鐵板燒海賀

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在日本吃鐵板燒是高級料理，要在香港吃到高水準的鐵板燒也不便宜，但海賀的午市鐵板燒套餐物有所值。這店不單食材選料精，環境服務亦佳；這天，天朗氣清，藍天無雲，坐在位於十九樓高的窗邊，除了可以欣賞廚師熟練的烹調技巧外，還能眺望維港一帶的怡人景色，實是賞心樂事。我每次來這店都選它的龍蝦、牛肉定食，這餐有海鮮，也有牛肉和鵝肝，非常豐富，而且取價公道。前菜的沙律，蔬菜爽脆新鮮，但芝麻沙律醬汁略多，如可以讓客人自己添加會更佳。鵝肝煎得微焦，加上少許朱古力醬和甜蘋果粒，美味可口。波士頓龍蝦，每份半隻，廚師先把龍蝦頭的膏挖起，放到小煲內準備醬汁；當龍蝦放到煎板上時，龍蝦足爪仍在蠕動，新鮮程度可見一斑；熟了的龍蝦肉爽口彈牙，再加上香濃龍蝦膏醬汁，十分惹味。厚燒美國牛肉，廚師掌握牛肉生熟的準繩程度不錯，牛肉亦腍嫰，但如果份量可以多一點，吃起來便更滿足了。時令野菜，主要是芽菜加點雜菇、椰菜和胡蘿蔔絲，菜炒得乾濕適中，不失為一道平衡油膩食物的好選擇。炒飯(或魚生飯)，只用上少量洋蔥粒、青椒粒、胡蘿蔔粒和雞蛋去炒，飯炒得乾身，淡淡焦香，粒粒分明，值得一讃！甜品是日式糯米滋，有綠茶味和朱古力味，口感煙韌，替這高質素

同同事放工後去飲番杯食好嘢，位於The One 19樓，當然個view 就唔洗講，一定靚啦~🌃🎆環境好好坐，抽氣做得好好，一啲都唔油煙，當日五人行，由於我地係坐bar枱，所以傾計有啲遠，但個氣氛就好好，👨🏻‍🍳廚師好好人好nice~ 👱🏻‍♀️👱🏻‍♂️waiter 都好nice~~俾左好多意見我地，介紹得好詳細當晚真係食左好多好嘢🥒🧀🥂🥗🍨🥩食材好新鮮，廚師既工架好好，煮得剛剛好，無得頂👍🏻👍🏻有機會，一定會再去食👍🏻👍🏻不過要儲下錢先😂😂

2016.11.01 老公婚後第一個生日因為有啲意外原先計劃既行程取消左臨急臨忘再book 枱大概得呢度有位又舒服我地叫左個$3千幾兩位既set呢個係前菜唔太特別呢客油甘魚加鳥貝刺身堅正食完想食埋老公個份蘑菇濃湯份量好少質地好似麥皮飲落好正蘑菇味好濃好香連五個月大既bb都「梅」到lam lam脷其實我平時都唔食鵝肝的不過個set包左今日又算係特別日子就獻出我既第一次啦未食過唔知點為知好但煎到外脆內軟有啲入口即融既感覺唔敢講好唔好但起碼我個人好鐘意不過鵝肝真係唔人道食一次夠唔洗有下次呢個咩魚唔記得反正都唔特別龍蝦放落鐵板度個時仲識郁架新鮮用龍蝦頭既肉加膏整出黎既汁好鮮加埋三文魚子又高級左不過有少少嬲豬因為湊住bb食得慢啲我都未食完 隻碟已經俾人收左咩叫入口即融既牛肉我真係見識到喇超好味不過有啲油如果可以加啲菜或者搵辦法吸下油會好啲最鐘意佢會根據我地食野既進度起菜啲野食唔會凍晒真正每一道都可以dap真啲個味生日點可以唔飲蠟燭唔食蛋糕加錢要左個小蛋糕侍應見我地差唔多就自動自覺拎埋出黎仲一齊唱生日歌另帶一題分層既餐廳有bb係冇咁方便換片房都要落番樓下商場好彩佢安排地方俾我換片唔洗我走黎走去咋服

鐵板燒都有半自助餐?! 友人們聽說後便想來試一試。選午餐時段來，為的是可以享受那窗外景緻。至於主角嘛，當然是各款定食。而當中最吸引的是包含頭盤自助吧的自選一或兩款主菜的套餐。友人們都為了那供應長腳蟹、翡翠螺、青口、沙律、龍蝦湯、芝士、日本蕃薯、日本栗子等的頭盤自助吧而選了這套餐。她們分別選了鵝肝、帶子、牛柳和豚肉作主菜。而我則決定試試那龍蝦牛肉餐。主菜上桌，賣相已很吸引。而每款食物的味道也很出色。鵝肝香而不膩。龍蝦鮮香惹味。薄牛肉汁多爽口。帶子鮮甜。豚肉醬汁美味。只有牛柳稍為一般。套餐還供應炒飯或魚生飯、炒雜菜、飲品或甜品，叫大家吃到抱腹而回。以這個價錢在這居高臨下的環境，享用如此美食，實在值得推介!

今年生日同友人嚟過海賀一次, 因為覺得食物同環境唔錯, 決定媽咪生日再嚟一次! 同上次一樣, 我都係要咗龍蝦牛肉套餐:先嚟一個沙律清一清味蕾前菜有熟帶子, 味道可以主菜: 半隻波士頓龍蝦配麵豉汁 - 賣相靚之外, 龍蝦肉新鮮可口主菜: 鵝肝 - 外脆內軟薄燒美國肉眼牛肉 - 半生熟剛好, 肉味濃迷你魚生飯 - 大部份餐廳通常會係炒飯, 但係呢度係迷你魚生飯, 以我而言, 魚生飯比炒飯更好食! 媽咪要既三文魚扒加帶子, 色香味俱全!整體嚟講, 環境同食物質素都唔錯, 以三百多元就可以食齊龍蝦, 鵝肝同牛肉都算係實惠之選! 順帶一讚就係當日餐廳其中一位 in-charge既服務態度, 因為當日細佬開車嚟到商場時, 停車場剛剛 full 哂, 我地唯有先到餐廳. 當個位in-charge 知道之後, 好熱心咁幫我地通知商場安排車位俾我地, 我地雖然唔係熟客, 但仍然咁主動幫我地, 咁0既服務態度係值得一讚!