EXP

營業中

休息中

周不時我和家人會一起外出享受family dinner~ 今次姐姐提議到又一城的EXP, 姐姐以前吃過一次覺得不錯所以帶媽媽和我一起試試~姐姐先去等位, 大約等了30分鐘甫坐下, 媽媽說原來她之前也吃過, 原來只有我未試過~哈哈看看餐牌有很多款式選擇, 是一間多國菜餐廳~姐姐說必定要點龍蝦汁焗鱸魚飯 ($76)因為那些鱸魚全部都好厚身, 啖啖肉, 很滋味 而且汁很夠, 不會焗得乾巴巴的~另外我們點了一個粟米蝦餅 ($42.)三件剛剛好一人一件, 蝦餅也是厚厚的, 味道很大路, 粟米粒很甜, 趁熱吃很好吃~除了鱸魚飯, 我們還點了兩個主菜, 一個是烏卒卒帶子麵 ($78) 及煙三文魚pizza ($79)賣相很好, 墨魚麵味道不錯, 很入味, 帶子算是大粒, 雖有輕微雪味, 但都ok~反而煙三文魚pizza, 賣相就覺得有點怪怪, 不過批底很鬆軟, 三文魚配wasabi 味道有點新奇刺激飲品方面, 我們點了這杯三莓莓 ($29) 是草莓+野莓+藍莓+蘋果打成汁~味道酸酸甜甜很開胃~ 據我所知還有抗氧化功效~

十二月八日 (星期四)已有數年時間沒有幫襯EXP不是因為它不好,而是較少到又一城今次來到又一城閒逛,原想吃八月花由於太多人等,最後選了EXP最初雖有廿多人排隊,但等了不消半句鐘就有位了還見到有位男士手上拿著一大紮玫瑰花,店員細心地幫他先放好服務細心,認真抵讚!一打開餐牌就發現了多了不少新食品應該不覺得驚訝,求變是在飲食界的其中一個原則~先來一道小食作熱身單看餐牌的圖已被吸引米紙卷一套共五份,有煙三文魚、魷魚、蝦、帶子和蟹肉下層是米紙包著檬粉,吃起來要小心點,因較易散開較欣賞的是魷魚,肉質爽口非常而蝦和三文魚也不錯,凍食也能嘗出其鮮味由此至終,都覺得喇沙與玻璃粉是最佳拍檔但坊間,除了EXP,暫都未有發現有其他店有供應也因如此,我們幾乎每次光顧都是必點之物,今次當然也不例外先喝一口湯,味道偏辣,並沒有感到什麼椰香海鮮多款,魷魚,魚柳,蝦和青口等等每樣都尚算新鮮,爽口味美玻璃粉掛湯力強,用來伴喇沙湯本是聰明做法,奈何湯底過辣無論如何,還是合格有餘第一次試焗飯呈橙黃色,外表很吸引汁較甜,但少了龍蝦汁應有的鮮味鱸魚新鮮,兩大件肉質略嫌嚡了一點,而且迥甜的龍蝦汁將其鮮魚味略蓋是三五知己相眾的好地方

喺又一城訂完生日蛋糕，順便食埋飯至走，去到EXP，差唔多九點，過咗晚飯高峰期，唔駛等位，呢度環境唔錯，夠光猛，坐得好舒服，雖然有D似快餐店；隔離係溜冰場，仲可以睇吓人溜冰添。 打開餐牌，價錢都幾合理，我隻手舉咗一半，已經有侍應留意到，即刻埋嚟同我落單，我叫咗個烏卒辛帶子麵，同龍蝦汁焗鱸魚飯 share嚟食，餐上得都好快，先上帶子麵，五粒帶子中間放咗蟹子，賣相幾吸引，帶子好滑好鮮味，忌簾汁好creamy，但一D都唔「立」，味道啱啱好；鱸魚份量足夠，食落都幾鮮甜嫩滑，龍蝦汁稀稠適中，唔錯。兩個人，連貼士，埋單$165，喺呢區，價錢算係咁喇﹗

和朋友到又一城睇早場, 之後便到EXP午膳, 我們點了一客小食拼盤及一客龍蝦汁焗鱸魚飯. 小食拼盤有豆腐一件(伴以韓式泡菜汁), 蔗蝦2支, 串燒2串, 軟殼蟹米卷2件及蝦餅2件. 蔗蝦的蔗不會太乾, 蝦餅厚厚而且非常彈牙, 好好味, yummy! 龍蝦汁焗鱸魚飯都非常不俗, 鱸魚很肥美軟滑, 加上龍蝦汁的焗飯, 熱騰騰, 好好味!

與朋友的小眾會，碰上黑雨天，食肆逼滿了人群，但高檔的我們吃不起，只好默默地成為排隊的一份子。人龍雖貌似很長，但實際排隊的時間是有限，很快我們便被安排入座。喜歡這間餐廳的裝潢，紅白的配襯，加上燈光充猛，是視覺的享受之餘，更令食慾為之一振。點了一個意粉，一個飯及一個薄餅，閒聊了一會後，食物便送上。 古怪的朋友點了烏卒卒帶子意粉，我對黑色的食物有點保留，但當嚐了第一口，不得不將成見放下。濃濃的芝士香味填滿了口腔，意粉亦尚算爽滑，加上魚子的陪襯，使口感大增; 帶子亦不俗，以70元的質素，沒有急凍味已算是合格有餘。 厚底的芥末西冷牛肉PIZZA，底部烘得外脆內軟，配上一片片沾滿了芝士的牛肉，咬下去，鬆脆得來又帶出配料的香味。值得一讚的是，pizza切得小小的一塊，底部亦相當堅挺，不會像大集團的'軟lai lai'，令顧著儀態的女士方便得多。 龍蝦汁焗鱸魚飯則稍稍令我失望，可能被pizza的重味影響，鱸魚略為乾而無味，幸好有龍蝦汁的中和，算是不過不失。在溜冰場旁，三位女生在煩惱著會考放榜的同時，嚐一啖焗飯，咬一口薄餅，算是為茫然的前景撥開了一片雲。 是眾腳的好地方，會再來。

不到兩周，今天跟另一幫朋友再訪EXP拿著上回吃飯送贈的HKD15優惠卷沒有AE 咭的價惠，還是為了美食而來囉！晚上7點多一行三人到EXP聚餐除了有日本伴手之外，還有美食同行，呵呵！因為易小姐長唇瘡，不能吃辣也不能吃太硬的東西所以沒有點薄餅這回點了跟去回很不一樣的菜式：蒜香牛柳粒鹽燒牛舌錫紙焗鮮雜菇雞湯浸娃娃菜香草鮮茄雞肉長通粉龍蝦汁焗鱸魚飯點品是：自家製芝士餅三色焦糖布丁想安哥上次的辣椒膏炒蟶子誰知道兩周後的今天炒蟶子沒了！！！！換上的是炒螺肉，嗚嗚嗚這次的菜色好像有點小改變因為上次來也好像沒有那個雞湯浸娃娃菜的這裏的服務生跟廚房動作都很快下單後不消五分鐘所有菜都來了！第一道是蒜香牛柳粒一碟約６小粒燒的超香的牛柳粒（HKD38）再加上炸蒜片牛柳粒軟腍入味，不用多咬巳經溶化在口腔裏口感跟鐵板燒的牛柳有的比！讚咧！錫紙焗鮮雜菇（HKD32）以錫紙包上桌就像我們BBQ的烤奶油金針菇以為打開會是一股牛油香錯錯錯錯錯！！！醬汁像是棕色的蘑菇汁，沒有奶油的油膩菇類有金針菇、蘑菇、雞脾菇、香菇等因為烤的關係，特別的香特別的惹味！香草鮮茄雞肉長通粉（HKD53）就是簡單的蕃茄醬配上雞肉跟長通粉清淡怡人