maze Grill (已結業)

我自己其實經常都睇gordon ramsay嘅youtube片!無論係佢教人煮嘢食，定還是佢做節目我都好鍾意睇 呢間餐廳海港城開咗咁耐一路都book唔到 今日星期一終於都可以試下啲食物啦！睇完menu決定都係散叫，第一時間落單叫beef wellington因為要整45分鐘1） Bread and butter2) hamachi 3) grill octopus - 個醬汁有驚喜好清新幾好食4) 全晚最好食-鴨胸西瓜沙！就係呢個 $148蚊簡直係超值5)lemon pie - so lemony and sweet 6) sponge cake- texture is good. too sweet for me

男朋友一直想潮聖廚神Gordon Ramsay 的餐廳趁他生日,就偷偷地預約這間餐廳慶祝吧聽聞這間餐廳打電話長期都沒有人聽於是提早3星期前email 預約一email就confirm 有位還可以坐到要求的window side seat, enjoy住維港靚海景食飯超級chill 呢牛油放置在骨髓中間,有濃濃香草味道, 塗得多在面包上面不會覺得太油膩醬汁同芫茜的味道相當夾,帶出清新味道Buffalo Chicken Fillet 在表面吃到醬汁味道外,裡面又不會太乾身等了45分鐘才有的beef wellington, 外面酥香, 酥皮和牛肉中間鋪滿一層超厚的黑松露碎,濃厚松露同嫩滑牛排一起吃,味道豐富,不過2個人吃份量就略為太多了 只要預約時要求Birthday Cake, 餐廳為你預備Birthday Treat staff都十分nice,主動幫我們取多點角度拍維港美景 雖然是名廚開的餐廳,其實價錢比較大眾化,一大班人的話可邊enjoy海景邊嘗更多菜式同甜品

明星餐廳有一定既號召力，但睇左comment又已經有心理準備，某人同朋友食過話豬同grill octopus 好食(因為佢個次有人唔食牛，所以叫唔到wellington)，個日佢突然間要出差去唔到，我地去就試左以下既Bread Beef WellingtonSpecial Confit Duck & Watermelon SaladGrilled OctopusHot Smoked Miso SalmonHand Cut Chips朋友點了以下兩款酒pinot noirgarnacha blend環境黎講太黑，其中一盞射我地枱個燈，個角度令到朋友睇唔到佢食咩，而我地個個都影唔到想要既相XD講起到成功入座都大家有近兩個月，因為我試過打去打唔到，根據佢電話既資料上網book都係唔會book到，然後有一日我突然間打到，而好笑既係，打到一次之後，我打去改野都打到... 同我地去到有吉枱，亦唔俾我地坐耐尐，一定要2個鐘交枱

老朋友生日🎂，又可以有藉口試下新餐廳知道地獄廚神Gordon Ramsay 於海港城開了新餐廳，一直都很想試，但Book 左3 次都係waiting list今天因為朋友放假，幾點都得，所以就book 了晚上6:00pm, 預早一星期預訂就有位了可惜用餐時間就只得90分鐘，7:30pm就要交枱Maze Grill餐廳就在海運大廈，穿過LCX去到盡頭，搭電梯上4F（Papermoon 樓上）上到4F, 就見到大大個「地獄廚神Gordon Ramsay」嘜頭之前睇佐很多openrice食評，都說餐廳服務尤如 Master Cheif ，食物亦很一般, 所以都沒有對餐廳抱太大期望，純粹慕名而來朝朝聖，同找個地方和老朋友吹吹水⋯⋯⋯但入到餐廳，看到這個醉人美景，真的加了不少分餐廳先奉上「餐包」，麵包很軟熟同很香香草蒜味，再配上釀入了牛骨的蒜蓉牛油醬，很好味這兒食物款式不多，只竹得一張紙的Menu(反而Wine Lists 選擇很多，有一本十多頁紙的menu)由於我們只得兩個人，所以都沒有點選太多食物，明天又要返工，所以都沒有點酒～～～～我們選了兩個頭盤、一個主菜同一個甜品share烤帶子Gri

一早bookmark了要試的餐廳電話預約要2星期左右 其實已比預期快印像中Gordan Ramsay之前有另一家餐廳在尖東 原來已於Maze Grill開業前結業新店在海港城3樓近LCX一邊最新的餐廳熱點位置不難找因為當日大遲到 大家已吃了幾道菜Famous的beef wellington也凍了但凍食還是看到中間漂亮的顏色熱食應該不得了酥皮還是很脆的極overpriced 的Rock lobster真心味道跟賣相都很差Snapper的醬汁很美味 點了2次Scallop加上青蘋果非常清甜想點的Apple crumble已沒了飲恨 只好點這個 出乎意料又不錯吃toffee醬也不會很甜侍應態度不錯 也會說笑 但口音實在有點重店內其實頗迫 也很暗 絕對不要當是fine dining帳單也很漂亮地present價錢其實一點都不貴 還是值得去試試不要想是Gordan Ramsay 為你煮就好了

由於另一半一直係地獄廚神Gordon Ramsay既Fans，佢會睇佢啲節目，本來早幾個月之前，大約5月已經一早打算訂「Bread Street Kitchen」(我預2星期前打去訂位)食佢想試好耐既Beef Wellington同佢慶祝生日，點知「Bread Street Kitchen」居然係10月既時候結業，真係好無奈！全部心機白費哂，之後先知原來會開另一間「Maze Grill」，景色仲好吸引，對住超大既維港景色，但又點知呢一間餐廳因為新開，訂座情況十分之厲害，打電話永遠冇人聽，後尾先知道原來係網上訂立，但係你早一個月前Book都Book唔到，我果時好擔心，因為真係好想帶佢黎食，特別係佢生日，於是就搏下直接walk in訂位，本身都冇乜期望，因為覺得呢啲餐廳應該都係要跟足規矩做野，點知，同另一半早左2星期黎一齊問下仲有冇得Book，居然有！！！雖然好冇驚喜地係另一半面前book位，仲要係佢面前要求寫生日快樂係甜品碟上面，但係佢生日正日訂到位真係好開心！餐廳環境位於海港城既4樓，位置比較隱蔽少少，但有大大個Gordon Ramsay迎接你餐廳燈光昏暗，同一般西餐廳一樣以燈光製造氣

自問由小到大都都鐘意食野的我，今次都慕名而來黎食野。滿心期待，訂位訂左成三個幾星期，今日終於等到黎食。唔洗講係海港城近海果邊，個海景都超吸引， 正係環境、現場氣氛都一流。座低一陣，店員送左香草包黎，問心講，個牛骨髓醬汁係好有心思，味道唔會太濃，搶走其他前菜的味道。但對我而言，香草包的質感比較粗及乾身，唔係我鐘意 favor。我同朋友仔叫左 2 款前菜 share。- 1 ) 帶子呢個唔係咁低食，是關佢真係得 3 粒帶子。帶子唔係全熟，但個汁都幾辣，食果陣一定要夾小小青蘋果絲食，會無咁辣，同埋會帶出帶子 ge 鮮味。就咁點汁食，辣味會蓋左帶子 ge 鮮味。-2 ) Prawn & Chorizo Toast呢個堅秋好味，首先食之前擠啲青檸汁落去。食落去會有啲青檸汁 + 柚子 ge 清新味道，唔會太漏。芝麻帶出香味，而且虾肉配上香腸，咬落去好有口感、彈牙，成個菜都唔會過咸，味道岩岩好。主菜我地叫左威靈頓牛排...激....待應會建議我地食3 成熟牛排，雖然係 3 成，但塊排都冇咩血水出。 酥皮好香口、好鬆脆，連同蘑菇碎及牛排一齊食，真心讚 !!!!再配上胡椒汁，真係好食到唔識形容。但個汁就