Bistro on the Mile

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位於尖沙咀金域假日酒店的 Bistro on the Mile 餐廳，近日搞搞新意思，推出每日不同主題的海鮮自助餐。七款海鮮主題食品每日不同，配搭海鮮吧的多款冷盤及刺身壽司、以及熱食與甜品等，滿足不同人的喜好。適逢現在暑假，是小朋友有空跟大人出外遊玩的高峰期，每對父母可攜帶一位七歲以下的兒童免費用餐，暑期期間 7 至 14 歲的小朋友更可以獲得半價優惠，與家人共聚就更加超值。除了七款海鮮主題的主要菜色，當然還有生蠔、凍蝦、凍藍青口、日本長腳蟹和 Haagen Dazs 雪糕等啦。向來特別喜歡吃龍蝦的我，雖然對蝦蟹類過敏，幸好對龍蝦的過敏反應最低，因為我對它實在毫無抗拒感。適逢星期五的自助餐是以龍蝦作為主題，在剛過去的星期五就與一眾食友們來到這裡品嚐一系列的龍蝦菜色。剛坐下就先吃這道「芝士焗龍蝦」，開邊龍蝦鋪上滿滿的混合芝士，加入蘑菇和香草，芝士香氣特別誘人！芝士味道又不會太濃膩，龍蝦肉味夠出，還有滿口龍蝦籽，肉質較為結實和韌了點，但整體還算不錯。沙律吧還有多款龍蝦冷盤小吃。當然最吸引的是開邊凍龍蝦吧。雖然龍蝦的體積不算大，但肉質比例夠多而飽滿。更有多款龍蝦沙律，「龍蝦蘋果啫喱杯」配搭新

Bistro on the Mile 近排推出新推廣，一星期七天每天有一特別主題，如是晩（週五）主打龍蝦美食，更吸引的是手持 OpenRice 的優惠卷可享八折，特意前來一試究竟。其實筆者都不是第一次到訪此餐廳，印象中裝潢和以往分別不大，典型酒店咖啡西餐廳格局，座處都算寬敞整潔。食品款式方面，感覺上比以往更豐富。雖然早已忘記以往自助餐單價，相信也上脹了不少，期望菜式選擇及質素能跟得上。一如既往，正式開飯前先繞場一周，對餐廳供應的美食有初步了解。先到冷盤沙律桌，有各式田園菜蔬、鮮果沙律、凍肉火腿、芝士美點等。對應是晚主題，餐廳特別提供龍蝦沙律、原隻凍龍蝦、各式龍蝦凍杯等等。彼鄰海鮮吧，則有凍蝦、凍青口、凍蟹腳及生蠔提供，另有多款刺身、壽司及天婦羅供選擇。轉移到熱盤桌，有燒味、粉麵、燒烤、咖哩、燒牛肉等一應俱全。當然亦不少得一眾龍蝦菜式如芝士焗龍蝦、蔥蒜龍蝦、龍蝦蒸蛋等等。最後到甜品桌，有一系列凍餅甜點、雪糕、生果、咖啡茶等等，賣相都算精巧。因筆者胃納不多，早已決定餐單以冷盤為主，龍蝦熱盤次之，最後以甜品作結。先吃少許沙律醒醒胃，沙律菜都算新鮮清爽，凍蝦鮮甜可口，青口則食味較淡，普普通通。