Chapter 3 Steak Bar & Restaurant (已結業)

-{太子酒吧餐廳🍝}當晚6點半到已經坐滿人！同朋友食左個晚餐😋🤤美國頂級肉眼扒14安士🤤 ($168)稍微有啲韌👀不過夠多汁同埋加錢嘅芝士炸薯條好好味👖褲評: 7/10🤤香烤傳統無骨豬肋骨🤤 ($158)無冇唔洗咬😍個豬肋骨勁多油脂加埋個醬好惹味🥰一排好多肉☺️👖褲評: 7.8/10🤤龍蝦汁蝦肉意大利飯🤤 ($128)龍蝦汁冇乜味 不過蝦肉夠多同爽！飯嘅份量好多 飯可以再硬身啲~👖褲評: 6.8/10去太子chill下嘅可以黎飲翻杯坐下🤩雖然今次冇飲翻杯但見好多款式嘅cocktail可以試😊性價比: 7.8/10服務: 7.5/10環境: 8/10

正值歐國盃, 點都要睇下波扮識 XD weekend去左一間太子既bar & resturant, 滿足晒飲酒, 食扒同睇波3個願望! 餐廳入面冇死角好多部電視! 食物同酒同時高質真係唔容易~🦁 適合人士 | 球迷, 對Steak同cocktail有要求人士🦁 適合場合 | happy hour, 拍拖, 朋友聚會-🦁 FOOD 🥩-炭燒美國頂級肉眼扒 (14安士) ($168)-經典英式炸魚薯條 ($108)-龍蝦汁蝦肉意大利飯 ($128)-Nuts ($40)樣樣都好有水準!! 最impressive係個steak, 熟度控制得好好, 超粉嫩同JUICY! 炸魚夠脆, risotto 好Creamy, 龍蝦汁惹味, 同埋勁多蝦!-🦁 COCKTAIL 🍹-打卡｜Blue Diamond | Phoenix Sunshine ($82)-經典｜Whisky Sour ($74) | Margarita ($78)餐廳好細心咁將d cocktail分左類, 例如sweet, sour, spirits, 可以根據自己口味揀番. 我地叫左2杯靚既for 打卡, 偏甜 岩女仔! 另外再e

約好姐妹去花墟睇花買花，終於可以試下喺花園街嘅人氣Bar Restaurant – Chapter 3 Steak Bar and Restaurant !  餐廳由門面到裝潢都玩味十足！有一半Bar枱設計，每枱有任添粟米片，仲有大電視啱哂成班朋友飲嘢睇波傾計！氣氛好，座位舒適！ 🥩炭燒美國頂級肉眼扒-配燒汁 $168賣相極靚嘅頂級肉眼扒，有成14oz！ 牛扒煎得啱啱好Medium 好🔥外層小小焦香，切開有肉汁，肉質軟嫩有肉香味！醬汁有三種，我揀左燒汁，配埋肉眼扒食好夾好好味！🍗脆味手搖炸雞 半隻 $118（四川麻辣粉、中東咖喱粉、美式雜菇粉，可揀兩款）半隻炸到酥脆嘅雞件，外皮香脆唔油膩，雞肉鮮嫩軟滑！跟左兩個紙袋黎放shake shake 粉，其實唔shake 就咁點黎食又得！揀咗四川麻辣粉同埋美式雜菇粉，兩樣都好好味！個人就偏好辣多D！🦞龍蝦汁蝦肉意大利飯 $128龍蝦汁香口，意大利飯煮得軟硬適中有口感，蝦肉爽口彈牙，配料有車厘茄同翠肉瓜等蔬菜，好豐富份量足！

很喜歡 Chapter 3 情調浪漫，燈光微暗的環境，坐在酒吧內，令人感到特別放鬆。和同事來得多，這日， 特地帶先生來談心用餐。雖是酒吧，但食物質素同樣出色，絕對靠得住。甫坐下，店員就送上可任添的脆片小食，沾上酸忌廉，不經不覺就食完一盤。經典英式炸魚薯條 $98剛炸起的炸魚薯條熱得燙手， 我們放了一會才食， 想不到依然香脆， 薄薄的炸漿包裹著厚身的無骨魚肉， 香口之餘，魚肉飽滿嫩滑， 最欣賞是用刀把炸魚切開時，魚肉仍然堅挺。龍蝦汁蝦肉意大利飯 $128每次來必點一盤，難得多次光顧下，仍然保持水準，米飯熬成奶油狀，口感濕潤綿密， 每一口也品嚐到龍蝦忌廉湯鮮味，而且完整的蝦肉極多，鮮爽又彈牙， 很喜歡。美國安格斯手剁煙肉芝士漢堡 $138超級巨型的美式漢堡，伴香脆薯條，最特別是可以自選漢堡的生熟程度， 先生選了五成熟，拍照後就急不及待拿起大口享用， 熱辣辣的芝士醬，流得先生整手都是，他完全不在乎繼續咬，半生熟的漢堡肉汁豐富，令先生直呼好好食， 看著他一臉稚氣的食相， 很和諧。燒烤風味手打薄餅 $128即叫即製的薄餅，等了大概半小時,終於出場， 雜肉腸，辣肉腸，煙肉，火腿，芝士等，把整個薄餅

Shopping 完在想搵個好地方飲杯cocktail傾計,見依間酒吧環境幾舒服又可鋸扒，一於試吓主菜：炭燒美國頂級肉眼扒我哋柯打咗7成熟，好大份有成14oz ,火候剛好，肉帶炭香味，爆汁而肉味香濃，$168 性價比高！加松露炒雜菌加$28份量幾多，好香松露味雜菌配多款菇菌，多種口感！龍蝦汁蝦肉意大利飯好濃嘅龍蝦汁配有好多隻大蝦，味道很豐富。Cocktail : 朋友柯打Sidecar顏色好靚！Mocktail:我飲Barcelona 除了靚，士多啤梨味加橙味為主，打成沙冰，好清新！好舒服嘅環環下鋸下扒飲下靚cocktail 嘅地方！

今日約咗好耐冇見嘅朋友，對到了佢推介嘅Bar, 我哋平日放工過去，人唔係好多，大概七成滿，餐廳裝修好有心思，好適合飲酒傾偈。 一坐低已經有粟米片，好適配啤酒我哋叫咗前菜：三文魚他他配上特色的牛油果醬，入口好細滑，好有驚喜，沙律菜好新鮮，係必食之選！另外點了一個main course同埋一個意大利飯:意大利粉好香濃，而且好多配料，每一啖都有蝦㗎至於豬肋排，係冇骨嘅豬肋骨，已經烤到好林，配上醬汁非常好味，另外我哋叫咗三款配菜，分別係煙三文魚沙律，松露炒雜菌，同埋牛油焗薯蓉，每一樣都有好高水準。我哋加咗$22 配餐湯同飲品因為呢度實在太好適合傾偈，我哋坐下坐下，再嗌多兩杯Cocktail，係完美豐富嘅一個晚上。

昨晚約了朋友到太子花園街232-234號地下J號舖的Chapter 3 Steak Bar & Restaurant， 我們倆已經很久沒有出來飲番杯， 一坐低店員先送上一碟 Nuts $40， 然後我們點了兩杯飲品Edelweiss $72 ＆Barcelona $78， 順便在這裏吃晚飯，帕爾瑪火腿凱撒沙律$78、炭燒美國頂級肉眼扒$148、龍蝦汁蝦肉意大利飯$128。Nuts ～ 送酒一流！Edelweiss～ 味道偏苦澀。Barcelona～ 口感似沙冰， 味道甜甜的。帕爾瑪火腿凱撒沙律～ 好喜歡吃凱撒沙律，沙律菜爽口新鮮。龍蝦汁蝦肉意大利飯～ 美味香濃的龍蝦汁， 蝦肉大大粒又爽口， 整體味道唔錯。炭燒美國頂級肉眼扒～ 點了五成熟配洋蔥汁， 肉質粉嫩， 可惜扒頭尾的位置比較硬。太子花園街這區有很多酒吧， 試過好多間我都比較偏愛Chapter 3 Steak Bar & Restaurant， 因為店內環境舒適， 食物質素也不錯啊！

最近到很少外出用餐，這晚是紀念日，所以在太子附近較靜的「Chapter 3 Steak Bar & Restaurant 」用餐。進入餐廳前，店員都會為我們先量體溫和噴上酒精搓手液，令人放心用餐。一坐低餐廳會自動送上小食墨西哥脆片，可以無限refill的，配上酸忌廉醬，不禁一口接著一口，吃過不停。 煙三文魚他他牛油果魚子沙律驚喜之作，沙律上的魚子顯得高貴，牛油果蓉及煙三文魚被釀在牛油果殼內，牛油果蓉口感creamy，煙燻過的煙三文魚食落去啖啖嘅煙燻味，少少咸幾滋味。配上沙律菜一起吃，不知不覺就吃了很多。安格斯手剁煙肉芝士漢堡漢堡麵包皮烤得酥脆，而漢堡扒可以揀熟成度，而我點了7成熟，漢堡扒​肉質鮮嫩多汁，口感十足，加上半溶的芝士，肉汁和醬汁在嘴裡爆發，芝味無窮。而伴碟的薯條炸得香脆可口，不錯。龍蝦汁蝦肉意大利飯蝦肉肉質結實，鮮甜彈牙，肉質一點都不鞋。而意大利飯稠度剛剛好，豐醇甘香，夠creamy，唯獨龍蝦汁不算香濃。Virgin Colada這個mocktail不含酒精的，非常易入口，很適合任何人飲。菠蘿的果甜和椰汁的奶香味中和，不會太甜，甜度剛剛好。「Chapter 3 Steak B

酒吧顧名思義是飲酒吹水地，酒是主角；小食是配角；主食是閒角。能稱得上「美味」酒吧，說明閒角已榮升至主角地位，在酒吧界算是麻雀都變鳳凰。友人待在家裡好一陣只已經鬱鬱寡歡，按捺不住說相約我到酒吧閒聊談心，還未用膳的我們便有幸遇見眾「閒角」走進燈光昏暗的酒吧裡坐下，服務員便隨即呈上小辣粟米脆片先作品嚐，每片脆片都乾身可脆，沾上蒜蓉蛋黃醬我倆便開始不停地一塊接一塊，一個晚上服務員都為我們添了數回極邪惡的芝士焗通心粉是芝士控的我必點之選，通心粉撈上忌廉與芝士後口感非常順滑，忌廉及芝士比例恰到好處，忌廉份量不旦沒有覆蓋或沖淡芝士味，還一點都不覺溜，適量的芝士更能進一步提出牛奶香同時不會過咸，兩者相輔相成，一口接一口的發現放於室溫5-10分鐘後便開始有變硬情況，我倆由慢慢品嚐變成與時間競賽意大利飯份量較一般西餐廳為多，每顆意大利米煮至通透同時亦充分被龍蝦醬汁包圍，醬汁帶有蒜蓉味及淡淡龍蝦鮮味。飯內配料有蕃茄粒、青瓜粒及蝦仁，為軟淋的意大利飯增添不少口感，但對於味道卻作用不大14安士的肉眼扒比手掌還要大，厚度大約有3cm！表面燒至網紋內裡呈粉紅色，生熟程度較所點選的五成為熟，肉質嫩腍但嚼勁十足，要多點

太子近花墟附近的橫街近年多了很多型格的餐廳，今日約了朋友在這間餐廳Happy hour加晚飯！這間酒吧裝修型格新穎，牆上有電視相信有球賽時應該很熱鬧，座位舒適而且不會太嘈雜，很適合朋友傾計相聚。一坐下侍應便送上芝士粟米片，而且是免費添食的，啱晒happy hour送啤酒晚餐首先點了Parma Ham 凱撒沙律，Parma Ham是風乾了的，味道濃郁而且趣博博，配合芝士及麵包粒非常好味，而且沙律菜亦都非常新鮮，水準不錯。由於加$22可以有精選廚師餐湯及冷熱飲品，今天的餐湯是椰菜花蓉忌廉湯，味道特別而且感覺健康，我覺得很滿意。主菜我點了炭燒澳洲肉眼扒（14安士），肉質鮮嫩而且有牛味，口感非常不錯，而且可以有燒汁蒜蓉汁黑椒汁伴上，大大塊的足夠我與朋友兩人share！價錢只不過是$198 ，非常抵食！另外點了龍蝦汁蝦肉意大利飯（$128），上菜時外貌已經十分吸睛！食落龍蝦汁味香濃，不會太多芝士，食落十分清甜好食，裏面加有車厘茄，以及爽口蝦粒，絕對冇膩嘅感覺！店舖環境舒適，食物水準滿意而且價錢合理，與朋友傾了一個傍晚，我們有個愉快的晚上！

今日同朋友經過太子一帶，行行吓街，見有啲肚餓，就入咗依間幾有格調嘅餐廳。我同朋友首先叫咗兩杯啤酒。餐廳嘅happy hour去到9:00，我同朋友喺九點前叫咗兩杯啤酒，一杯係Edelweiss，另一杯係Paulaner。 Edelweiss係來自奧地利嘅白啤酒，苦澀比較少味道清爽。Paulaner味道就會比較濃，果味較重。食物方面，我哋叫咗一個香烤美國傳統豬肋排，一個龍蝦汁蝦肉意大利飯，一個黑森林pizza，仲有一個經典英式炸魚薯條。香烤美國傳統豬肋排整得好出色，豬肉冧得黎又有咬口，燒烤醬既甜味亦都唔會蓋過豬肉既肉味。底下嘅薯條亦都炸得十分好吃，脆得黎唔會太乾身，熱辣辣。龍蝦汁蝦肉意大利飯亦都唔錯，龍蝦汁都幾香濃。另外蝦肉爽口彈牙，唔會霉。飯既處理更是出色，保持到飯既硬度，亦都將龍蝦汁嘅精華吸收在內，每一啖都係一個享受。黑森林pizza 亦都比到驚喜我，pizza餅底香脆，面頭舖滿厚厚嘅芝士，極度邪惡。再配上香噴噴嘅黑松露菌醬同埋烤蒜，完全增加左味道上嘅層次。我個人就好鍾意面頭嘅火箭菜同埋脆火腿，為Pizza帶黎不一樣既口感。最後炸魚薯條係我朋友最鍾意嘅菜式，而餐廳亦都處理得不俗。炸魚