Casablanca Restaurant & Cafe (已結業)

今日專登請假和老公兩口子去拍拖吃個午餐，選了間比較特別的餐廳，食摩洛哥菜！恕我無知，其實我連摩洛哥在哪邊都講不出來，google 一下原來在北非...由尖沙咀的街道上乘lift上餐廳，一開門，已經見到很多令人感覺新奇的裝飾，踏入門口，更加感受到異國風情籠罩著！牆璧上掛著特色畫像、碟和樂器，吊在天花的燈飾很令人感覺很不一樣，店鋪內不同角落也放置了地道裝飾品，加上播著不熟悉的音樂，像是離開了香港一般。一切都令人感覺新鮮，食物當然更有特色！(我想講連隻碟都好靚)雖然我們是中午來到，但餐廳提供了散叫菜牌和二人餐及晚餐套餐可選，最後我們選了個「deluxe set」，餐牌以英文為主，部份配份中文解釋，但看英文都不會知道那是甚麼，基本上都是看圖理解，所以即使店員都是說英文的，用身體語言都一定可以溝通到，就是指著餐牌點菜也可以！套餐裡有兩個湯可選：包括犘洛哥蕃茄濃湯(Harira Soup)及扁豆湯(lentil soup), 侍應好細心當我地叫犘洛哥蕃茄濃湯時特別提我地這個有羊，怕有客人唔知又唔食得，不過我飲落就唔係好覺得有羊味，亦沒有羊肉食到，可能係要黎餚湯。蕃茄湯同我地平時飲的味道截然不同，蕃

今次去搵啲特別嘢食吓，去試摩洛哥菜！摩洛哥係北非嘅一個回教國家，肉類都經過清真認可嘅方法處理。店內充滿了異國的民族風情。Apple Juice $35冰涼清新微甜的感覺。Cherry Juice $35酸酸哋都幾特別，完全冇藥水味。Ceasar Salad $80北非version的凱薩沙律，沒有煙肉和麵包粒，換成簿脆，口感像薯片撈沙律，而且加入了大量橄欖油，都幾有特色！Hummus with Pita Bread $68鷹嘴豆泥軟熟幼滑，配新鮮出爐的Pita Bread，正！Arabic Bread $38發到成個氣球咁大！中間全空心，芝麻很香。Nassi Goreng $148北非version的印尼炒飯，份量很大。米是超長的印度大米，黃薑味十足，非常惹味！撈埋濃郁嘅蛋汁食仲正！Lentil Soup $49很濃郁的扁豆湯，帶一點羊脂的味道，湯加入了大量百里香，很有特色！

在外地吃過不少中東餐廳尤其喜歡它們獨有的香料在尖沙咀有一家以摩洛哥菜主打的餐廳裝潢別緻尤如置身阿拉伯先點頭盤Zaalouk摩洛哥茄子蓉茄子混合了蕃茄蒜頭等香料配上阿拉伯包食用就最好不過阿拉伯包已灑上芝麻和橄欖油剛出爐熱烘烘非常美味熱盤另點了烤雞翼八隻雞翼用中東香料醃過配上特別醬汁甚有阿拉伯風味主菜是Lamb mandi也門羊肉抓飯羊肉切丁沒帶骨份量稍遜米飯混合了也門香料味道惹味最後我們點了一壺薄荷茶邊喝邊聊著計劃下一年的北非旅行

Casablanca Restaurant & Cafe 位於 尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心6樓。正宗的摩洛哥餐廳在香港寥寥可數，這家就是其中一家。四圍食的我當然不會放過任何美食，所以今次就來試一試正宗的摩洛哥菜。店內還有水煙食。不用走到中環的高級餐廳，來這裡也可以一嘗水煙。餐廳裡的佈置全都好有異國風情，不論是燈飾或是牆上的畫，全部都帶有賓粉的色彩，使人如進入異國中。能在此用餐就如去了摩洛哥走一趟。仔細品嘗美食之餘，又能欣嘗到不用的藝術品。餐廳之大，內裡有大量的座位，所以座位闊落，坐得安心又舒服。Machwiya$48先來個前菜，由職員介紹，就試一下這個辣蕃茄配雜椒。就這個前菜就已經是非常的香口，大量的雜椒刴在一起，好惹味，食的時候用麵包醮上配料，別有一番風味。看它這樣，其實一點也不辣。Mandi Chicken$148這個也門雞肉抓飯，非常之好食之餘又抵食。完全是半隻雞，飯量也夠兩人食。第一次試這個菜，發現原來也門的抓飯是比我們中國人平時食的米飯要硬身一點。有大量的香料在裡面，所以入口都好香口。Arabic Bread$38原來呀拉伯人的麵包是這個樣子，好像一個洩了氣的大氣球

又新一年 又係時候和姐妹們食開年飯今年想試特別菜式 最後決定試摩洛哥菜星期一晚 店內只有一兩台客人地方寬敞 環境亦頗有特色燒雞肉串 雞肉太老 不夠入味附有薄餅和醬 一樣是一邊蕃茄醬另一邊吃不出是什麼 但可能是小妹不懂得配搭覺得搭配雞肉或餅都有點格格不入羊肉飯 羊肉超香 香而不騷 肉質嫩滑羊肉香滲入飯內 而且份量很大 讚厚身餅 味道和薄身的一樣 但是口感不同這個吃起來比較像麵包 個人偏愛薄身的口感薄荷茶 非常香濃的薄荷味 好清新 正有d似蕃茄雜豆湯 味道濃郁 不錯但未知與摩洛哥有什麼關係可能摩洛哥人很喜歡蕃茄湯！店家有兩種餅 一種厚身 一種薄身薄身的menu上沒有 需要自己問店員先上薄身的餅 沾上醬 很好吃紅色的像蕃茄醬 很濃的蕃茄香 看來摩洛哥很熱愛蕃茄另一種像忌廉 但很滑 香而不膩由於初嚐摩洛哥菜 很多菜式看不懂所以我們不斷詢問店員菜式內容或成份可是店員對提問很多都說他也不清楚所以抱著冒險的心 亂點一通整體味道都出色 口味沒有想像中的濃烈一般香港人應該都能接受值得再試

今天是元旦翌日的假期我和老婆仔可以一起放假到了山頂公園野餐享受過悠閒下午後乘巴士落山再乘船回到尖沙咀上山下海之旅真的有點旅行的感覺為了延續這感覺看到有間摩洛哥餐廳的易拉架廣告便毫不猶疑決定前往吃摩洛哥菜位於尖沙咀不同國家菜式的一幢大廈環境很寧靜很舒適或許到達摩洛哥找間高級餐廳也是如此格調是充滿摩洛哥色彩的高級西餐廳看著菜單因為都是不太熟悉的名字花了不少時間研究幸好有圖片看我們點了48元的Hummus以及148元的Chicken Tagine店員推介可加配麵包點醬汁所以也加了38元的Arabic Bread另外再點了份129元的Spaghetti Marinara飲品方面要了兩杯38元的Mango Lassi再加了一個48元Crème Caramel作為甜品先來的是Mango Lassi一杯很重芒果味的飲品感覺很足料因為較硬身看來用了不少芒果製作本來還怕太重摩洛哥口味但因為很新鮮的關係所以也很適合我們喝之後便是Arabic Bread非常大份的麵包單吃的話也很香不過很乾身只適合配以醬汁一起吃Hummus就最適合配包吃菜單上說這是Chickpeas with tahini, garlic