Verde MAR (已搬遷) 新店位置

跟著吃貨去找吃有著很好的享受，初次吃墨西哥菜都幾滿足。Super Nachos HKD138，用料包括牛油果醬、芝士、蕃茄粒、洋蔥粒、肉碎和Cream拌在脆片之上而吃，份量絶對一點都不少。 材料十足，脆片香脆之外，竟然是一點任何辣味，和平常所吃的Nachos是完全不一樣，感覺沒有辣味的Nachos又幾清新。 Agua Chile Shrimp HKD$168，賣相有點像泰式生蝦一樣，用上辣椒醬及青檸汁來腌製大蝦，放上青瓜和洋蔥拌碟，賣相不錯。 生蝦都幾大隻，蝦肉都幾晶瑩通透，生蝦口感不錯，味道酸酸地帶點辣味，確實是酸辣適中。 Oaxaca Cheese Fundido with Homemade Chorizo HKD$148，上等墨西哥特產瓦哈卡芝士 Oaxaca cheese 原來是從墨西哥空運來，加點自家秘制墨西哥辣肉腸而成 Chorizo ，放在鐵板上燒至溶化，配夾著粟米脆片而食，是墨西哥人在派對中的傳統美食。 芝士是必須要即時熱食，因為熱熱地的芝士還是軟身的，可以拉成芝士絲的狀態，涼了的芝士也會變得硬身了。夾著粟米脆片吃的芝士，不知是否芝士的份量不足夠，芝士味道有

早前和朋友去了灣仔Verde MAR吃正宗的墨西哥菜感覺在香港比較少，因為平常吃到的大多是帶美式餐牌很特別，以木板做成的點好食物後，店員已送上數款Salsa，由微辣王勁辣也有Mexican Chocolate HK$38先來飲品，最近想喝熱的，所以點了一杯熱的墨西哥巧克力混合了墨西哥香料煮成，不像外面的巧克力現沖，很好喝Oaxaca Cheese Fundido HK$148鐵板芝士用上墨西哥特產瓦哈卡芝士+墨西哥辣肉腸以粟米脆片捲著芝士一起吃，芝味十足不過這道菜要快吃，不然冷了芝士會變硬沒有拉絲效果Snapper Ceviche with Avocado HK$148用剌身級的紅魚snapper，再以蕃茄，牛油果，青檸汁和芫茜醃制紅魚一點也不腥，配上蕃茄和牛油果等，口感清新CharGrilled Cactus HK$108這道是整晚下來最特別的一道菜式，是新鮮的仙人掌主要挑選6-12個月大的食用仙人掌，再由墨西哥空運到港輕輕烤過的仙人掌，簡單配上海鹽和青檸汁味道清新，口感有一點點像秋葵般的Agua Chile Shrimp HK$148泰式生蝦吃多了，墨西哥式的是第一次試配上青瓜一起