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2021-05-27
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PMQ附近間享慢煮意我食過好幾次，早前得悉佢喺西環尾開咗間姊妹店🇹🇭「享慢泰煮」。我想幫襯好耐㗎喇😛，呢日終於約到朋友一齊去食。幸好我哋收得早，七點鐘就到達餐廳，嗰刻都已經有人食緊，之後一直有人入座，未到八點經已全場爆滿，人氣超高👏！我哋用App訂位，如果單點菜式可享折扣優惠，但睇落好似都係晚餐抵食啲🍽。呢度嘅晚餐幾好，彈性高，可以自行揀選食幾多道菜，而每道菜之間就相差$50。冬蔭龍蝦湯流心牛角包，🥐我對流心牛角包並唔陌生，而今次流心嘅餡係富有泰國風味嘅冬蔭功湯，辣辣哋幾惹味🤤。由於夠熱同即刻食，所以湯汁係可以做到流心嘅效果，並唔會索晒落個包度。我個人鍾意佢仲多過法式龍蝦湯，搞到我有啲衝動想追加個湯添。龍蝦鳳梨沙律，🥗沙律菜新鮮，口味獨特，估計加咗啲蜜糖芥茉醬，配合埋菠蘿粒，甜甜的味道令人忘記係食緊草，講笑啫🤣。菜名所指嘅龍蝦其實係小龍蝦肉🦞，當中混入咗蟹籽同沙律醬，無論口感定味道都令人回味。龍蝦汁蟹肉伊麵(+$28)，我非常鍾意呢道Fusion菜式，皆因佢用上中式伊麵做麵底，伊麵比起意粉更為掛汁🍝！蟹籽龍蝦汁鹹香濃郁，但並唔會重口味，仲同餸料夾到不得了。🦀蟹肉海量咁多，我真係未見過一
PMQ附近間享慢煮意我食過好幾次，早前得悉佢喺西環尾開咗間姊妹店🇹🇭「享慢泰煮」。我想幫襯好耐㗎喇😛，呢日終於約到朋友一齊去食。
幸好我哋收得早，七點鐘就到達餐廳，嗰刻都已經有人食緊，之後一直有人入座，未到八點經已全場爆滿，人氣超高👏！
我哋用App訂位，如果單點菜式可享折扣優惠，但睇落好似都係晚餐抵食啲🍽。呢度嘅晚餐幾好，彈性高，可以自行揀選食幾多道菜，而每道菜之間就相差$50。
冬蔭龍蝦湯流心牛角包
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龍蝦鳳梨沙律
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龍蝦汁蟹肉伊麵
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龍蝦汁蟹肉伊麵(+$28)，我非常鍾意呢道Fusion菜式，皆因佢用上中式伊麵做麵底，伊麵比起意粉更為掛汁🍝！蟹籽龍蝦汁鹹香濃郁，但並唔會重口味，仲同餸料夾到不得了。🦀蟹肉海量咁多，我真係未見過一碟麵上面有咁多囉，就算假蟹柳都冇啦，而且餐廳將蟹肉處理得好好，一啲蟹殼都冇留低😉。另一邊廂，客人可以選擇加$68要半邊龍蝦，不過我認為唔加都已經好正，但價錢唔貴，都可以考慮吓。
招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸
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招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸，🐷豬，全部都係豬，一次過有齊豬腩肉同豬頸肉，滿足兩個願望。豬腩好邪惡😈，瘦肉連埋肥膏一齊食，口感層次豐富，軟綿嘅脂肪入口即溶，令人又愛又恨；唯一略嫌豬皮唔夠脆。豬頸肉則好大塊，唔乾身，仲好重香茅味添。配菜方面，🎃南瓜蓉香甜不膩，份量又夠多；另外仲有紫椰菜沙律、粟米筍同秋葵，色彩繽紛，好睇又好食。
官燕椰子燉蛋白伴北海道紅豆
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椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米
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飲品方面🥤，除咗水之外，全部項目都要加錢，但定價都算合理，而且選擇繁多，有特飲同酒等。我哋就嗌咗果汁(+$10)，分別係蘋果薑汁同有氣紅提子汁，估唔到連飲品都好有誠意。🍎蘋果汁加咗薑，飲落真係會辣喉；而提子汁就並唔係用巨峰糖漿沖嗰啲，反而有啲似紅酒，但冇酒精🍇。
題外話，呢度嘅環境同服務都能為餐廳加分👍。店員們態度和藹有禮，服務積極，並會留意客人用餐嘅速度，從而合時地上菜同收碟。環境方面，裝修幾靚，用上唔少植物同吊燈作擺設🪴，而且仲有個大玻璃窗添。即使餐枱密度幾高，但仍留有一定空間，客人坐得舒服。
總括嚟講，我對呢餐晚餐超滿意，基本上搵唔到任何一個扣分位💯。食嘅時候，我會覺得份量好似爭少少，特別係豬嗰碟，但食完成餐又OK喎，到瞓時都唔餓。綜合上述各點，😋再加上帶有泰式風味嘅食物更啱我胃口，下次幫襯我會想嚟西環店多啲呢😛。推介🌟！
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