位處舊式商廈之內，但隣近MTR出口，佔有地利，近日推出套餐，四位起每位$288。翡翠金絲伴鮑魚其實是青瓜海蜇伴鮑魚，可能要遷就碟的大小，所以有大量青瓜條，加上微辣的醬汁，有少許拍青瓜feel，海蜇很大路，沒驚喜，鮑魚雖然是粒上，但個人認為用鮑片更好。 蒜茸粉絲蒸大元貝很大路的海鮮菜色，略嫌粉絲有點乾，可以多點汁的話，粉絲會更可口。 黃金大海蝦處理出色，咸蛋黃推的平均，海蝦肉質爽口彈牙，如果不怕膽固醇，未嘗不是一碟好菜色。 清蒸海班蒸得出色，用上兩條斤來重的條頭班，時間恰到好處，整條魚肉質細嫩，加上豉油調教得剛剛好，話咁快只淨魚骨。 秘製避風塘蟹當然不能跟專門店比較，蒜粒未夠香辣，少了一份澎湃的辛勁，但肉蟹份量足，不會將價就貨。 鮑汁扒時蔬其實是草菇扒生菜，芡汁名厚，生菜蘸點之後惹味得多。 招牌風沙蒜香雞押上店名的菜色，當然有可取的地方，雞皮香脆，而雞肉嫩滑可口，不過蒜粒還可以香口一點，用來送白粥一流。 龍圖炒飯在水準之內，炒得夠乾身，油份不會過火，帶點鑊氣，不錯的單尾。