享慢煮泰 (已結業)

九月係小妹其中一個最鍾意嘅月份😋😋自己既生日月之外好多朋友都係九月生日🥶🥶今晚就黎到哩間一早book mark左嘅餐廳一試拒地signature 既🥐🥐牛角包！ 六個人叫左2x 4 course1x 3 course 4x Appetizer Appetizer 🍴1. 白松露燒真姫菇 $78幾香 d菇燒完都好Juicy 味道有啲似BBQ時用錫紙包住嚟燒嘅😛🍴2. 花生醬沙嗲雞串 $78串燒正常 沙嗲汁幾好味唔似出面嗰啲好杰 🍴3. 燒雞泡魚乾 $78加上蛋黃醬一齊食 佐酒一流👍🏻🍴4. 泰式燒頂級加拿大豬頸肉 $88哩個好好食丫！ ！ 😻😻雖然佢厚切 但食完絕對唔會成口油燒得岩岩好 好juicy 推介！ 4 course $ 258 x2 3 course $ 208 x1Appetizer: 🍴 1. 冬陰龍蝦湯流心牛角包有驚喜！ 牛角嘅酥皮吸哂d汁食落口好似飲緊成碗冬陰功咁😂辣辣地好開胃🍴2. 法式龍蝦湯流心牛角包 x2同冬陰功嗰個又冇得比較因為係兩種唔同嘅style 只可以講龍蝦嗰個比較斯文，而冬陰公嗰個就比較wild 🤤各有各好 建議兩個都試哂Salad:🍴1. 招牌流心布

難得來堅尼地城，經過門口見到餐廳的菜式挺特別，做來吃個午飯。餐廳裝潢具泰式風情，而且設有沙發座位，坐得很舒適。我和朋友點了兩個3 course meal。 Wow牛角包真的很流心！龍蝦湯十分澎湃，加上冬蔭醬料，辣辣的十分惹味。龍蝦鳳梨沙律 龍蝦肉加上芥末沙律醬拌勻，很醒神，配上菠蘿及沙律菜，十分開胃。龍蝦汁蟹肉伊麵 滿滿的蟹肉配上濃郁的龍蝦汁伊麵，很好吃啊！招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸較少在西餐廳看到豬頸肉的菜式，這裏把豬腩及豬頸肉煎得香脆， 配上醬汁酸酸的沙律菜，不錯。甜品則點了泰式奶茶流心牛角包及椰子雪糕。泰式奶茶流心牛角包這裏的牛角包真的十分分出色，餡料泰式奶茶茶味濃，夠澀，亦有一定的甜度，想必他們這裏的泰式奶茶也很出色。椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米椰子雪糕裏有椰子肉，面頭灑上椰子絲，口感十足，很好吃呢。這餐廳給我意想不到的高水準，下次一於來吃2人下午茶～

PMQ附近間享慢煮意我食過好幾次，早前得悉佢喺西環尾開咗間姊妹店🇹🇭「享慢泰煮」。我想幫襯好耐㗎喇😛，呢日終於約到朋友一齊去食。幸好我哋收得早，七點鐘就到達餐廳，嗰刻都已經有人食緊，之後一直有人入座，未到八點經已全場爆滿，人氣超高👏！我哋用App訂位，如果單點菜式可享折扣優惠，但睇落好似都係晚餐抵食啲🍽。呢度嘅晚餐幾好，彈性高，可以自行揀選食幾多道菜，而每道菜之間就相差$50。冬蔭龍蝦湯流心牛角包，🥐我對流心牛角包並唔陌生，而今次流心嘅餡係富有泰國風味嘅冬蔭功湯，辣辣哋幾惹味🤤。由於夠熱同即刻食，所以湯汁係可以做到流心嘅效果，並唔會索晒落個包度。我個人鍾意佢仲多過法式龍蝦湯，搞到我有啲衝動想追加個湯添。龍蝦鳳梨沙律，🥗沙律菜新鮮，口味獨特，估計加咗啲蜜糖芥茉醬，配合埋菠蘿粒，甜甜的味道令人忘記係食緊草，講笑啫🤣。菜名所指嘅龍蝦其實係小龍蝦肉🦞，當中混入咗蟹籽同沙律醬，無論口感定味道都令人回味。龍蝦汁蟹肉伊麵(+$28)，我非常鍾意呢道Fusion菜式，皆因佢用上中式伊麵做麵底，伊麵比起意粉更為掛汁🍝！蟹籽龍蝦汁鹹香濃郁，但並唔會重口味，仲同餸料夾到不得了。🦀蟹肉海量咁多，我真係未見過一

想找個環境好有一點的地方跟好姊妹談心事，朋友介紹了堅尼地城一家新派泰國餐廳，果然沒介紹錯餐廳挺有格調，有很多檸檬草，感覺十分舒服分別點了$298的晚餐及$258的四道菜套餐晚餐加$48可選冬蔭龍蝦湯，色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足冬蔭龍蝦湯流心牛角包切開後湯汁澎湃湧出，可一邊食一邊蘸湯汁龍蝦鳳梨沙律酸咸度剛好燒日本扇貝及美國生蠔配泰式汁，味道鮮甜並帶有酸辣的感覺主菜招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸入口嫩而彈牙，更有豐富油脂甘香龍蝦汁龍蝦伊麵配飛魚籽可以歎大大口龍蝦肉之餘，又有充滿龍蝦汁鮮味的伊麵真空慢煮焦糖燉蛋伴椰子雪糕賣相精緻，焦糖燒至金黃香脆，燉蛋質感細滑椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米，椰子味道突出，脆口的鳳梨配上煙韌的紫糯米，口感很夾

西環堅尼地城蘇豪區開了一間新的泰國餐廳，它們主要賣牛角包，把牛角包演繹得維肖維妙，連不是太喜歡牛角包的卡米拉也十分讚！Lemon Grass餐廳位於加多近山，在堅尼地城蘇豪區中帶著一份寧靜。Soft Opening Menu 可選兩道菜至四道菜，價錢由$148至$228加一。我們選擇了四道菜的餐，有牛角包、前菜、主菜及甜品。跟餐的飲品需要另外加$10，也沒有什麼特色，我們就沒有點。另外也可單點。龍蝦湯流心牛角包及冬蔭龍蝦湯流心牛角包各有特色，牛角包的酥皮鬆香。兩者一切開，湯汁就湧出來。龍蝦湯流心牛角包比較西式，適合喜歡傳統料理的食客。冬蔭功龍蝦湯的口味比較新穎，牛角包吸收了兩款湯的湯頭也很有驚喜。前菜我們選了燒美國生蠔及龍蝦鳳梨沙律。生蠔看起來很肥美，蠔輕輕燒過保留了海水味，呈半濕潤狀態，配上泰式辣汁很清新。龍蝦鳳梨沙律入口清新，龍蝦也很鮮美。主菜我們選了冬蔭龍蝦汁燴海鮮及泰式燒西班牙黑毛豬頸肉。這個龍蝦汁的味道和牛角包內的龍蝦湯，似乎選咖哩入饌的主菜會有較多變化。海鮮份量也不少，有青口、帶子、蝦等，全部也很鮮甜。泰式燒西班牙黑毛豬頸肉相對而言沒有太大特色，不過肉汁也能好好鎖住。最後以