Bâtard (已結業)

改會員制之前成功去打卡了 很有緣份 剛好是慶祝生日的那天有位一直聽說過四大名雞的稱號 去了之後覺得實在名不虛傳 雞本身很出色很好吃 皮脆內嫩 薑蓉飯的配搭簡直是錦上添花 吃雞的時候到最後難免有一點點膩的感覺 這時候配上一口飯剛剛好除了雞 很推薦前菜的Beef Tartare 第一口吃下去很有驚喜 與外面餐廳不同的地方是他底下配的是薯餅 非常新鮮的搭配魚也做得很不錯 醬汁和烤的手法更帶出了魚本來的鮮味甜品個人來說也很喜歡 可能是因為我本來就很喜歡吃爆谷最後想讚一下他們的團隊 每個人都十分友善整個晚餐的體驗十分好

Undeniably one of the hardest restaurants to book in town. Thanks to my friend who secured a booking (honestly I lost the will to try), excited to try their highly acclaimed signature roasted chicken. Wine lovers would die for their extensive wine collection at reasonable price. Of course, their over the top wine display set as the insta-backdrop which need no further intro. Hokkigai, Spring Peas, Ham Broth $180A very fresh zingy start, fresh Hokkigai with sweet spring peas underneath. Beef Tart

呢間餐廳想試好耐，但一直都冇機會，因為真係好難book，永遠打電話去都冇人聽。有朋友竟然book到，帶埋我去，我梗係把握呢個機會。餐廳嘅門口係一間Wine Cellar，而餐廳就喺入邊。門口係一個好好嘅打卡位，除咗打卡，都有好多人喺度買酒。我哋今次試咗佢幾個熱門嘅菜式，同時都開咗一支酒。好多個菜式多十分驚喜，非常滿足嘅一餐。溫馨提示：如果想食佢哋嘅招牌烤雞，記得一定要早兩日訂呀👍Cold Angel Hair, Kristal Cavir, Kombucha👍Beef Tartare Cannelloni👍Bâtard’s Signature Roast Chicken, Warm pilaf rice👍Monkfish en Croute👍Fresh baked Madeleines

疫情下實在食得太多住家菜，所以每次一聽到有新開熱店，肥肥家族就會身痕想去試吓！大膽於暑假開幕嘅西餐廳「Bâtard」人氣指數唔入三甲都絕對係十大之一，幸好一家四口用餐，即使訂座要等上一個多月都冇問題，於強制五成入座率下亦可有緣一訪。深入調查過，得知「Bâtard」原來大有典故，好杯中物嘅酒客大概早已認得出店名取自名法國勃根地酒區「Bâtard-Montrachet」中嘅「Bâtard」，其實個字喺法文仲有兩個意思，其中一個就係橢圓形嘅法國麵包，即係一個字同時跟飲食雙方有關連，有意思極！而第三個調皮少少嘅翻譯就留待讀者們搵Google之神幫忙啦！西餐廳躲藏於光亮寬廣嘅「The Fine Wine Experience」內，食客必先經由酒舖進入。門外可見外牆貼出「Bâtard」嘅午市餐牌，彷彿要告知貴客冇搵錯地方。請留意，餐店規定客人不得自攜酒水，於店內享用之酒品只能經此店購買，開瓶費全免（但要加一），明顯理念係以酒招客。大家不妨預先上網瀏覽可選購之酒類。如用餐當日親臨挑選佳釀，可一遊超級豪華嘅酒窖及欣賞多枝價值五、六位數字嘅名酒。商店、酒窖及餐室合共七千尺，面積大、樓底高、間隔開揚、空氣