Chotto Maki (利源西街) (已結業)

Chotto Maki是一間專賣日式飯卷的外賣小店，店內除了多款指定款式的飯卷外，也可以自由配搭喜歡的餡料。另外它也有多款日本罐裝飲料和甜品，有時想食得清淡少少，Chotto Maki都係唔錯的選擇。如果唔想外賣，店內都有幾個堂食位。飯卷有十餘款選擇，另外也有壽司，全部即叫即做。如果唔夠喉，仲可以加錢加配麵豉湯/烏冬/沙律/甜品。店內的飲料和甜品我覺得都是亮點，因為都是平時超市較少見的貨色，感覺自己好似去左日本的便利店一樣。點了三款不同飯卷外帶回家，外賣包裝得幾好，從外面都可以清楚看到裡面的飯卷，每盒飯卷外也附上竹筷，非常貼心。Philadelphia($72)Philadelphia是一款以三文魚和忌廉芝士做餡料的飯卷，外面再放上牛油果，上面再澆上蛋黃醬和鰻魚醬，軟腍的三文魚配上半融的牛油果和甜甜的鰻魚醬，味道豐富得來又不會有很膩的感覺。C-Dragon($70)C-Dragon則是以天婦羅做餡料的飯卷，上面再放上炸鰻魚和蟹籽，面層再澆上蛋黃醬和鰻魚醬，天婦羅和炸鰻魚帶點脆口，配上卜卜脆的蟹籽，口感非常豐富。Spice Me Up($72)Spice Me Up屬於Signature

今日出中環辦政事，想和朋友食一些輕便又突別的午餐，利源西街是很多新式輕食料理餐廳，見到有壽司卷就入了來。Cali Salmon中間夾著炸三文魚，上面有蟹柳和芝麻碎，這個比較香口，中間很大陣香炸的味道，是可口的。Chick Chick是大卷，分量其實比小卷多，日式醬燒雞肉作主打，中間夾着牛油果、生菜絲、南瓜蓉等，多重味道而且口感都複雜，我覺得好吃。Mango Dynamite芒果這個酸甜味道配天婦羅炸蝦卷，都幾創新，而且吃到少少鰻魚汁味道，另外上面的綠色蟹籽幾特別。C-Dragon反而鰻魚味道不太突出，很香的脆炸片和鰻魚醬汁、沙律醬味道。Mini Udon其實每人一份卷都未必夠飽，加埋烏冬就真是剛剛好，湯底清甜烏冬都幾彈牙。會繼續探索這條街其他食店，這間壽司卷要推薦給中環的OL。

星期六的工作較不繁忙, 一直想慰勞3位辛苦工作的同事, 便來了這家朋友介紹同在中環的日式卷物小店. 快速一看, 價格上是"中環價格", 但一想其實一份卷物+一份沙律其實已足夠飽肚. 店子的格局簡潔舒適, 雖然是星期六中午但亦頗多客人入座. 食物制作採用開放式廚房, 感覺衛生控制好好. 放卷物的盒子精美, 同事們期待感十足. 第一款試的Spice me up, 材料最豐富, 鰻魚, 帶子, 泡菜, 青瓜, 海帶, 蘋果啫喱. 帶酸甜的啫喱但又配上泡菜, 但口感意想不到地清爽, 令人意想不到. 朋友介紹是必點推介, 主要材料有牛肉, 牛油果, 青瓜, 蒜片及飛魚籽. 這個卷是今天4個卷物裡最濃味, 最層次豐富的, 同事試過後說下班要再買一份回家吃.  這個手卷用上炸三文魚, 蟹柳, 芝麻. 較為口感清新, 裡頭的炸三文魚很好吃. 這個C-Dragon是我今次第二喜愛的卷物. 裡頭有炸鰻魚, 飛魚籽, 山藥天婦羅, 沙律醬及鰻魚汁. 卷物有飛魚籽的卜卜脆口感特別吸引. 另外每人加了一份沙律, 增加飽肚感及蔬菜, 既健康及飽肚. 埋單的價格大約每人$100, 以中環消費其實算是合理. 

除左以下餐牌外，呢度還可以讓客戶自己「隨心選亅自己想吃的材料，再泡製成獨一無二的tailor made自家壽司，但我今天不想用腦， 所以還是吃店家的特選吧！仲有埋sushi cake，真係第一次見所有壽司都係即叫即整架最後我買左幾盒外賣返屋企食呢款主要材料包括三文魚丶cream cheese丶牛油果。 秘製醬料則由Tobiko Mayo 及 鰻魚汁組成。芒果配上炸蝦既配答真係一流, 酸酸甜甜好開胃,呢款卷物包了油炸鰻魚, 飛魚籽及胡蘿蔔，是最有咬口的一個卷物。不過包了胡蘿蔔的卷物還真的第一次見。

Happy Friday 懶得煮又懶得洗，放工後就近近地在中環的Chotto Maki外賣和風飯卷帶回家。小店面積不大，因為以外賣為主，座位也不多。所有壽司卷物都是即叫即製， 保證新鮮，下單後大約等5-10分鐘就可取貨。主打的卷物有大卷4件及細卷8件，另外還有刺身壽司供應，想發揮創意的也可自選飯卷、餡料醬汁都可自由配搭。雪藏櫃有其他sushi combo set、甜品及飲料可供選擇。今次一口氣外賣四個日式飯卷帶回家開餐。紙盒包裝很精美，而且長途跋涉返回家中，內裡的飯卷都沒有走樣變型。Chick Chick $70想不到大卷4件超巨型，餡料比飯量還要多，拿起時都覺得特別重手，吃完一整卷已覺十分飽肚。內有照燒雞、酸黃瓜、牛油果、沙律菜、芋片、蟹籽，伴以辣蛋黃醬及松露蛋黃醬，味道帶點微辣，甚為惹味。Mango Dynamite $70細卷8件比起大卷就相對份量較少，芒果蝦天婦羅卷色彩繽紛，讓人提起食慾。餡料包括天婦羅蝦、青瓜、蟹籽，配上蛋黃醬及鰻魚醬，以天然香甜的芒果切片舖面，酸爽清新特別醒胃。Cali Salmon $70這款則是炸三文魚、蟹柳及烤芝麻卷物，口味比其他幾款較清淡輕盈。卷物飯

約左朋友係中環行街食野，朋友建議想食壽司，我就記得lunch買飯既時候經過過呢間店，個招牌好吸引人，又知佢賣壽司，就建議入去試下。位置唔多，好彩都有位坐。先有張mean睇睇，睇岩就畫落去再去櫃台order~超多選擇，樣樣都想試下啊！結果真係叫叫下，叫到成台都係🤣仲有得自己選擇配料整卷物！78就有得選擇！咁我地就先自己整個特別壽司先！選擇哂自己鐘意既野！🤣有5個step，跟住剔就可以為自己配款卷物啦！咁我地鐘意饅魚、牛油果、飛魚子、玉子！做出黎就係咁樣架啦～入面d料好新鮮，咁既價錢又大舊 正啊！好抵食！另一個朋友既自選就係 蘆筍 吞拿魚 牛油果 好清新 雖然怪怪地🤣但朋友有選擇權！選擇哂自己鐘意食既野，店員又整得靚，即刻覺得好正又叫左d壽司食下啦～三文魚、帶子。每客3件！都好新鮮啊！Chick Chick雞 $70橙綠魚子都有，增加口感，又有牛油果同雞，舊雞好滑！好味Sea Monster 紫薯粉整到成件事好靚～仲有d蝦仔係上面，好香口啊！Crunch 呢個第一位既卷物，簡簡單單但有好多菜，仲有三文魚同玉子，清新得黎又有我鐘意食既兩樣野，正，舊玉子真係好滑～Philadelphia牛油果

好耐冇係中環食lunch, 以往總覺得中環午餐選擇又少又貴人又多，今日約左舊同事係中環lunch, 發現利源西街開左幾間新野，揀左係街頭既呢間，專做日式卷物既餐廳。餐廳鋪面細細，簡單乾淨，坐位唔算多，但有吧枱位置。雪櫃除左飲品，都有些pack好既壽司便當，外賣返公司好方便。除左餐牌上各款，客人可以自己配搭自制卷物!由於第一次食，就跟餐牌揀左幾款自己鍾意既卷物。揀左一份牛肉卷 (no. 2)、一款辣味卷 (no.3 饀料有泡菜帶子鰻魚等)同埋C Dragon天婦羅卷物 (no.10),另加帶子壽司。帶子好新鮮，壽司飯亦夠軟熟，醋味適中，唔會散開架! 有日本壽司店既水準!卷物方面，份量十足， 用料豐富。牛肉卷既配料有青瓜、牛油果、腐皮，仲有炸蒜片，夾埋特製醬汁，真係一流，食到停唔到口! 3號既Spice me up, 以辣味為主，主要係泡菜同帶子碎同鰻魚，仲有青瓜同紫菜，配辣味蛋黃醬，味道分明又夾! 最特別既係外面配搭蘋果味既啫喱，為本來濃味既卷物帶來一點清新味道! 整體唔算好辣，係微辣程度，易入口!C Dragon 有別上面兩款，每件size較細，但有8件...主要材料有炸鰻魚同山藥天婦

中環人多，有時想短時間內解決午餐又怕等位，這個時候外賣店就能幫上大忙。外賣不一定就要隨便吃麵或燒味飯，也可以fusion與健康並存。其實很久前已留意到這間店，某一雜誌推介過，今天才有機會一試。餐廳有大大個電子MENU，有圖有文字非常清楚，可惜只有英文。除了特定的卷物，還有自創款式，可以弄一個獨一無二的卷物。由於是第一次食，先食餐廳特定的款式吧﹗特定的卷物也有分大大卷(1份4卷)和正常卷(1份8卷)，我當然是2款都要試啦。除卷物外還有壽司款，最厲害是餐廳還提供派對用的大拼盤，或許遲些聖誕節可以點呢﹗想再更快一點買外賣，店內亦有已包裝好的壽司及飲品出售。Spice Me Up $68卷物包了鰻魚、帶子粒、 日式泡菜、海草、青瓜絲，表面再鋪滿蘋果啫喱及辣蛋黃醬。鰻魚及帶子粒在這個卷物內味道沒有很搶，反而做了中和的角色。日式泡菜少少酸味，再混合著辣蛋黃醬一起吃令整個卷充滿趣味。不過要說最特別一定是這個蘋果啫喱，味道清新，值得一試。Beef-IYAKI $68卷物包了牛油果、飛魚籽、牛肉、青瓜、豆腐皮和蒜片，超級豐富﹗主角牛肉給的不吝惜，由多塊薄片卷著，配合著牛油果及青瓜這些比較硬的配料，口感很