Emporio Antico (已結業)

位於灣仔軒尼斯道嘅Emporio Antico, 雖然唔算係一間好出名嘅餐廳, 不過因為係代理魚子醬同松露等高級食材就已經有多年經驗, 所以餐廳所選用嘅食材都係老闆親自從世界各地選購返黎, 質素相當高。👍今日趁長假期第一日訓晏d, 之後直接過黎食個Brunch, 餐廳只有5至6張餐枱, 裝修好有格調, 加上可以令餐廳充滿自然光嘅落地玻璃同輕快嘅純音樂, 整個環境非常舒適, 好適合做fine dining。😍Emporio Antico嘅Deluxe Brunch Set我地之前都食過, 有5個course, 兩款魚子醬, 即刨原個松露配溫泉蛋, 加上餐廳招牌小食拼盤, 主菜同廚師精選甜品, 仲有1小時任飲餐酒, 呢個Brunch set名符其實非常Deluxe。👍Deluxe Brunch Set $588Sparkling wineBrunch set任飲嘅餐酒有氣酒, 紅酒同白酒三款, 我地飲呢款氣酒果味好重, 入口香甜, 味道唔錯。😙Caviar Duo由於餐廳老闆代理魚子醬的, 所以餐廳提供嘅魚子醬非常高質, 今日呢兩款魚子醬顆粒飽滿, 鹹味適中, 味道細緻, 以食魚子醬專用嘅

公司呢排好多展，真係好忙，終於等到放假啦! 於是就約朋友食餐好嘅，記得有朋友介紹過呢個地方，所以就揀咗喺度食個 brunch 先，餐廳環境係復古豪華 mode，fine dining 真係好有情調呀! 我哋要咗 Deluxe Brunch Set，可以慢慢豪嘆一返。店員一坐低就問要 distilled water 定係 sparkling water，我個人鍾意飲有氣嘅飲品，所以就要咗 sparkling water。個 brunch set 會跟紅酒、白酒或者有氣酒，我哋揀咗 sparkling wine，飲落甜甜哋，比較 fruity，作為開胃酒同配頭盤小食，真係唔錯! Caviar Duo 嘅三文魚子鮮味咸香，黑魚子就比較滑身同 creamy，兩款係完全唔同嘅風味，好 impress! Emporio Antico's Signature Canape Tasting Mix 嘅帶子煎得剛剛好，又香又淋，蟹肉 tart 嘅蟹肉好鮮甜，自家煙燻吞拿魚有啖啖煙燻香氣， 但肉質唔嚡，Ham 同 Salami 都好好味，唔會過咸，紅酒繪牛肉批嘅外皮酥脆，配埋炆到淋晒嘅牛肉，好特別。On

放工老細請食飯，帶了我們幾個同事去了附近的高級西餐廳食午餐。星期六只有Brunch，價錢較平時貴，主要是有任飲餐酒。Caviar Duo：魚子醬有兩款，三文魚子咸味較重，鱘龍魚子則比較甘香，兩者都很鮮味，尤其是鱘龍魚子更是魚子中之王。Signature Canapé mix：有幾款小食，全部細細件，不會感到膩。兩款蟹肉餅，一款是新鮮蟹肉拆開，鮮甜味十足，另一款就是蟹腳。煎帶子鮮甜肉嫩，配上檸檬汁很開胃。兩款風干火腿咸鮮味十足，最後的牛肉批鬆脆。Onsen egg with truffle：溫泉蛋配雜菌表面即蘑新鮮的黑松露，本來以為黑松露是黑色，白松露是白色，原來不同季節的黑松露會有黑白色之分。夏季的黑松露外面是黑色但裹面是白色，味道則比較淡，不及冬季的濃郁，溫泉蛋外層煮到剛好凝固，切開流心，質感幼滑。Angus Flank Steak：牛柳煎至外脆內嫩，肉味尚可，但不算太濃郁，旁邊有些蘆筍、紅蘿蔔及焗薯，連皮焗薯，質感煙韌。Opera cake配海鹽雪糕：雪糕幼滑，有淡淡奶香，opera cake朱古力味較濃，餅底有酒香。餐廳環境創適，而且景觀開揚，夠光猛。可以慢慢嘆下飲酒傾下計。

辛苦了整個月，OT了幾個星期，今個星期六終於可以休息一下，同老公去了灣仔的Emporio Antico食個Brunch，貴就貴了一點，但有魚子醬及黑松露等高級食材，加上一小時任飲紅白酒及香檳，確實值回票價。Caviar Duo金箔三文魚子咸水味比較重，味道很咸鮮。鱘龍魚子沒有很重的咸味，反而甘純豐盈，並以鱘龍魚骨做成的湯匙盛載。Canapé mix有兩款蟹肉餅、煎帶子、兩款ham及牛肉餅，每款細細件，但可以試到不同味道。其中蟹肉餅混合蟹肉及洋葱，味道鮮甜。煎帶子肉質腍滑，配檸檬醬更能提鮮。Onsen egg with truffle溫泉蛋及炒雜菌上面即蘑上當季的黑松露，但因為是夏季松露，味道比較淡，無了黑松露濃烈的菌香味。48 hours pork belly慢煮豬腩肉配上蘋果醬，旁邊是燒橙乾，浸了橙汁的茴香，豬肉味道濃郁，肉質嫩腍，而且醃得入味且不咸，配上帶點酸味的蘋果醬，可以減輕油膩感。Opera cake配海鹽雪糕&25年黑醋 黑醋真係無得頂，既香且純，帶點淡淡的酸甜味，海鹽雪糕幼滑，opera cake以浸了酒的蛋糕做底，淡淡酒香味，朱古力味道濃郁。餐人廳走中高檔路線，以酒樽瓶

平日下午食晏可以食常餐，但今日是星期六，難得興致勃勃，何不隨心而行，不甘平凡的心思，帶著我走到 Emporio Antico 嚐了一頓豪華午餐。 裝潢歐式，有家的感覺，在豪華皮梳化上嘆紅酒及小吃，一副寫意人生的畫面。 Emporio Antico 並不是什麼知名餐廳，但品牌卻是自1938年便開始代理優質食材，頂級魚子醬、意大利陳醋、特色的辣椒、上乘的藏紅花及橄欖油等等，有幾巴閉，看看以下的產品啦！ $1380 至 $8000 的意大利陳醋平時在高級超市買支意大利陳醋，百零蚊都已經唔錯，點知比下去，原來真係贏成條街，25年陳醋醇厚很多，下面文章談到麵包的之時再講，100年的唔知可以有幾好呢，應該唔係普通人食嘅，唔捨得試咯！ $3800 的伊朗魚子醬 魚子醬向來都貴，$3800唔算誇張。 老闆是意大利籍澳洲人，見單張敘述會搞美食團去 Tasmania，我即時已經有興趣，等我得閑上網研究下。 午餐豐儉由人，＄168起有四道菜，普通意粉配蟹肉、南瓜及塔斯曼尼亞的辣椒果占，聽到組合都覺得吸引。 我的豪華午餐，$488 七道菜，可以多吃幾款特色食品。 Caviar Duo 雙＂子＂出場，眼

A mutual friend of XO's and mine has recently gotten engaged.  Congrats again, Mr L!  He's been looking for a venue for his engagement party, so he asked godbro XO and I to help him narrow down his choices by tasting the food.  Last Saturday, Mr L invited us to lunch at Emporio Antico, one of the venues he has chosen.The restaurant is situated on the 18th floor of a building in Wanchai.  Once the elevator doors opened, we were greeted with a wall of golden sparkling bottles of Champagne Armand d

李老闆快將做老襯，現正忙於搵地方於農曆新年前包場舉辦訂婚派對，週六就專登請咗XO仔同契妹一齊試一試佢心目中o既場地之一，灣仔一家樓上意大利餐廳「Emporio Antico」。步出升降機門前，即見到走廊o既陳列架上擺放出多枝超閃「葵扇煙」（Champagne Armand de Brignac Brut - Ace of Spades）香檳樽，未埋位已經high爆！佔用全層面積o既西餐廳樓底高高，極富空間感。左邊以梳化間成一個小客廳，感覺闊落高雅。右方有個小型酒吧。夾喺中間則為用餐大堂，擺放著o既四人散座都隔得幾開，配上輕快柔和o既背景音樂，營造出黎o既氣氛相當輕鬆。店子午市只有兩頁套餐菜單可選。由於主人家有意包場時以當中o既七道菜餐單為藍本，所以三口子就每人叫咗客，另自選主菜。據悉，師傅所烹調o既菜式主要用上店子自己賣緊o既食材，包括香醋、黑松露、魚子醬、番紅花等等。要一次過享用哂四大食材，貴客午餐可以選擇七道菜o既Deluxe套餐，而晚餐亦有另一個版本。除此之外，老闆會不時搞啲美酒配佳餚優惠套餐添。情人節就到，情侶套餐仲有心心鵝肝食喎，咁咪即係「心肝」？！喺等待食物o既時間，靚女姐