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等級4
2014-06-16 174 瀏覽
畢竟尖沙咀是旺區,食肆同樣面對成本的困境,想找一間價格相宜的食店,無疑有點難度,今次去了試試一間定位較合理的酒家。雖然位處舊式商廈之內,但隣近MTR出口,佔有地利,近日推出套餐,四位起每位$288。翡翠金絲伴鮑魚其實是青瓜海蜇伴鮑魚,可能要遷就碟的大小,所以有大量青瓜條,加上微辣的醬汁,有少許拍青瓜feel,海蜇很大路,沒驚喜,鮑魚雖然是粒上,但個人認為用鮑片更好。 蒜茸粉絲蒸大元貝很大路的海鮮菜色,略嫌粉絲有點乾,可以多點汁的話,粉絲會更可口。 黃金大海蝦處理出色,咸蛋黃推的平均,海蝦肉質爽口彈牙,如果不怕膽固醇,未嘗不是一碟好菜色。 清蒸海班蒸得出色,用上兩條斤來重的條頭班,時間恰到好處,整條魚肉質細嫩,加上豉油調教得剛剛好,話咁快只淨魚骨。 秘製避風塘蟹當然不能跟專門店比較,蒜粒未夠香辣,少了一份澎湃的辛勁,但肉蟹份量足,不會將價就貨。 鮑汁扒時蔬其實是草菇扒生菜,芡汁名厚,生菜蘸點之後惹味得多。 招牌風沙蒜香雞押上店名的菜色,當然有可取的地方,雞皮香脆,而雞肉嫩滑可口,不過蒜粒還可以香口一點,用來送白粥一流。 龍圖炒飯在水準之內,炒得夠乾身,油份不會過火,帶點鑊氣,不錯的單尾。
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畢竟尖沙咀是旺區,食肆同樣面對成本的困境,想找一間價格相宜的食店,無疑有點難度,今次去了試試一間定位較合理的酒家。
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雖然位處舊式商廈之內,但隣近MTR出口,佔有地利,近日推出套餐,四位起每位$288。
翡翠金絲伴鮑魚
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翡翠金絲伴鮑魚其實是青瓜海蜇伴鮑魚,可能要遷就碟的大小,所以有大量青瓜條,加上微辣的醬汁,有少許拍青瓜feel,海蜇很大路,沒驚喜,鮑魚雖然是粒上,但個人認為用鮑片更好。
蒜茸粉絲蒸大元貝
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蒜茸粉絲蒸大元貝很大路的海鮮菜色,略嫌粉絲有點乾,可以多點汁的話,粉絲會更可口。
黃金大海蝦
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黃金大海蝦處理出色,咸蛋黃推的平均,海蝦肉質爽口彈牙,如果不怕膽固醇,未嘗不是一碟好菜色。
清蒜海班
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清蒸海班蒸得出色,用上兩條斤來重的條頭班,時間恰到好處,整條魚肉質細嫩,加上豉油調教得剛剛好,話咁快只淨魚骨。
秘製避風塘蟹
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秘製避風塘蟹當然不能跟專門店比較,蒜粒未夠香辣,少了一份澎湃的辛勁,但肉蟹份量足,不會將價就貨。
鮑汁扒時蔬
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鮑汁扒時蔬其實是草菇扒生菜,芡汁名厚,生菜蘸點之後惹味得多。
招牌風沙蒜香雞
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招牌風沙蒜香雞押上店名的菜色,當然有可取的地方,雞皮香脆,而雞肉嫩滑可口,不過蒜粒還可以香口一點,用來送白粥一流。
龍圖炒飯
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龍圖炒飯在水準之內,炒得夠乾身,油份不會過火,帶點鑊氣,不錯的單尾。
龍眼雪耳糖水
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甜品龍眼雪耳糖水,但冰糖太重手,好甜。
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