R&B (已結業)

平日閒時收工到R&B食飯, 可能都係WEEKDAYS, 所以不用等位就有得入座! 店內裝修簡約, 感覺不錯!MENU上有部份食物不是英文, 連字典都查唔到, description不足夠, 建議可加上圖片, 或多些以英文作介紹吧!我地點左3款食物, 先來的是ELOTE, 即是烤粟米。粟米有香濃的牛油及芝士味, 有BBQ既朋友都知道這2款配料跟粟米都幾夾的, 所以我認為這款食物煮食技巧不難, 價錢有點略貴!接下來的是clam dynamite。每件都fill左滿滿的芝士和蛋, 熱愛芝士既我當然會愛不釋手! 不過某些略鹹, 可能是鹽或芝士的分配不夠平均吧, 應作留意! 如果可以即叫即焗, 芝士微微熔化, 熱辣辣的捧上來效果會更佳!最後是buttermilk fried chicken benedict, 菜式都幾嶄新, 不過菜式略嫌單調。本身份量不大, 炸雞感覺都像炸了很耐... 底部的麵包都應要再烤一烤吧.... 整碟賣相都很一般, 建議可在旁加上少少菜或車厘茄做salad, 感覺上會豐富一點吧! 

想起幾乎每次跟Ni的約會, 都是這麼即興, 毫無心理準備下促成的, 只因她實在難約, 更試過約好但臨時跑出岔子, 意想不到的啊! 最近這幾天, 工作排得有點密, 人也變得呆呆的, 即使到了每週最期待的週六, 好像沒多意欲去計劃覓食行程…一心打算回去聚聚天倫, 嘆茶去, 跟平日晚走著同一段路, 誰知就在臨入閘的一刻, 拋了句「等會一起吃飯嗎?」明明沒帶相機, 但卻順口的回道「沒問題」, 繼而發揮小宇宙, 不停在想附近有什麼特別的好吃處, 任務可大呢!芸芸食店之中, 有真本領的已不少, 同時新血不斷湧現, 嚐過後得滿意, 不自覺被俘虜了, 短時間之內重溫, 總是有原因的。 自從月前的初訪後, 一直心思思想找個白天來場寫意的味覺約會,好夢成真, 只是想不到會是心血來潮。這天終於真正放晴, 藍藍的天, 太陽出來了, 頭頂頂著一團熱氣, 還好迎著涼風, 路一點也不難走。 午後時份, 人氣依然沒減, 幾近滿席, 幸剛好有張小檯在等著我倆。看來她對課室似的格局感到很有趣, 眾人在排排坐, 挺規矩的樣子, 一大片的落地玻璃窗, 將日光傳至每個角落, 有了生氣, 陽光有點狠, 住靠窗邊的都瞇起眼來。 我

原本約了兩位朋友去Dazzling cafe食下午茶，誰不知拿到籌要足足70張檯，想了一會決定轉場去想吃了好久的R&B。餐廳樓下已經有接待員指示我們上樓上，上到樓上後便有服務員安排座位給我們。平日下午人流不多，不用排隊實在太好！玻璃窗外綠葉成蔭，遮掩住外面市區的高樓大廈，很喜歡這裡的設計，加上當天天氣很好，陽光充足，在這裡吃個下午茶很優閒。檯面上的墊檯紙就是餐牌，餐廳的食物名稱和價錢和部在這張墊檯紙上，方便每位食客可以每人都看到。這裡的店員很積極地推介我們餐廳的必食主打菜式，我們最後都叫了店員推介的食物。飲品先上，ice cube+milk（$52），很有趣的自制朱古力牛奶。可以自己把微暖的牛奶倒去裝有朱古力冰的瓶子裡，等朱古力慢慢溶化，再放下切成很薄和很香橙味的橙皮，加上香草作為裝飾，一杯凍香橙朱古力牛奶就完成了。朱古力奶整體味道不甜，什至有點點啖淡，牛奶味較重，至於橙味其實是沒有的。自己制作是好玩，但味道普通。再來的fisherman''s chips（$88），有炸魷魚、炸白飯魚和炸成很幼薯條，加上兩塊炸檸檬和香草。薯條很香口和很脆，放久了依然脆卜卜；炸魷魚不是那些咬不開、很韌的

星期日 7:30pm, 上到R&B (3/F), 見好多人排隊, 但原來上前留底名及電話, 就可以隨便企, 或到後面有座位坐住等都得, 所以好輕鬆等左60分鐘, 唔覺唔覺就到我同友人啦.其他店內地方算大, 但座位距離好近, 直接跟隔離枱答話都可以, 本人厚面皮地問了隔離坐的POTATO BRICK如何, 都讚好, 也不錯的評語. 不過店的樓底高, 而且有落地大玻璃窗, 增加空間感, 環境舒適.雖然全晚都好多客人, 但店員都服務很好, 會講解說明食物, 而且上菜速度岩岩好, 食完一道上一道, 因為枱唔算大, 一次上哂會唔夠位放. - ICE CUBE + MILK (chocolate) ($52) :玩味十足, 不論冰定熱, 都可以自己調製口味, 而且有coffee , chocolate 選擇. 將暖熱牛奶倒入朱古力冰內, 可以加入橙皮或薄荷葉, 而且整杯凍朱古力都唔甜膩, 分量仲好大杯. - Elote (fresh corn, chile, cheese) ($48) : 原條燒栗米, 睇得出冇花冇假, 新鮮一整條上菜給客人. 除左有好香燒烤味, 仲好香甜濕潤, 燒得一d都唔乾.

Recalling my vivid memory from a few years ago, it wasn't a pleasant visit at applegreen in Grand century plaza due to the staff's bad attitude and the food qualities weren't up to standard. However, I heard from my friends that applegreen has opened a new casual restaurant named R&B recently and the food qualities were much better than applegreen. So I decided to try out later. Firstly, I would like to give you some background information about this place, R&B means ‘research and bakery', it ma

R&B, 除了是Rhythm & Blues之外, 原來還可以解作Research & Bakery. 是日要到尖沙咀出席活動, 既然如此, 那不如先跟文迪來R&B這家新店吃午餐吧, 看看究竟這裡的研究是甚麼樣的貨色.大約一時來到, 人客不算太多, 我們坐在四人位內, 當然是比較舒適的. 看看環境, 那個特大的落地窗戶, 望著彌敦道的景致, 加上是日天氣很好, 讓人有心曠神怡的感覺. 室內的裝修是幾有格調的, 不少設計是做得幾仔細.看看餐牌, 選擇不算太多. 午市來到, 跟晚市的餐牌其實是沒有分別, 只是另外有三款brunch的選擇, 但brunch的價位亦沒有特別便宜. 跟文迪商討一輪, 還是在a la carte那邊揀選幾款心水菜式吧.Ice Cube + Milk $42: 8分, 先來點喝的吧, 我的選擇是Ice Cube + Milk. 有兩款口味, 分別是朱古力以及咖啡, 當然要朱古力吧. 朱古力雪得凍冰冰, 是為Ice Cube. 上檯的時候是把材料分開呈上的, 我們就自行去mix & match. 先將薄荷葉及橙片放入杯內, 最後再倒入熱鮮奶. 凍朱古力配上熱鮮奶, 兩