Townhouse (已結業)

其實中環蘭桂坊不僅只有酒吧和夜生活, 當中隱藏了不少食店。當中位於斜路頂處的加洲大廈翻新後進駐了不少食店。星期六好友於該大廈佔地多達6層的健身中心做完運動後, 相約到同一大廈23樓的Townhouse 來個午間小聚。屬同一餐飲集團, 位於IFC的Glasshouse, 之前嚐過, 無論食物和環境都很滿意, 於是一口答應。 樓底甚高, 空間感中足也很開揚, 三邊的落地窗景讓日光映照, 令環境十分寬敞舒適。由於餐廳營業時間11:30點開始, 所以我們剛抵達時光顧的未算很多, 亦安排了我們座於靠窗的座位。雖然近日有毒霧籠罩全港, 也不減窗外的景緻, 享受難得陽光普照日子的中環, 日與夜的中環各有各吸引。 小酒吧後是一小小的戶外座, 晚上坐在這像私人的角落, 邊喝酒邊欣賞醉人的夜景, 定必十分浪漫吧。 餐牌跟Glasshouse一樣走中西合壁的Fushion方向, 充滿創意菜式跟特色飲品。星期六有Holiday Brunch供應, 我們還是散叫。 Welcome to Townhouse $98好友點了杯Cocktail, 盛載用的器皿有別於一般玻璃杯, 外型有點像擺設, 還有

無論是否在中上環上班的你，是否在港島區居住的你們，可曾停下來到過正正位於中環核心地段，蘭桂坊德己立街的加州大廈23樓Townhouse用膳呢！說實在這裏一點都不適合一家大細的飯局，扶老攜幼更是可免則免，然而三五知己「摸下酒杯底」，嘻嘻哈哈享受一頓豐富的晚飯，放鬆減壓也是不錯的選擇。這裡的環境普遍偏暗，要是clubbing的話真的好有氣氛。看著窗外的高樓大廈，置身於這裡進餐，突然有種高不可攀的感覺。店員將這個端上桌時，真的被那突兀的賣相赫壞了，可能是由廚房運送至奉桌時，出現了偏差吧！油甘魚刺身切成一片片互相交疊在一起，肉質軟腍黏牙，青蘋果配芥末碎冰，兩者顏色一致，芥末的零星辛辣味，挾著青蘋果的酸甜味，配搭油甘魚的油腴甘香，有著清新獨特的味道，絕對是不能錯過的。溫泉蛋經過油炸後，驚嘆流心效果可以做得如此出色，流心蛋滑溜卻不重蛋味。軟殼蟹入口仍保留一份酥脆感，沒有炸到軟軟爛爛這回事，炸漿不會過多過厚，放涼了也不會變硬，入口從不覺油膩感。配上凱撒沙律的新鮮爽脆，口感上變得更有趣。燦爛艷紅的一杯已夠吸睛了吧！以洛神花、紫蘇葉和桃製作而成，入口先是洛神花的酸香，之後是桃的甜美，甜度屬於中下層次，特

上週與友人上了中環蘭桂芳的Townhouse輕鬆愉快地享受了一頓豐富的晚餐。Townhouse 位於加州大廈內，係蘭桂芳的中心地帶，gathering最方便，地方幽雅舒適，坐近窗邊品嚐美食的同時，更可欣賞窗外開揚嘅view。俯瞰窗外這個繁忙的都市，上班一族每天營營役役地工作，沒有時間停下來relax一下，優閒地品味人生。看看這裏的日與夜两個景像實在令人神往~晚上有這迷人的夜景陪伴著, 環境很寧靜，氣氛好浪漫，心情特別愉快!在這裏飲野，肯定是一個不錯的選擇哈哈! 愛吃的 Joyce 回到正題來了，先來一杯餐前飲，一杯花果茶Lychee and rose twist $55大大杯，杯口上放有一串荔枝玫瑰，荔枝肉清甜，花香果香芬芳撲鼻而來，茶味也不錯，真是色、香、味俱全。荔枝玫瑰冰茶好夾味，清甜得黎帶點花香，好提神解渴，清涼可口有水準。Refreshing~頭盤叫了客 Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu $128想不到在西餐館也可嚐到美味的日本刺身，一片片油甘魚刺身砌成圓形花球狀，上面放上兩個小球由青蘋果及青芥末做成的沙冰作調味，鮮甜而

蘭桂芳最近舉辦啤酒節，約了三數友人到訪湊湊熱鬧。空肚飲酒對身體固然不好，大家亦很有默契地在附近先用膳，後狂歡。Townhouse 位處加州大廈內，正正在蘭桂芳中心，很適合我們今天的聚會。因時間尚早，店內氣氛仍很光猛。近電梯位置是酒吧所在，設有一排酒色繽紛的酒櫃。彼鄰一個露天小露台，晚上可享中環夜景。走過酒吧，便是一個四正的用餐區，地方整潔舒適，近窗位置同樣坐享開揚景觀。餐廳提供的食物以西菜為主，並引入少許創新原素。未進餐前，先點飲品。既然餐後會飲酒，不如現在平實一點，來一杯花茶。 Lychee and rose twist 是花果拼湊的口味，飲品上方放有一串荔枝玫瑰，荔枝大粒清甜，點題美觀。輕唊一口，清涼解渴，花香果香平衡芬芳，茶味亦佳，是值得推介的飲品。 頭盤要了一客 Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu ，比較少在西餐廳見到有刺身吃。大廚將一片片油甘魚刺身砌成圓花狀，上面加上兩小球甚有特色的青蘋果青芥末沙冰作醬料。油甘魚刺身油香鮮甜，撞上芥末沙冰在惹味的同時又不會過於搶口辛辣。碎冰質感見幼細，能為味蕾帶來清新感，但美中不足的是青

中環華麗商店臨立，霓虹燈佈滿街道，密佈的大樓，擠塞的人群，彷似一個繁盛的堡壘。我坐在位於23樓的Townhouse，從高處俯瞰這個繁盛的堡壘，人們營營役役，為工作奔波忙碌，沒有時間靜下來陪伴身邊重要的人，到底有多少對情侶每天在人海之中分開呢?餐廳位於23樓，落地大玻璃可以讓你看到中環的景色，而且位置寬敞，最適合大班朋友來聚會。Refreshing Mix & Match Ice Coffee說穿了就是鴛鴦，沒想到茶餐廳的鴛鴦換個名字就變得如此高貴，再一次說明包裝的重要性。這杯鴛鴦質地幼滑，茶味濃郁，但略嫌有點蓋過咖啡的味道。Red Prawn, charred in sea salt, Shrimp sambal sauce燒後的紅蝦外層香脆可口，連蝦殼同吃都不是問題，蝦肉肉質鮮甜，只需輕輕曬上海鹽已能吊出鮮味，而且蝦頭內的蝦膏極多，令人回味。Caesar salad, fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab軟殼蟹是我其中一樣非常喜歡的食材，軟殼蟹沙律也是我常點的一道菜，不過甚少會配上炸流心溫泉蛋，外層炸到金黃色的溫泉蛋，微脆可

最近中環蘭桂芳開了很多新餐廳，尤其是德己立街的 California Tower 新加州大厦，一間間食肆逐步進駐開業，不單止午飯時間，晚飯也多了選擇。做中環人，還滿幸福的。上星期六，便與朋友一同到 新開業的 Townhouse，吃個 Early Dinner 。TownHouse 是接著 俺の割烹 在五月中進駐新加州大厦，是現時新加州大厦 的最高的餐廳 ── 23 樓。 IFC Glasshouse 的姊妹店，TownHouse 也是全店特高樓底，配落地玻璃的設計。用餐時可以透過餐廳的落地玻璃，欣賞中環的城市景，以及半山景色，景觀絕對一流，配上音樂，感覺特別的放鬆自在。夏季時，如果可以在傍晚 6.30pm ~ 7pm左右到達用餐的話，更可以一次過欣賞 中環的日與夜 !還有的是 Townhouse 是很對味的 Contemporary 設計，完全切合它的中西融合 的新派多國菜風格。♥ Mr. Charming還有的是 Townhouse 是很對味的 Contemporary 設計，完全切合它的中西融合 的新派多國菜風格。甫坐下，第一時間就點了個照牌 Cocktail ── Mr. Cha