CENSU

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❝私心推介Top 1最愛居酒屋!😍再訪試齊招牌菜✨服務食物超晒班🤤🔥❞趁最近 @diningcity_hong_kong Restaurant Week又番黎! 二訪中環呢間超高質居酒屋 @censu_hk RW menu勁抵食又可以試齊大部份招牌菜💗🤤食物服務都超晒班 住bar枱見到大廚們嘅執着同心思🫡總結: 已成我心中Top 1最愛居酒屋😭必須要講佢地三黃雞無勁好食!🐥根本媲美中環四大名雞🙂‍↕️🥹唔該一定要食‼️其他招牌菜包括海膽燒飯團, 牛肉他他同埋海膽雞汁吐司!😚佢哋連杯麵都玩埋😂係佢哋招牌撈烏冬! 係麻辣雞口味😜最後要留肚食甜品!🤭栗子控一定要食栗子蓉麻糬酥皮脆餅🌰栗子蓉香滑 mochi軟糯 酥皮脆餅好酥脆 飽到嘔都覺得好好食😳焦糖爆谷雪條都好特別幾值得一試!🍿🥢𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐖𝐞𝐞𝐤 𝐌𝐞𝐧𝐮 $688 pp. (5/5 cos it’s really good💯🥹)▪️𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 - 𝗬𝘂𝘇𝘂 𝗦𝗮𝗻𝗯𝗮𝗶𝘇𝘂▪️𝗧𝘂𝗻𝗮 - 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝗦𝗼𝘆▪️𝗣𝗮𝗶𝗻 𝗣𝗲𝗿𝗱𝘂 - 𝗨𝗻𝗶 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁, 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗝𝘂𝘀 (+$368 for 2 pc

1️⃣Snow crab Udon $238超級多蟹肉🥰🦀每條烏冬都好掛汁😋好煙韌！基本上每啖都會食到蟹肉😚而且鮮😚好滿足！入面仲加左芥蘭頭落去！烏冬既煙韌加埋芥蘭頭既爽脆好有口感😝2️⃣Wagyu beef 和牛🐮煮得岩岩好😚有油香又夠林！加埋秘製醬汁同金菇😚更加帶出個牛既香味🥰3️⃣Hamachi好鮮甜😋加埋油香都好夠😚佢用左啲酸酸地既汁好特別🥰又唔會蓋過左本身油甘魚既味😝反而仲將佢昇華左更加fresh🥰好特別🥰4️⃣beef tartare $178超好味既tartare😚加埋一塊好脆既多士可以中和到濃味😋岩岩好😚醬汁帶甜好特別🥰生牛肉又唔會好腥😚仲有啲馬山椒😚甜辣咁！好食！

食開Fukuro嘅朋友都應該知道Censu係chef Shun Sato主理 😍細細聲話俾大家知 chef又後生又型仔又煮得一手好菜 Censu係走簡約風 襯番今次嘅生日友人雖然得36個位 都唔會話坐得好逼夾如果餐廳有開放式廚房我通常都會選擇坐bar枱 可以睇到廚師們點煮 可以順便偷師😂今次就係坐bar枱🎃Mackerelmackerel係用柚子醋去yeep加上芝士大大減低咗mackerel陣所謂嘅腥味🎃Wagyu Katsu Sando和牛三文治必試吉列完入面塊牛仍然粉嫩同juicy我有見到其他comment話有筋好彩我哋無喎呢舊hon過嘅麵包好香 夾住塊和牛咬落去成個口充滿住牛油真係好好味呀⚠️不過少少提示 食第一輪有著數 因為食到尾已經聽到sold out🎃Beef Tartare呢個生牛肉擺得好精緻廚師話個醬油係加咗sake處理不過唔會食到sake味🤣下面塊麵包吸哂啲精華 🎃Udon唔講以為啲蟹肉唔洗錢瘋狂咁落😂蟹人一定啱哂每啖烏冬都充斥住海洋嘅味道🎃House Dango生日嘅友人好喜歡食mochi所以點咗呢個俾佢 順便叫waitress加枝蠟燭上去同佢慶祝生日🤪生日友人開心