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2020-07-25
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今個星期日變咗品啡日 😁 相約咗幾位咖啡愛好者 @arro.coffee @sassychopsticks 一齊黎 @ethoscafes 享受優質咖啡 ☕ 餐廳設計好光猛，可以坐窗台望住街景嘆咖啡，仲可以利用自然光係到影靚相 📸 呢到請咗 @coffeeman_hk 返黎坐陣，超專業，對咖啡真係好熟識我地一坐低就飲咗杯冷凍嘅 ice drip 解解渴，入口好light, 飲落好舒服，一啲都唔酸1. Coffeebeer 📍$88咖啡加啤酒，你試過未? 今次用咗日本麥味較重嘅啤酒，直接撞落去入面杯espresso 到，估唔到味道又幾夾喎，有啲似出去飲酒個啲 Yagerbomb 🤭2. Coffwhiskey 📍$138咖啡除咗撞啤酒之外，原來仲可以撞 whiskey 架 🏺為咗嚴選高質品味，佢地連 Whiskey 都係用 Bourbon 架， 好揼本呀 🙈 左邊個杯係溝好咗嘅冷泡咖啡 (Melba No.5) 加whiskey, 好似啲靚酒咁要俾佢breathe一段時間, 係估唔到呢個一breathe 要breathe 成3個星期架，絕對係心機之作。中間個杯就加咗橙皮，令成個感覺更加清
我地一坐低就飲咗杯冷凍嘅 ice drip 解解渴，入口好light, 飲落好舒服，一啲都唔酸
1. Coffeebeer 📍$88
咖啡加啤酒，你試過未? 今次用咗日本麥味較重嘅啤酒，直接撞落去入面杯espresso 到，估唔到味道又幾夾喎，有啲似出去飲酒個啲 Yagerbomb 🤭
2. Coffwhiskey 📍$138
咖啡除咗撞啤酒之外，原來仲可以撞 whiskey 架 🏺為咗嚴選高質品味，佢地連 Whiskey 都係用 Bourbon 架， 好揼本呀 🙈 左邊個杯係溝好咗嘅冷泡咖啡 (Melba No.5) 加whiskey, 好似啲靚酒咁要俾佢breathe一段時間, 係估唔到呢個一breathe 要breathe 成3個星期架，絕對係心機之作。中間個杯就加咗橙皮，令成個感覺更加清新，仲可以按照自己嘅喜好加入 tonic water
3. Magic 📍$68
1 Black + 1 white. 用同一隻豆 Honduras 整出一杯齊啡同一杯加咗奶嘅咖啡。初初聞隻豆嘅時候覺得杏子嘅味道好濃，但係沖咗出黎又完全2回事喎 🤗 齊啡味道較輕身，aftertaste 帶有少少酸味，但奶啡質感厚身咗好多，酸味亦都無哂 👍🏻 一種豆飲哂2種沖法，好滿足
唔單只咖啡高質，嘢食都好好食架
4. All day breakfast 📍$138
呢個最特別就係個煙肉，平時最怕就係又乾又鹹嘅煙肉，但呢到嘅全日早餐用咗厚身嘅腩肉，焗完之後要煎香佢，好 😈 但啲油脂分佈好平均，油香滲哂出黎
5. Wasabi Egg Benny 📍$138
淡淡嘅wasabi 醬，隻蛋都整得岩岩好，少少流心，但又唔搞流哂出黎整到成碟都係
6. Tom Yum Prawn Pasta 📍$128 (changed to scallop instead)
好特別嘅冬蔭功意粉汁，辣得黎好惹味 😋 因為我地唔食蝦，所以餐廳仲幫我地轉咗帶子
7. Chocolate Banana Crepe 📍$108
甜品都好食喎，焦糖香蕉配法式薄餅實無出錯，個薄餅材料仲要係係外國入貨架
特別一提嘅係我地今次仲叫咗杯超高水準嘅咖啡豆，唔係成日有架 - Panama LaEsmeralda Geisha。巴拿馬嘅咖啡豆不嬲都好出名，呢隻Geisha 更加特別，係係翡翠莊園出產嘅綠標咖啡豆黎架，幾矜貴架... 呢種豆用咗水洗處理，入口超醇超滑身
咖啡師仲俾咗2隻唔同嘅杯我地，竟然飲落真係有分別架喎 😱 用whiskey 杯提升味道，保留返香味，一路飲一路聞住啲香味，個body 就light 啲; 但用sake 杯就可以提升body 嘅質感，厚身好多，甜味更加出
Coffeebeer
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Coffeebeer
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Coffeewhiskey
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Wasabi Egg Benny
$6138
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Tom Yum Prawn Pasta
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All day breakfast
$138
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Chocolate Banana Crepe
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Magic
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